В Словении устойчивое развитие и гастрономия идут рука об руку. Познакомьтесь с направлениями, где особенно привержены устойчивой гастрономии.
Семейство направлений, которые могут похвастаться знаком устойчивого развития Slovenia Green, с каждым годом растет. В настоящее время в нем уже почти 60 членов, которые заботятся об окружающей среде, местных традициях и зеленом будущем.
Некоторые из сертифицированных направлений пошли еще дальше и решили уделить особое внимание интеграции устойчивых гастрономических практик. Они взяли на себя обязательство соблюдать основополагающие принципы устойчивого развития.
Направления, которые решили сосредоточиться на устойчивой гастрономии, следуют определенным критериям, обеспечивающим их устойчивое функционирование.
Гастрономическое направление должно работать комплексно и иметь местный бренд качества или аналогичную систему контроля качества.
Направление связывает поставщиков услуг общественного питания с местными производителями и переработчиками, а также поощряет использование сезонных и местных продуктов питания, тем самым поддерживая короткие цепочки поставок.
Направление организует различные мероприятия, на которых представляет устойчивую гастрономию.
Направление развивает и продвигает гастрономический опыт.
Направление активно знакомит посетителей и жителей с местными гастрономическими деликатесами и принципами устойчивой гастрономии.
Все больше и больше словенских направлений развивают свое кулинарное предложение стратегически и с учетом потребностей природной окружающей среды. Поищите пионеров развития устойчивой гастрономии на нашей земле.
Лучшее из отдельных регионов Словении объединено местными брендами качества и аутентичности, выбирая которые, вы вносите свой вклад в обеспечение устойчивого развития. Бренды, которые во многих местах помимо кулинарных деликатесов включают изделия ручной работы, кулинарный опыт, мероприятия и поставщиков, являются гарантией того, что конкретный продукт приготовлен из местных ингредиентов, произведен местными жителями и отражает местные традиции и креативность людей из определенного направления. Отмеченные брендом местные деликатесы можно найти в торговых точках туристических информационных центров и непосредственно у поставщиков.
Не только направления, но и отдельные поставщики услуг все чаще выбирают устойчивый подход. Местные ингредиенты стали законом, который все чаще соблюдают на кухнях словенских ресторанов и таверн. Многие шеф-повара сдували пыль с бабушкиных рецептов и добавляли немного своей юношеской дерзости. Ответственность и вкус сливаются в уникальную симфонию на тарелке.
Когда вы откроете для себя все лакомства словенской кухни, вы поймете, насколько сильно мы связаны с природой. Как каждый откушенный кусочек рассказывает историю словенских традиций и инноваций и пробуждает ваши чувства.
Познакомьтесь с 6 характерными чертами Словении, благодаря которым мы становимся все более известными во всем мире как страна устойчивой кулинарии. Поищите рестораны, получившие престижное признание Мишлен за устойчивость или один из других зеленых сертификатов.
ПодробнееПознакомьтесь с 6 характерными чертами Словении, благодаря которым мы становимся все более известными во всем мире как страна устойчивой кулинарии. Поищите рестораны, получившие престижное признание Мишлен за устойчивость или один из других зеленых сертификатов.
ПодробнееПознакомьтесь со звездами словенской гастрономии, которые раздвигают границы своей узнаваемости и вдохновляют своим творчеством гурманов по всему миру. Хотя у каждого шеф-повара есть свои скрытые козыри, мы можем вас уверить, что все используют лучшие местные ингредиенты из той среды, в которой они работают.
ПодробнееЕсли вы хотите, чтобы и у вас на кухне запахло по-словенски, вы можете заказать лучшие деликатесы онлайн. Независимо от того, соблазняетесь ли вы шедеврами высокой кухни, отборными словенскими винами или аутентичными местными деликатесами, обязательно найдется что-то по вкусу и для вас.
ПодробнееВ Словении есть три винодельческих региона, в которых зарождаются лучшие словенские вина. Каждый из них имеет свой собственный характер и свои собственные винные особенности, которые их отмечают. Особая глава – это натуральные вина, которые создает сама природа с минимальной помощью человека.
ПодробнееСловенские туристические фермы известны своей опрятностью, приветливыми хозяевами и отличной едой, которую подают на тарелку прямо из огорода. Некоторые из них рассказывают совершенно особые зеленые истории. Послушайте их!
ПодробнееУже и воробьи щебечут, что в Словении хорошо едят. Если не верите, убедитесь сами. Вас порадуют как традиционная кухня, так и шедевры лучших словенских шеф-поваров. Потому что мы ценим подлинные вкусы, созданные самой природой.
Познакомьтесь с питанием словенцев в будние и праздничные дни и узнайте, где они получают ингредиенты для своего меню и где вы также можете их попробовать.
Домашняя или интернациональная - выберите свою атмосферу и еду в Словении.
Узнайте, почему Словения становится все более популярным направлением для гурманов.
Узнайте вкус благородных даров словенской земли, попробуйте деликатесы со словенских ферм.
Настройки конфиденциальности