Посетите рестораны со знаком устойчивого развития Slovenia Green Cuisine, которые включают в свой ассортимент свежие местные ингредиенты и в современные блюда вносят традиционные элементы.
В Словении мы осознаем, что природа сама создает самые аутентичные вкусы. Поэтому используем ингредиенты, выращенные в гармонии с природой, местным характером и временами года. У многих ресторанов в Словении есть собственный круг местных поставщиков или даже собственный сад или поле, откуда они черпают ингредиенты для своих блюд. При этом они уважают традиции и представляют их своим гостям новым, уникальным способом. Рестораны, которые особенно привержены принципам устойчивого развития, отмечены знаком Slovenia Green Cuisine. Познакомьтесь с ними и выберите тот, который больше всего соответствует вашему вкусу.
Проще говоря, это рестораны, где в наибольшей степени следуют принципам устойчивого развития. Если вы хотите более подробно изучить историю того, кто получает знак Slovenia Green Cuisine, ознакомьтесь с информацией об обязательствах в области устойчивого развития и функционирования, которые необходимо соблюдать для получения знака.
Если вы ищете самый короткий маршрут еды от поля до стола, остановитесь на туристических фермах и усадьбах. Если вы заметили логотип Slovenia Green Cuisine, вы можете быть уверены, что будете есть в основном то, что они производят сами – ответственным и экологичным способом.
Некоторые словенские отели, особенно бутик-отели, уделяют много внимания местным ингредиентам и традициям, которые они используют в своей кухне. Познакомьтесь с гостиничными ресторанами и кафе, где устойчивость играет важную роль.
После того, как вас накормят вкусными и изысканными деликатесами, приготовленными из местных продуктов, самое время отдохнуть. Ознакомьтесь с некоторыми вариантами кулинарного изыска, а также ответственного и устойчивого ночлега в зеленых гостевых домах, гостиницах и других местах проживания.
Приятный семейный обед или романтический ужин? Выбор за вами. Мы определенно рекомендуем вам посетить один из ресторанов и таверну, в которых особое внимание уделяется аутентичным местным ингредиентам и ответственному отношению к местной окружающей среде и традициям.
Приблизить, чтобы увидеть больше локаций
Семья ресторанов, отмеченных знаком Slovenia Green Cuisine, имеет своих членов по всей Словении. Куда заглянете вы?
Возвращение к природе, ответственное отношение к традициям и забота о будущих поколениях становятся все более важными в мире высокой кухни. Именно поэтому мировой гастрономический гигант Мишлен присуждает специальные знаки «Michelin Green Star» ресторанам, которые больше всего убедили его инспекторов в соблюдении устойчивых ценностей.
Местное – самое вкусное и полезное. Это руководящий принцип словенской гастрономии, который часто обращает к своим корням. Многие шеф-повара просматривают рецепты своих бабушек и интерпретируют их в современной уникальной манере. Сочетание традиций, местности и творчества – вот что придает словенской гастрономии такой уникальный отпечаток.
Познакомьтесь с 6 характерными чертами Словении, благодаря которым мы становимся все более известными во всем мире как страна устойчивой кулинарии. Поищите рестораны, получившие престижное признание Мишлен за устойчивость или один из других зеленых сертификатов.
ПодробнееПознакомьтесь с 6 характерными чертами Словении, благодаря которым мы становимся все более известными во всем мире как страна устойчивой кулинарии. Поищите рестораны, получившие престижное признание Мишлен за устойчивость или один из других зеленых сертификатов.
ПодробнееУстойчивое развитие имеет много граней, и одна из них гастрономия. Продукты местного производства, традиционная кухня, натуральные вина, ответственное обращение с отходами и использование натуральных материалов при подаче блюд – это лишь несколько аспектов гастрономической устойчивости, которые придают еще больший вес некоторым зеленым направлениям.
ПодробнееС поля или сада на стол – менталитет, которого придерживаются как на туристических фермах, так и в элитной кухне. Свежие продукты также делают вкус более насыщенным. Неудивительно, что блюда местной и сезонной кухни играют важную роль как в традиционной, так и в современной кухне. Узнайте, где можно найти свежие местные культуры и продукты.
ПодробнееЕсли вы ищете что-то приятное глазу и вкусное из местной среды, где вы проводите свой отпуск в Словении, обратите внимание на местные бренды. Они гарантируют подлинность продуктов и их местное происхождение. Выбирая местные деликатесы и изделия ручной работы с сертификатами, вы унесете домой частичку словенских традиций и творчества, и в то же время сделаете шаг в направлении устойчивого развития.
ПодробнееПознакомьтесь со словенским миром натуральных вин, которые своим цветом и вкусом приглашают вас вернуться назад к природе. Производство таких вин представляет собой образ жизни, который уважает природную среду виноградников со всеми ее особенностями. И именно это делает натуральные вина такими загадочно привлекательными.
ПодробнееВ Словении вы точно не будете голодны, потому что на каждом шагу найдете деликатесы, характерные для конкретной среды, перед которыми вам будет трудно устоять. Тем более, что они сохраняют подлинный, естественный и полный вкус, который порадует ваши вкусовые рецепторы, и вы с радостью скажете «еще».
Познакомьтесь с блюдами и винами Словении!
Планируйте свой отпуск в «зеленом».
Узнайте, почему Словения становится все более популярным направлением для гурманов.
Познакомьтесь со словенскими гастрономическими звездами, которые засияли в мишленовском небе.
Если вы не знаете, где поесть, откройте актуальную словенскую версию путеводителя Gault&Millau.
Познакомьтесь с питанием словенцев в будние и праздничные дни и узнайте, где они получают ингредиенты для своего меню и где вы также можете их попробовать.
Велосипедный тур по зеленым направлениям Словении, где вы можете также хорошо поесть.
Знакомы ли вы с характерными вкусами Альп, Средиземноморья, Карста и Паннонской равнины?
Настройки конфиденциальности