Трещотки и вино

Вину нужно время. Сначала виноград ласкает солнце, потом осенний ветер. Затем трещотки, отпугивающие птиц в последний месяц созревания, намекают гроздьям, что пора бы принять ванну и сделать массаж в деревянном прессе. Затем происходит ферментация... которая превращает виноград в напиток, достойный богов. Для такого превращения нужны месяцы, а иногда и годы. Вам же будет достаточно шести минут, двух бокалов и хорошей компании. За ваше здоровье, или, как говорят местные жители – чин-чин!

Записано в Лендавских Горицах и в Чентибе.