Настройки конфиденциальности
Ингредиенты:
Песочное тесто
Эластичное тесто
Маковая начинка
300 г тонко смолотого мака
100 г сахара-песку
1 ванильный сахар
Творожная начинка
1,2 кг жирного творога
100 г сахара-песка
2 ванильного сахара
2 яйца
щепотка соли
Ореховая начинка
300 г молотых грецких орехов
100 г сахара-песка
1 ванильный сахар
Яблочная начинка
1,5 кг яблок – лучше кислых,
щепотка соли
120 г сахара-песка
2 ванильного сахара
щепотка корицы
Сливочная заливка
800 мл сливок
3 яйца
Масляная заливка
250 г маргарина или сливочного масла или смальца или растительного масла
Приготовление
Уложить на дно формы или противня слой песочного теста, сверху положить слой эластичного теста и выложить на него половину маковой начинки. Полить масляной и сливочной заливкой. Затем уложить второй слой эластичного теста с творожной начинкой, третий слой эластичного теста с ореховой начинкой и четвертый слой эластичного теста с яблочной начинкой. Каждый слой начинки полить масляной и сливочной заливкой. Все это повторить еще раз в той же последовательности – маковая, творожная, ореховая и яблочная начинка.
Последний слой начинки накрыть восьмым слоем эластичного теста, сбрызнуть сливочной или масляной заливкой и уложить сверху последний, девятый слой эластичного теста. Выпекать в течение одного часа при температуре 180 °C. Высота порции «прекмурской гибаницы» должна составлять 5-7 см, а весить она должна не более 250 г.
Наслаждайтесь каждым кусочком!
«Попробуйте» Словению на вкус! Побалуйте себя кулинарными изысками традиционной и современной словенской кухни. Познакомьтесь с остальными медовыми лакомствами, испытайте медовое наслаждение!