НАСЛАЖДЕНИЕ ВКУСАМИ СЛОВЕНИИ. ПО-СВОЕМУ.

«Хиша Франко», Кобарид

Говорят, что именно в этом доме Эрнст Хемингуэй когда-то писал свой роман «Прощай, оружие», а сегодня здесь создает свои кулинарные шедевры прославившаяся на весь мир шеф-повар Ана Рош. Прекрасным дополнением к сотворенным ею изысканным блюдам, которые...

Дам, Новая Горица (Урош Факуч)

Погрузитесь в море избранных вкусов в бутик-ресторане Dam. Шеф-повар Урош Факуч, с которым вы встретитесь как в ресторане, так и на кухне, бдительно следит за тем, чтобы путешествие в мир гастрономических удовольствий было действительно незабываемым.

Дом Линхарта, Радовлица (Урош Штефелин)

В романтическом старом центре Радовлицы, в бывшем городском доме под руководством шеф-повара Уроша Штефелина, уникальным образом сливаются местные традиции и инновации в кухне.

Грич, Хорьюл

В очаровательном ресторане на окраине хорьюльского леса каждое блюдо – это отдельная история. Это отражение семейной традиции, окрестных лесов, домашних полей и ферм, местных производителей и безграничного мастерства молодого шеф-повара Луки Кошира.

«Гостилна при Лойзету», Дворец Земоно

В Випавской долине, над обликом которой поработали солнце и ветра-бореи, загляните во Дворец Земоно: здесь вас ждут уникальные гастрономические удовольствия. Известный шеф-повар Томаж Кавчич создает свои кушанья из тщательно подобранных ингредиентов,...

Милка, Краньска Гора (Давид Зефран)

Ресторан, в котором очарование озера Ясна и окружающих вершин отражается в совершенстве блюд на тарелке, приготовленных из местных продуктов с богатым использованием трав и оригинальными способами сохранения ингредиентов.

Ресторан «Павус», Замок Табор, Лашко (Марко Павчник)

Шеф-повар Марко Павчник и его команда ресторана «Павус» в Замке Табор создают новую словенскую кухню на границе между городом и природой на основе аутентичных местных и сезонных вкусов.

Ресторан Стрелец, Любляна (Игорь Ягодич)

Романтика средневековой атмосферы башни стрельцов Люблянского замка идеально сочетается с творчеством и узнаваемым современным стилем изысканных блюд шеф-повара Игоря Ягодича, полных деталей, красок, свежести и необычных вкусовых сочетаний.

«Хиша Денк», Згорня-Кунгота

Побывайте в ресторане, где семейная традиция сочетается с дерзостью молодого поколения поваров. По воле шеф-повара Грегора Врачека исконные вкусы Штирийского региона вплетаются в современные тенденции, а чтобы обед или ужин стали еще более ярким событием,...

Ресторан «COB», Порторож (Филип Матяж)

Попробуйте что-нибудь такое, что выходит за рамки гастрономических изысков. Это скрыто в сокращенном названии COB, семейном ресторане «Матьяж», где вы откроете для себя словенскую гастрономию неожиданным и интерактивным способом.