Перейти к содержанию Карта сайта
Истории из Словении»

Неочевидные уголки Словении, полюбившиеся живущим здесь иностранцам

Специальный эпизод подкаста Feel Slovenia теперь в новом формате: путеводитель на основе предпочтений иностранцев, которые приняли решение переехать и жить в Словении.

Что может произойти, когда иностранцы со всего мира, выбравшие Словению своим домом, делятся своими любимыми укромными уголками, кулинарными изысками и культурными сокровищами Словении? Мы получаем уникальное путешествие по менее известным достопримечательностям нашей страны. Ведущий подкаста – американский писатель и искусствовед доктор Ноа Чарни, который поселился в городе Камник и называет Словению «лучшей страной в мире». В этом специальном выпуске подкаста вместе с другими экспатами он представляет подлинные, необычные впечатления и достопримечательности Словении, способные удивить даже местных жителей.

На этот раз мы проведём подкаст в формате рассказа – потому что места, люди и истории, представленные в эпизоде, заслуживают того, чтобы о них говорили, открывали, посещали и делились ими.

 

Мужчина с длинными волосами сидит на стуле на открытом воздухе, на нем серый шарф и блейзер. Осенние листья создают теплый, красочный фон.

 

Я не скажу вам, что мне нравится больше всего – вместо этого приглашаю исследовать самостоятельно.

Carlos Pascual – Карлос Паскуаль – писатель, раскрывающий истории словенской земли

Паскуаль – мексиканский писатель, уже более шестнадцати лет живущий в Словении. Он регулярно публикует колонки в газете "Дневник", а его рассказы, эссе и хроники можно найти в различных литературных журналах и онлайн-изданиях. Это автор пяти книг, изданных в Словении. Кроме того, он основал The Black Box — театрально-музыкальное пространство, расположенное в самом центре Любляны.

Он влюблен в исследование карстового региона Крас, черпая вдохновение в его ветреных просторах, сложенных из камня домах и глубоко укоренившихся обычаях. Его совет прост: изучите местные предложения и отыщите свою собственную «осмицу» – часть кулинарной традиции, сохранившуюся со времен Австро-Венгерской империи.

 

Подробнее о текущих мероприятиях «осмица»

 

 

 

 

 

Пожилая пара улыбается за столиком на открытом воздухе в ресторане, перед ними красочный обед, включающий помидоры, фалафель и зелень.

 

Это место, сочетающее торжественность, трогательность и исключительную красоту, прекрасно дополнит весь ваш опыт знакомства со Словенией.

Джеймс и Диана Чарни – родители Ноа и большие поклонники Словении

Джеймс и Диана Чарни, родители ведущего подкаста Ноа Чарни, давно влюблены в Словению. Особенно им полюбился Камник, где живет их сын. Каждая поездка в эту страну становится для них открытием – от альпийских приключений до очаровательных уголков местной культуры.

Джеймс с особым трепетом относится к плато Велика Планина и считает, что подъем по канатной дороге – это уже само по себе незабываемое приключение. Если позволяет время, он настоятельно посетить ресторан Pr’ Jurju Inn в городке Камнишка Бистрица, расположенный неподалеку от нижней станции канатной дороги. Диана же очарована дендрарием «Арборетум Волчьи Поток», который прекрасен в любое время года. Она считает его идеальным местом для семейного отдыха, восхищаясь разнообразием деревьев и растений, коллекцией бабочек, макетами динозавров и китов в натуральную величину, а также скульптурами различных животных. Особое удовольствие ей доставляет посещение сувенирного магазина, выдержанного в тематике садоводства и огородничества. В ее личном списке обязательных мест для посещения также значится Русская часовня на перевале Вршич — скромный деревянный памятник, построенный русскими военнопленными в память о жертвах лавины.

 

 

 

 

 

Мужчина в солнцезащитных очках и белой рубашке сидит на каменных ступенях с большой, расслабленной собакой. В руке он держит бокал вина.

 

У BioSing у Давида Лесара есть безумное подпольное логово, словно из фильмов о Джеймсе Бонде, где он делает невероятные салями.

Джейсон Хартли — шеф-повар, кулинарный исследователь и основатель Choose Slovenia

Джейсон, харизматичный шеф-повар, бренд-консультант и автор контента на Choose Slovenia, уже более двух десятилетий погружает нас в кулинарные тайны Словении. Он не только помогает иностранцам освоиться, но и открывает посетителям истинное волшебство, скрытое за пределами широко известных Бледа и Любляны. Джейсон уверяет: настоящее удовольствие таится в менее известных, но незабываемых вкусах, винах и уголках страны.

Среди его личных жемчужин – поместье Монстера в Горичко, где телеведущий и шеф-повар Бине Волчич вместе с женой Катариной творят свою кулинарную историю.

В регионе Доленьска Джейсон особенно выделяет усадьбу Новак, которая, помимо отличных блюд из сезонных ингредиентов, восхищает и превосходными оранжевыми винами. Неподалеку, в BioSing, Давид Лесар создает свои отмеченные наградами колбасные изделия, выдерживая их в эффектном подземном логове, достойном сцены из фильма о Джеймсе Бонде. А в Истрии Джейсон настоятельно рекомендует оливковое масло с фермы Грамона – незаменимый ингредиент для кухни любого гурмана. Хотите узнать больше его секретов? Послушайте подкаст, ценные советы Джейсона начинаются с отметки 29:46.

 

 

 

 

 

Улыбающийся мужчина в кафе с чашкой кофе в руке. Уютный интерьер с теплым освещением, узорчатым полом и декоративными полками.
Photo by Primož Korošec

Алекс Ниньо Руис – архитектор, знаток кофе и владелец Črno zrno

Алекс Ниньо Руис, колумбийский владелец популярной люблянской кофейни Črno zrno, специализируется на кофе премиум-класса. Его заведение — единственное в Любляне, получившее упоминание в New York Times и занявшее 31-е место в рейтинге «100 лучших кофеен мира».

Путешествуя по региону Доленьска, Алекс особо отметил усадьбу Новак. Это семейное поместье славится сезонными блюдами местной кухни, которые идеально дополняет богатый выбор из более чем 300 сортов оранжевых и органических вин из их превосходной винотеки.

 

Наибольшее очарование заключалось в гармонии традиционных блюд и современных оранжевых и органических вин — совершенно новый для меня опыт.

 

 

Пожилая пара тепло улыбается перед праздничным венком, украшенным игрушками и бусинами.

 

Небольшая, но особенная семейная шоколадная лавка, всего в нескольких шагах от входа в старый город Радовльицы. Это настоящий шоколадный рай – и поверьте, мы знаем, что такое хороший шоколад, мы прожили в Бельгии 20 лет.

Лори и Брюс Бах – страстные исследователи словенских красот

Уже девять лет Лори и Брюс Бах живут в области Гореньска, недалеко от живописного озера Блед. Брюс особенно рекомендует Тропу пчеловодов – это менее известный и короткий, но очень вдохновляющий маршрут. Он начинается прямо перед рестораном «Фортуна» по дороге к ущелью Винтгар и включает подъем на Вишевницу. Всего десять минут ходьбы по тихой лесной тропе – и перед вами откроется захватывающий вид на замок и озеро Блед, обрамленные величественными Юлийскими Альпами.

Лори же впечатлила семейная шоколадная фабрика в старом центре города Радовльица. Здесь все шоколадные изделия создаются вручную прямо на глазах у посетителей.

Кроме того, и Лори, и Брюс советуют отправиться в Прекмурье. Особого внимания заслуживают замок Град – крупнейший в Словении, музей в Лендаве и парк приключений «Вулкания». И не упустите возможность попробовать бограч и десерт «прекмурска гибаница».

 

 

 

 

 

Улыбающийся мужчина в очках и клетчатой рубашке стоит на балконе с красными цветами. На фоне под чистым голубым небом виден городской пейзаж.

 

Билеты раскупают как горячие пирожки, поэтому забронируйте их заранее.

Рори Кокс – киноман и ценитель культурной жизни Любляны

Два года назад Рори Кокс из Калифорнии переехал в Любляну и открыл для себя прекрасную воскресную традицию: утренние киносеансы в кинотеатре «Двор».

В одиннадцать часов утра этот популярный кинотеатр предлагает зрителям не только фильм, но и кофе с круассанами всего за шесть евро.

А благодаря субтитрам, вы сможете насладиться просмотром на языке оригинала.

 

Начните воскресенье с кофе, круассанов и фильма

 

 

 

 

Женщина в платье с цветочным принтом улыбается, стоя на коленях в ярком поле красных маков и голубых полевых цветов.

 

Граница проходила через могилы, фактически разделив некоторые из них надвое.

Сара Терпин, соучредитель Slovely.eu и рассказчица уникальных историй

Сара Терпин и ее партнер Карло Гио являются создателями Slovely.eu – популярного блога и портала, ориентированного на итальянских путешественников, желающих познакомиться со Словенией глубже, чем предлагают стандартные туристические маршруты.

Особое внимание Сара уделила деревне Мирен, расположенной вблизи Новой Горицы. Это место известно своей уникальной и трагической историей: в 1947 году государственная граница между Югославией и Италией была проведена через деревенское кладбище, буквально разрезав некоторые могилы пополам. Эта линия до сих пор видна на территории кладбища.

Музей «Всемир», расположенный на территории кладбища, посвящен этому периоду. Экспозиция музея представляет собой сборник личных историй местных жителей, чьи семьи и близкие оказались разделены этой абсурдной границей, проложенной даже через места упокоения их родственников.

Откройте для себя историю кладбища в Мирене

 

 

 

 

 

Улыбающийся мужчина в очках и сером блейзере поверх коричневого свитера, сидящий с скрещенными на столе руками.

 

Чтобы попасть внутрь, надо позвонить ключарю. Номер телефона указан на входе в церковь.

Томас Вуцуревич – эксперт по брендингу и культуролог

Томас Вуцуревич, основатель BRAIND® и признанный эксперт по брендингу ингредиентов, более 25 лет успешно выстраивал глобальные бренды. Сейчас, будучи немецким экспатом в Словении и близким другом Ноа Чарни, он использует свой талант к повествованию, чтобы раскрывать уникальные сокровища страны.

Его первое открытие – церковь Святой Троицы в Храстовлье (XII век), поражающая прекрасно сохранившимися фресками, в том числе знаменитой «Пляской смерти». Томас также увлечён партизанским наследием Словении и рекомендует посетить скрытые лесные госпитали времен Второй мировой войны. Больше других ему нравится маршрут до госпиталя «Бела» у водопада Огрица в ледниковой долине Камнишка Бистрица.

В гастрономических предпочтениях Томас следует ритму природы: весной – одуванчики и дикорастущая истрийская спаржа, летом – черешня из Брды, а осенью – каштаны на пикнике с соседями.

 

 

 

 

 

 

 

Еда здесь превосходна. Обязательно загляните или закажите на дом. Персонал дружелюбный, а терраса – просто чудо.

Марк Эванс – историк и кулинарный исследователь

Марк Эванс, историк из Канберры (Австралия), уже много лет живет в Любляне. Здесь он не только погружается в богатую историю города, но и открывает для себя его кулинарные сокровища. Будучи давним поклонником индийской и непальской кухни (это увлечение они разделяют с отцом, который провел значительную часть жизни в этих странах), Марк с удовольствием исследует менее известные гастрономические жемчужины Любляны.

Особого внимания заслуживает ресторан индийской и непальской кухни Maharaja & Himalaya. Он находится всего в двух километрах от центра города, на улице Водникова. Марк уверяет: даже если вам придется немного проехать на автобусе из центра, короткая поездка того стоит. Независимо от того, решите ли вы пообедать на месте или заказать еду на вынос, вы точно не будете разочарованы.

 

 

 

 

Widget widgetPodcast does NOT exist in service app.podcasts!

 

Раз уж вы дочитали до конца, стоит упомянуть ещё кое-что: эта история основана на подкасте, который ведёт Ноа Чарни – автор «Словенологии» и множества других работ, и, прежде всего, один из самых страстных исследователей и популяризаторов Словении.

В этом выпуске Ноа приглашает нас в свое личное путешествие по Словении, делясь любимыми местами. От величественной библиотеки иезуитской семинарии в Любляне до захватывающих интерактивных экспонатов Дома экспериментов и аутентичного вкуса традиций (и квашеной капусты) с прилавка Марьетки на Люблянском рынке.  – каждый уголок наполнен впечатлениями. Маршрут Ноа продолжается в ресторане «Жолнир» в регионе Доленьска, где он отметил свою свадьбу, а потом – в галерее Божидара Якеца. Затем следует поход в Раков Шкоцьян, ароматные «троянские» пончики, захватывающая поездка по канатной дороге на плато Велика Планина, исследование крупнейшего словенского замка в Граде и множество других открытий.

Эта история, дополненная советами других экспатов, живущих в Словении, сплетает воедино места, людей и вкусы, создавая яркое и незабываемое путешествие. Поэтому мы настоятельно рекомендуем послушать выпуск целиком – только так вы сможете по-настоящему увидеть Словению глазами тех, кто решил сделать её своим домом.

Страна, которую вы можете ощутить по-своему

Если вы находитесь в поисках своего идеального, зеленого и безопасного оазиса, то можно больше не искать. Словения – зеленое сердце среди Европы, где каждый сможет найти что-то для себя. Сложно найти еще одно настолько малое пространство, которое предлагает так много. Четыре разных типа климата и ландшафта, четыре мира объединяются в чудесную симфонию, которую можно почувствовать в культуре, гастрономии и чудесах природы. Любите ли вы идти испытанными туристическими дорогами или предпочитаете свернуть с проторенной тропы, повсюду вас будут ждать удивительные красоты и особые впечатления.

Мы готовы предложить вам максимум и сделать это с большой ответственностью, чтобы сделать ваш визит в Словению приятным и незабываемым.

Пропустить карусель

Хочу получать электронные новости

Информация об отдыхе в Словении, сезонных предложениях, текущих событиях, возможностях для экскурсий и путешествий. Добавьте уголок зеленой Словении в свое онлайн-пространство.

Поделиться с друзьями

Виртуальная путешественница <br>АЛЬМА
Какой уголок Словении вы хотели бы посетить? Ответить Альме