Ингредиенты (на 8-10 порций)
Тесто:
180 мл молока
1 яйцо
4 ложки белой муки
щепотка соли
Начинка:
2 яичных желтка
белая мука
530 мл молока или сливок
1 столовая ложка сливочного масла (с горкой)
5 яичных желтков
1 пакетик ванильного сахара
1 столовая ложка сахара
взбитые в густую пену 4 яичных белка
сливовое или абрикосовое повидло
Соус:
250 мл сметаны
2 яйца
Приготовление
Испечь из теста блинчики толщиной больше среднего. Из 2 желтков и муки замесить крутое тесто и натереть его на терке. Полученную «кашу» отварить в молоке или сливках до загустения. Охладить, добавить размягченное масло, взбитое яйцо, белковую пену и повидло. Намазать начинку на блинчики, разрезать на три части, разложить по глиняным плошкам, полить соусом. Выпекать в духовке при температуре 200 °C 10-15 минут. Подавать в горячем виде.
«Попробуйте» Словению на вкус! Побалуйте себя кулинарными изысками традиционной и современной словенской кухни. Познакомьтесь с остальными медовыми лакомствами, испытайте медовое наслаждение!
Знакомы ли вы с характерными вкусами Альп, Средиземноморья, Карста и Паннонской равнины?
Узнайте, почему Словения становится все более популярным направлением для гурманов.
Познакомьтесь с богатством словенской кулинарии и ее блюд с защитным знаком географического происхождения
Познакомьтесь с богатыми традициями пчеловодства в Словении и опытом пчеловодства на все вкусы.
Настройки конфиденциальности