Перейти к содержанию Карта сайта
Истории из Словении»

Словенские гастрономические направления, дышащие зеленым

В Словении устойчивое развитие и гастрономия идут рука об руку. Познакомьтесь с направлениями, где особенно привержены устойчивой гастрономии.

Ответственные гурманские удовольствия на Slovenia Green направлениях

Семейство направлений, которые могут похвастаться знаком устойчивого развития Slovenia Green, с каждым годом растет. В настоящее время в нем уже почти 60 членов, которые заботятся об окружающей среде, местных традициях и зеленом будущем.

Некоторые из сертифицированных направлений пошли еще дальше и решили уделить особое внимание интеграции устойчивых гастрономических практик. Они взяли на себя обязательство соблюдать основополагающие принципы устойчивого развития.

gastronomske zelene destinacije

5 ключевых руководящих принципов, которым следуют устойчивые гастрономические направления

Направления, которые решили сосредоточиться на устойчивой гастрономии, следуют определенным критериям, обеспечивающим их устойчивое функционирование.

Гастрономическое направление должно работать комплексно и иметь местный бренд качества или аналогичную систему контроля качества.

Направление связывает поставщиков услуг общественного питания с местными производителями и переработчиками, а также поощряет использование сезонных и местных продуктов питания, тем самым поддерживая короткие цепочки поставок.

Направление организует различные мероприятия, на которых представляет устойчивую гастрономию.

Направление развивает и продвигает гастрономический опыт.

Направление активно знакомит посетителей и жителей с местными гастрономическими деликатесами и принципами устойчивой гастрономии.

Направления, приверженные устойчивой гастрономии

Все больше и больше словенских направлений развивают свое кулинарное предложение стратегически и с учетом потребностей природной окружающей среды. Поищите пионеров развития устойчивой гастрономии на нашей земле.

Пропустить карусель

Бохинь

Бохинь

Преимущественное расположение в Национальном парке Триглав, богатые традиции и полноценные природные вкусы возлагают на жителей Бохиня большую ответственность за сохранение всего этого. И у бохинцев это отлично получается, о чем свидетельствует первый...

Подробнее

Целье

Целье

Целье гордится настоящим городским лесом, а тот самым большим словенским домиком на дереве, воплощающим в жизнь детские мечты.

Подробнее (открыть в новом окне)

Радовлица

Радовлица

По-настоящему сладкая Радовлица очаровывает своим живописным средневековым центром, зелеными окрестностями, богатыми традициями кузнечного дела и пчеловодства, а также крупнейшим фестивалем шоколада в Словении.

Подробнее

Лашко

Лашко

В уютном городке вас на каждом шагу будут сопровождать «зеленые» истории. Здесь переплетаются целебные воды с богатыми традициями пивоварения и пчеловодства.

Подробнее

Кршко

Кршко

Кршко определенно является направлением, куда обязательно заглянут гурманы. Деликатесы с полей, виноградников и фруктовых садов, лесов и лугов идеально соединяются с

Подробнее (открыть в новом окне)

Бела Краина

Бела Краина

На земле вдоль реки Колпа соприкасаются различные культурные миры, с которыми вы можете познакомиться через богатое культурное наследие.

Подробнее

Випава

Випава

Город с уникальным дельтовым источником реки Випава  может похвастаться своей богатой историей, автохтонными сортами вин, живописной природой и незабываемыми впечатлениями круглогодично.

Подробнее (открыть в новом окне)

Айдовшчина

Это город, выросший на руинах античной крепости – здесь есть простор для творческих порывов души.

Местные бренды качества

Лучшее из отдельных регионов Словении объединено местными брендами качества и аутентичности, выбирая которые, вы вносите свой вклад в обеспечение устойчивого развития. Бренды, которые во многих местах помимо кулинарных деликатесов включают изделия ручной работы, кулинарный опыт, мероприятия и поставщиков, являются гарантией того, что конкретный продукт приготовлен из местных ингредиентов, произведен местными жителями и отражает местные традиции и креативность людей из определенного направления. Отмеченные брендом местные деликатесы можно найти в торговых точках туристических информационных центров и непосредственно у поставщиков.

Узнать больше

Поставщики, которые ставят на устойчивое развитие

Не только направления, но и отдельные поставщики услуг все чаще выбирают устойчивый подход. Местные ингредиенты стали законом, который все чаще соблюдают на кухнях словенских ресторанов и таверн. Многие шеф-повара сдували пыль с бабушкиных рецептов и добавляли немного своей юношеской дерзости. Ответственность и вкус сливаются в уникальную симфонию на тарелке.

Узнать больше

Закажите свою собственную порцию устойчивости

Когда вы откроете для себя все лакомства словенской кухни, вы поймете, насколько сильно мы связаны с природой. Как каждый откушенный кусочек рассказывает историю словенских традиций и инноваций и пробуждает ваши чувства.

Словения = страна устойчивой кулинарии

Познакомьтесь с 6 характерными чертами Словении, благодаря которым мы становимся все более известными во всем мире как страна устойчивой кулинарии. Поищите рестораны, получившие престижное признание Мишлен за устойчивость или один из других зеленых сертификатов.

Подробнее о: Словения = страна устойчивой кулинарии

В Словении хорошо едят

Уже и воробьи щебечут, что в Словении хорошо едят. Если не верите, убедитесь сами. Вас порадуют как традиционная кухня, так и шедевры лучших словенских шеф-поваров. Потому что мы ценим подлинные вкусы, созданные самой природой.

Пропустить карусель

Хочу получать электронные новости

Информация об отдыхе в Словении, сезонных предложениях, текущих событиях, возможностях для экскурсий и путешествий. Добавьте уголок зеленой Словении в свое онлайн-пространство.

Поделиться с друзьями

Виртуальная путешественница <br>АЛЬМА
Какой уголок Словении вы хотели бы посетить? Ответить Альме