Перейти к содержанию Карта сайта
Истории из Словении»

Открывайте млечные пути по-своему

Посетите словенские горы и те регионы, где из первых рук вы сможете узнать о вековых традициях высокогорных пастбищных хозяйств.

Там, где время остановилось…

Сбегите от городской суеты в объятья гор, чтобы насладиться подлинным контактом с природой и познакомиться с историей традиций. Посетите хижины на высокогорных пастбищах, послушайте звон коровьих колокольчиков и попробуйте молочные деликатесы, которые здесь имеют совершенно другой вкус, нежели в долине. Свежий горный воздух дарит чувство полного покоя и расслабления, которое так присуще  альпийским фермерам, которые в летние месяцы заботятся о домашнем скоте в горах.

Прикоснитесь к пастушеской идиллии на плато Велика Планина

В объятиях Камницко-Савиньских Альп находится настоящая горная «принцесса» - плато Велика Планина. Оно очаровывает своим великолепием в любое время года: весной - сиреневым ковром крокусов, летом -  звоном коровьих колокольчиков, осенью  - яркими красками, а зимой - снежными приключениями в краю, словно залитом сливками. Среди многочисленных пастушьих хижин отыщите свой собственный райский уголок в окружении горных вершин, где дружелюбные фермеры предложат вам отличные молочные блюда в теплое время года.

Узнать больше

Отыщите свою собственную сказку на Великой Планине

Отправляйтесь  к пастухам  на Велику Планину, чтобы самому понять, почему плато – это магнит, притягивающий к себе каждого из долины в объятья спокойных горных вершин.

Гостеприимство пастбищных ферм

Велика Планина, насчитывающая около 140 пастушьих хижин, является крупнейшим пастбищным поселением в Европе. Симпатичные хижины, крытые сосновой дранкой – это своего рода противовес городской жизни, наполненной избыточным стрессом. Побалуйте себя подлинным вкусом простокваши и жганцев, которые местные пастухи ставят на стол своим гостям. А если красота и спокойствие горного плато очаруют вас настолько, что вы захотите здесь задержаться, то вы без труда найдете здесь место для ночлега в одной из пастушьих хижин.

Подробнее о: Гостеприимство пастбищных ферм (открыть в новом окне)

По следам пастухов в Национальном парке Триглав

Многолетние  традиции высокогорных пастбищ характерны и для Бохиня. Близлежащие горы с их естественными альпийскими лугами – это отличные пастбища для выпаса скота в летние месяцы, что отражается на вкусах типичных бохиньских сыров.  Традиционные сыроварни над Бохиньским озером включены в кандидаты в Список всемирного наследия ЮНЕСКО. Волшебство горных плато затаилось в сердце Национального парка Триглав. Бохиньские равнины пользуются популярностью у туристов-походников.

В районе Бохиня все вертится вокруг сыра

В Бохине история альпийских пастбищ и производства сыра сопровождает вас почти на каждом шагу. Познакомьтесь с секретами изготовления бохиньских сыров и присоединяйтесь к праздничным мероприятиям, посвященным традициям  высокогорных пастбищ.

Производство бохиньского сыра

Бохинь – место, где делают отличный сыр. Познакомьтесь с лучшими сортами местного сыра – самым выдающимся здесь считается «мохант», за специфический аромат и вкус ему присвоили географическое указание в масштабах Европы; отведайте и Бохиньский сыр. Бохиньский сыродельческий маршрут позволить вам больше узнать об истории сыроварения, расскажет о том, какими способами можно приготовить сыр. По местной традиции, сыр делают из молока, надоенного в горах Бохиня, оно отличается самым высоким уровнем качества, - в этом вы сможете убедиться лично.

Подробнее о: Производство бохиньского сыра (открыть в новом окне)

Откройте для себя сырное богатство долины реки Соча

Посмотрите на долину реки Соча другими глазами. Объедините свой поход или велосипедную прогулку с посещением плато, возвышающихся над изумрудной красавицей-рекой Соча, наполнитесь энергией для дальнейшего изучения плато, попробовав самые узнаваемые местные сыры. Пройдите по разветвленным сыродельческим тропинкам, ведущим по долинам  к туристическим фермам и небольшим сыроварням, где вы сможете получить полное представление о производстве сыров Посочья.

Пропустить карусель

Познакомьтесь с родиной езерско-солчавской породы овец

Между поселками Езерско и Солчавско протянулась горная гряда Камницко-Савиньских Альп с вершинами-двухтысячниками. У этих населенных пунктов есть еще одна точка соприкосновения: данная местность считается  родиной автохтонной породы овец, именуемой «езерско-солчавская». С обеих сторон могучего горного кряжа прослеживаются традиции овцеводства, и здесь все еще можно наблюдать за тесным сосуществованием природы и человека.

Пропустить карусель

Поход до Чешской хижины с прикормкой овец солью

С лучшим альпинистом и горноспасателем Дрейцем из знаменитой семьи Карничар вы отправитесь под северные стены горных вершин Гринтовцы, где летом свободно пасутся овцы из усадьбы «Шенко». На усыпанных гравием равнинах Сподня и Згорня Равни над Чешской хижиной вы увидите стадо езерско-солчавских овец и сможете покормить их солью с руки.  

Узнать больше

Посетите фермерские хозяйства в сердце горного хребта Караванке

Если вы хотите попробовать  простоквашу, жганцы (клецки)  или другие домашние молочные продукты, отправляйтесь на небольшие фермы. В районе Кошуты рекомендуем остановиться на  ферме «Кофце», где вашу трапезу со вкусными домашними закусками будут сопровождать звуки коровьих колокольчиков и где вашему взору  предстанут живописные горные вершины. Популярным объектом  для пеших туристов и велосипедистов является высокогорная ферма «Долга нива», где можно заночевать прямо на сеновале, а дети смогут поиграть с домашними животными.

С равнины к горным вершинам

Равнины являются отличной отправной точкой для восхождения на окружающие горные вершины. Исследуйте красоты альпийского  высокогорья пешком или на велосипеде, расслабьтесь и насладитесь домашним уютом на остановках вдоль туристических троп и восстановите свои силы, отведав вкусных домашних блюд.

Пропустить карусель

Хочу получать электронные новости

Информация об отдыхе в Словении, сезонных предложениях, текущих событиях, возможностях для экскурсий и путешествий. Добавьте уголок зеленой Словении в свое онлайн-пространство.

Поделиться с друзьями

Виртуальная путешественница <br>АЛЬМА
Какой уголок Словении вы хотели бы посетить? Ответить Альме