La Dolenjska (Bassa Carniola) nella Slovenia meridionale è famosa per le sue colline e vigneti. Ogni vero abitante della Dolenjska possiede la propria “zidanica” (casetta del vignaiolo). Si tratta di una casetta, un edificio in legno o in mattoni accanto al vigneto, nei confronti della quale nutre un rapporto speciale. Una volta la sua porta era aperta soltanto per i migliori amici, poiché le “zidanice” venivano considerate come un centro della vita sociale, legato agli apici dell’anno viticolo, mentre ora la gente del posto condivide la propria tradizione anche con gli ospiti, nel desiderio di far conoscere e amare la regione Dolenjska (Bassa Carniola) e le sue particolarità al maggior numero possibile di persone. Le “zidanice” si trovano anche in altre parti della Slovenia con una ricca tradizione vinicola.
Sebbene gli sloveni più spesso associno le case dei vigneti alla Dolenjska, si trovano anche in altre destinazioni vinicole.
Il paese del vino speciale cviček e dell'energia salutare delle sorgenti termali.
Terra di castelli, colli vinicoli e sorgenti termali.
Il punto d’incontro di culture nell’estremo sud della Slovenia lungo il fiume Kolpa.
Il mondo delle fonti d'acqua uniche e del sognante romanticismo sul fiume Mura.
Il turismo nelle “zidanice” offre più di 40 zidanice diverse, dove potete vivere la natura vinicola e la cultura dei vini della Dolenjska. L’ospitalità della gente del posto non conosce limiti, in quanto i proprietari dei casolari del vigneto vi affidano la chiave della cantina oltre alla chiave dell’abitazione, che è piena di botti dalle quali potrete servirvi in qualsiasi momento con il miglior vino locale. Un brindisi sul balcone in legno con vista sugli ampi vigneti vi riempirà della sensazione di aver coltivato anche voi qualcuna delle sue gocce.
La "Škatlarjeva zidanica” sopra Paha è una delle “zidanice” più vecchie. Questa “zidanica” ha circa 180 anni, è costruita in legno e pietra e ricoperta di paglia. La cantina vinicola in pietra, che mantiene la temperatura omogenea per la conservazione del raccolto, è piena di Cviček.
Il paesaggio con i vigneti e le graziose casette – le “zidanice” vi rimarrà facilmente impresso nel cuore. Nella Dolenjska, dove è presente il maggior numero di casette vinicole, vi imbatterete in una "montagna" molto speciale, nota soprattutto per le numerose “zidanice” che la adornano - Trška gora. La troverete a pochi chilometri da Novo mesto.
Le “zidanice” nella regione della Dolenjska e anche in alcune parti della regione del Posavje sono indissolubilmente legate all’esclusivo vino Cviček. Il vino dal colore rosso brillante ha una bassa gradazione alcolica rispetto ad altri vini, e il suo sapore acidulo è piacevolmente dissetante e si beve con facilità. Bevuto con moderazione, si dice anche che abbia effetti positivi sulla salute. Ha già incantato molti, incluso l’affascinante James Bond – l’attore Roger Moore.
Sia che visitiate solo i casolari dei vigneti o che decidiate di trascorrere le vostre vacanze in essi, vi incanteranno sicuramente.
Visitate la fattoria della Dolenjska genuina, la fattoria Šeruga con la stufa contadina tradizionale e il mulino ad acqua. Vi porteranno anche fino alle vicine zidanice. Fate una gita fino a Otočec, dove vi potete concedere imprese divertenti nel parco avventura o abbandonarvi ai piaceri delle saune e delle piscine nell'hotel Šport. Potete andare a pranzo o cena tradizionali nella trattoria Gostišče Vovko, che fa parte del marchio Gostilna Slovenije (Trattoria della Slovenia).
Di piùVisitate la fattoria della Dolenjska genuina, la fattoria Šeruga con la stufa contadina tradizionale e il mulino ad acqua. Vi porteranno anche fino alle vicine zidanice. Fate una gita fino a Otočec, dove vi potete concedere imprese divertenti nel parco avventura o abbandonarvi ai piaceri delle saune e delle piscine nell'hotel Šport. Potete andare a pranzo o cena tradizionali nella trattoria Gostišče Vovko, che fa parte del marchio Gostilna Slovenije (Trattoria della Slovenia).
Di piùOgni vero abitante della Dolenjska/Dolenjec è orgoglioso della sua zidanica. Sentite l'orgoglio trascorrendo le vacanze in una di esse. Esperienza speciale è proprio la vendemmia autunnale. Dopo una ricca colazione i vendemmiatori vanno nei vigneti a raccogliere i nobili acini, mentre durante il lavoro, sono accompagnati dai suoni di fisarmonica. Dopo una giornata intera, la gioia della nuova annata d'uva si trasferisce nelle zidanice, dove le casalinghe provvedono al ristoro serale.
Di piùVisitate la Casa di Matjaž (Matjaževa domačija) di 150 anni, dove scoprirete la vita delle zone rurali della Dolenjska di una volta e dei giorni d'oggi. Dopo la visita della casa e dell'antica cantina, potete concedervi la merenda con il pane di grano saraceno e formaggio, e scoprire i segreti del vino speciale – il cviček. Fate una passeggiata lungo la collina vinicola fino alla chiesa di San Giorgio. Visiterete la zidanica antica e degusterete i vini locali, tra l'altro il vino ecologico regent.
Di piùPosavje è una regione vitivinicola, costellata di vigneti e di case dei vignaioli. Queste sono la scelta ideale per chi vuole assaggiare i vini del Posavje in pace o durante le vacanze attive in famiglia nella natura. Le strade del vino del Posavje conducono anche alle repnice, dove i produttori di vino saranno lieti di farvi assaggiare il loro vino.
Di piùVicino a Lendava, non lontano dalla famosa torre di avvistamento Vinarium, potete trascorrere le vostre vacanze nel Pomurje in un unico hotel diffuso che porta lo stesso nome della torre. Parte dell’hotel sono le “zidanice” nei vigneti di Pomurje che offrono anche una piacevole atmosfera familiare e una cantina ricca di vini locali.
Di piùDa nessun’altra parte troverete così tante “zidanice”, casette e cantine in un’area così piccola come nella Dolenjska e nella Bela krajina nel sud della Slovenia. Secondo alcuni documenti, ce ne sono circa 15.000. Esplorate a piedi o in bicicletta i dintorni dei casolari tra i vigneti e fate una sosta degustando vini locali.
Dove degustare il vino di tre regioni vinicole slovene?
Andate in bicicletta e coccolate le vostre papille gustative, sulle strade e i sentieri del vino.
Tra i vigneti si snodano numerosi sentieri escursionistici. Quale sceglierete?
La Slovenia ti invita con eccellenti esperienze enologiche e uniche nel loro genere.
Visita le città storiche che vantano una ricca tradizione vinicola.
Nella Slovenia pannonica vi rilasserete nei centri di cura naturali, mangerete la dolce gibanica del Prekmurje e incontrerete le cicogne.
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