Ингредиенты:

650 г фасоли-бобов

500 г очищенного картофеля

1 луковица / или шкварки для заправки

1 головка чеснока

соль

лавровый лист

 

Приготовление

Фасоль замочить на ночь. С утра сварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа. Очищенный и нарезанный картофель сварить отдельно. Когда фасоль и картофель сварены, перемешать и тщательно растолочь. Добавить пережаренный на жире лук или шкварки, измельченный чеснок.

Отдельно отварить в воде квашеную репу – время варки примерно 1 час. Репа будет вкуснее, если ее варить вместе с копченым свиным окороком или ломтем грудинки. Приготовить зажарку: обжарить на сковороде на жире лук и немного муки. Добавить в кастрюлю, где варится репа, и варить еще несколько минут. Подавать сразу. Выложить на тарелку отварную репу, рядом – «матевж». К этому блюду можно подать также свиное мясо или колбаски.

Наслаждайтесь каждым кусочком!

«Попробуйте» Словению на вкус! Побалуйте себя кулинарными изысками традиционной и современной словенской кухни. Познакомьтесь с остальными медовыми лакомствами, испытайте медовое наслаждение!

Вкусы Словении

Вы уже открыли для себя самые интересные блюда Альп, Средиземноморья, Краса и Средне-Дунайской низменности?

Вкусы Словении

Подробнее

Топ для гурманов

Создатели новой словенской кухни

Топ для гурманов

Подробнее

Вкус словенской традиции

Познакомьтесь с богатством словенской кулинарии и ее блюд с защитным знаком географического происхождения

Вкус словенской традиции

Подробнее

Meдовая роскошь Словении

Вкус меда, целительная сила изделий пчеловодства и увлекательная история пчеловодства – посетите медовый рай!

Meдовая роскошь Словении

Подробнее

Хочу получать электронные новости

Информация об отдыхе в Словении, сезонных предложениях, текущих событиях, возможностях для экскурсий и путешествий. Добавьте уголок зеленой Словении в свое онлайн-пространство.

Поделиться с друзьями

Добавить в избранное Поделиться на Facebook Поделиться на Twitter Поделиться на LinkedIn Поделиться на Pinterest Поделиться Vkontakte Послать другу