Ингредиенты (на 8-10 порций)

Тесто:

180 мл молока

1 яйцо

4 ложки белой муки

щепотка соли

Начинка:

2 яичных желтка

белая мука

530 мл молока или сливок

1 столовая ложка сливочного масла (с горкой)

5 яичных желтков

1 пакетик ванильного сахара

1 столовая ложка сахара

взбитые в густую пену 4 яичных белка

сливовое или абрикосовое повидло

Соус:

250 мл сметаны

2 яйца

Приготовление

Испечь из теста блинчики толщиной больше среднего. Из 2 желтков и муки замесить крутое тесто и натереть его на терке. Полученную «кашу» отварить в молоке или сливках до загустения. Охладить, добавить размягченное масло, взбитое яйцо, белковую пену и повидло. Намазать начинку на блинчики, разрезать на три части, разложить по глиняным плошкам, полить соусом. Выпекать в духовке при температуре 200 °C 10-15 минут. Подавать в горячем виде.

Хочу получать электронные новости

Информация об отдыхе в Словении, сезонных предложениях, текущих событиях, возможностях для экскурсий и путешествий. Добавьте уголок зеленой Словении в свое онлайн-пространство.

Поделиться с друзьями

Добавить в избранное Поделиться на Facebook Поделиться на Twitter Поделиться на LinkedIn Поделиться на Pinterest Поделиться Vkontakte Послать другу