Шаг за шагом – к элитному вину
Возделывание виноградников в Словении прочно укоренилось с незапамятных времен – оно восходит к эпохе Древнего Рима. На сегодняшний день словенцы произвели миллионы литров вина самого высокого качества, и каждый седьмой словенец считает себя причастным к виноградарству. Особенно это распространено в восточной части Словении, где так много виноградников, а на западе винодельческий регион простирается от побережья до континентальной части Средиземноморской Словении. В Словении насчитывается 9 областей виноделия и 3 винодельческих региона. Каждый из них - особенный. На вкус вина оказывают влияние состав почв, климат и винодельческие традиции.
Словенских виноградарей, где бы они ни трудились – на восточных или западных холмах – объединяет любовь к лозе, и это находит свое отражение в качестве словенских вин. Многие словенские виноделы были удостоены самых высоких призов и званий. На исходе лета и ранней осенью для них наступает любимое время года: именно теперь они пожинают плоды своего труда, поэтому сбор винограда всегда проходит весело. Станьте и вы частью этого незабываемого события!
Время сбора винограда
Сбор винограда издревле считался событием, которое объединяет людей. Как только виноград созревает, накапливая достаточно сахаров, вся семья и те, кто готов помочь, приступают к сбору тяжелых и сладких кистей. В различных регионах сезон начинается по-разному. В Приморском регионе работы начинаются в конце августа и ведутся до конца сентября, а на юге и на западе (Посавье и Подравье) виноград созревает несколько позже.
Сбор винограда обычно начинается в восемь часов утра. Хозяин и хозяйка приветствуют гостей-помощников и раздают им садовые секаторы. В процессе работы на винограднике бывает шумно – сборщики перекликаются, пересвистываются и поют, соревнуясь в своем веселье с соседями. А чтобы работа спорилась, приглашают гармониста. В работе дважды возникает перерыв – надо же подкрепиться! А еще сборщиков ждет десерт с печеными каштанами и вечеринка, которая может затянуться до глубокой ночи.
Секатор в руки – и за работу
Вам тоже захотелось повеселиться, работая сборщиком винограда? Лишних рук тут не бывает, поэтому хозяева будут рады всем желающим. Самую исчерпывающую информацию вы сможете получить, посетив сайты винодельческих туристических усадеб. А еще вы можете принять участие в самых крупных организованных акциях по сбору винограда v Словении.
Подравский винодельческий регион
Легендой словенского виноделия является Старая Лоза, которая произрастает в городе Марибор, расположенном на востоке Словении. Она вошла в Книгу рекордов Гинесса как самая старая виноградная лоза в мире. Она окружена особым почетом, и в ее честь устраивается торжественный сбор винограда, привлекающий в октябре месяца в исторический район города Лент множество посетителей. Это важное туристическое и протокольное событие в Словении. Сбор винограда – это еще и часть Фестиваля Старой Лозы. Спустя несколько дней после сбора винограда в Мариборе вы сможете побывать на городском сборе урожая в городе Птуй (5 октября). Под грохот трещоток, надежно защищающих виноградники от птиц, вы сможете в начале сентября принять участие в Лендавском сборе урожая (2 сентября). Влиться в пеструю компанию сборщиков винограда вы сможете также в романтических винных холмах в Прлекии.
Приморский винодельческий регион
Випавска долина, где вызревают автохтонные сорта винограда «Пинела» и «Зелен», в сентябре приглашают всех желающих на Випавский сбор винограда, где состоится также коронование новой королевы вина. Неподражаемый ландшафт, усеянный виноградниками, ждет вас в местности Горишка Брда, где к сбору винограда приступают уже в конце августа. В винном погребе вы сможете попробовать чудесные вина родом из этой местности.
Посавский винодельческий регион
Участие в сборе винограда возможно и в Посавском винодельческом регионе. По окончании работы здесь, в уютных постройках-«зиданицах», расположенных ближе к вершине холмов и оснащенных винными погребами, тоже кипит веселье. А в местности Бизельско обязательно посетите «репницы» - вырытые в песке старинные хранилища репы. Ныне в них хранят вино.
Настройки конфиденциальности