Ингредиенты:

  • Песочное тесто
  • Эластичное тесто

Маковая начинка

  • 300 г тонко смолотого мака
  • 100 г сахара-песку
  • 1 ванильный сахар

Творожная начинка

  • 1,2 кг жирного творога
  • 100 г сахара-песка
  • 2 ванильного сахара
  • 2 яйца
  • щепотка соли

Ореховая начинка

  • 300 г молотых грецких орехов
  • 100 г сахара-песка
  • 1 ванильный сахар

Яблочная начинка

  • 1,5 кг яблок – лучше кислых,
  • щепотка соли
  • 120 г сахара-песка
  • 2 ванильного сахара
  • щепотка корицы

Сливочная заливка

  • 800 мл сливок
  • 3 яйца

Масляная заливка

  • 250 г маргарина или сливочного масла или смальца или растительного масла

Приготовление

Уложить на дно формы или противня слой песочного теста, сверху положить слой эластичного теста и выложить на него половину маковой начинки. Полить масляной и сливочной заливкой. Затем уложить второй слой эластичного теста с творожной начинкой, третий слой эластичного теста с ореховой начинкой и четвертый слой эластичного теста с яблочной начинкой. Каждый слой начинки полить масляной и сливочной заливкой. Все это повторить еще раз в той же последовательности – маковая, творожная, ореховая и яблочная начинка.

Последний слой начинки накрыть восьмым слоем эластичного теста, сбрызнуть сливочной или масляной заливкой и уложить сверху последний, девятый слой эластичного теста. Выпекать в течение одного часа при температуре 180 °C. Высота порции «прекмурской гибаницы» должна составлять 5-7 см, а весить она должна не более 250 г.

Наслаждайтесь каждым кусочком!

«Попробуйте» Словению на вкус! Побалуйте себя кулинарными изысками традиционной и современной словенской кухни. Познакомьтесь с остальными медовыми лакомствами, испытайте медовое наслаждение!

Вкусы Словении

Вы уже открыли для себя самые интересные блюда Альп, Средиземноморья, Краса и Средне-Дунайской низменности?

Вкусы Словении

Подробнее

Топ для гурманов

Создатели новой словенской кухни

Топ для гурманов

Подробнее

Вкус словенской традиции

Познакомьтесь с богатством словенской кулинарии и ее блюд с защитным знаком географического происхождения

Вкус словенской традиции

Подробнее

Meдовая роскошь Словении

Вкус меда, целительная сила изделий пчеловодства и увлекательная история пчеловодства – посетите медовый рай!

Meдовая роскошь Словении

Подробнее

Хочу получать электронные новости

Информация об отдыхе в Словении, сезонных предложениях, текущих событиях, возможностях для экскурсий и путешествий. Добавьте уголок зеленой Словении в свое онлайн-пространство.

Поделиться с друзьями

Добавить в избранное Поделиться на Facebook Поделиться на Twitter Поделиться на LinkedIn Поделиться на Pinterest Поделиться Vkontakte Послать другу