Ингредиенты (на 8-10 порций)

Тесто:

  • 180 мл молока
  • 1 яйцо
  • 4 ложки белой муки
  • щепотка соли

Начинка:

  • 2 яичных желтка
  • белая мука
  • 530 мл молока или сливок
  • 1 столовая ложка сливочного масла (с горкой)
  • 5 яичных желтков
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1 столовая ложка сахара
  • взбитые в густую пену 4 яичных белка
  • сливовое или абрикосовое повидло

Соус:

  • 250 мл сметаны
  • 2 яйца

Приготовление

Испечь из теста блинчики толщиной больше среднего. Из 2 желтков и муки замесить крутое тесто и натереть его на терке. Полученную «кашу» отварить в молоке или сливках до загустения. Охладить, добавить размягченное масло, взбитое яйцо, белковую пену и повидло. Намазать начинку на блинчики, разрезать на три части, разложить по глиняным плошкам, полить соусом. Выпекать в духовке при температуре 200 °C 10-15 минут. Подавать в горячем виде.

Наслаждайтесь каждым кусочком!

«Попробуйте» Словению на вкус! Побалуйте себя кулинарными изысками традиционной и современной словенской кухни. Познакомьтесь с остальными медовыми лакомствами, испытайте медовое наслаждение!

Вкусы Словении

Знакомы ли вы с характерными вкусами Альп, Средиземноморья, Карста и Паннонской равнины?

Вкусы Словении

Подробнее

Лучшее для гурманов

Узнайте, почему Словения становится все более популярным направлением для гурманов.

Лучшее для гурманов

Подробнее

Вкус словенской традиции

Познакомьтесь с богатством словенской кулинарии и ее блюд с защитным знаком географического происхождения

Вкус словенской традиции

Подробнее

Традиции пчеловодства и медовый опыт Словении

Познакомьтесь с богатыми традициями пчеловодства в Словении и опытом пчеловодства на все вкусы.

Традиции пчеловодства и медовый опыт Словении

Подробнее

Хочу получать электронные новости

Информация об отдыхе в Словении, сезонных предложениях, текущих событиях, возможностях для экскурсий и путешествий. Добавьте уголок зеленой Словении в свое онлайн-пространство.

Поделиться с друзьями