Ингредиенты

Для теста:

800 г гречневой муки

примерно 1,5 л воды

Для начинки:

1,5-2  кг творога

2-3 яйца

соль

100-150 г сливочного масла

200 мл сметаны

Приготовление

Гречневую муку подсолить, заварить кипятком, массу охладить, добавить немного масла, замесить тесто и разделить его на две-три части.

Тесто раскатать тонким слоем и смазать начинкой (творог, яйца, соль, сметана); поверх начинки распределить кусочки масла. Скатать в рулет и выложить в промасленную или выстеленную пергаментом форму и выпекать полтора часа. Первые 20-30 минут выпекать при максимальной температуре (180 °C-200 °C), затем огонь убавить (160°C-170°C), смазать поверхность кулича сметаной (спустя время можно сделать это еще раз) и выпекать до готовности.

Резать такой кулич удобнее, когда он слегка остынет.

Приятного аппетита!

Наслаждайтесь каждым кусочком!

«Попробуйте» Словению на вкус! Побалуйте себя кулинарными изысками традиционной и современной словенской кухни. Познакомьтесь с остальными медовыми лакомствами, испытайте медовое наслаждение!

Вкусы Словении

Вы уже открыли для себя самые интересные блюда Альп, Средиземноморья, Краса и Средне-Дунайской низменности?

Вкусы Словении

Подробнее

Топ для гурманов

Создатели новой словенской кухни

Топ для гурманов

Подробнее

Вкус словенской традиции

Познакомьтесь с богатством словенской кулинарии и ее блюд с защитным знаком географического происхождения

Вкус словенской традиции

Подробнее

Meдовая роскошь Словении

Вкус меда, целительная сила изделий пчеловодства и увлекательная история пчеловодства – посетите медовый рай!

Meдовая роскошь Словении

Подробнее

Хочу получать электронные новости

Информация об отдыхе в Словении, сезонных предложениях, текущих событиях, возможностях для экскурсий и путешествий. Добавьте уголок зеленой Словении в свое онлайн-пространство.

Поделиться с друзьями

Добавить в избранное Поделиться на Facebook Поделиться на Twitter Поделиться на LinkedIn Поделиться на Pinterest Поделиться Vkontakte Послать другу