Ingredienti:
Pasta lievitata
1 cucchiaino di zucchero
Ripieno di noci e cipolla
pepe nero in grani
Preparazione
Preparare l’impasto e lasciarlo lievitare. Nel frattempo, preparare il ripieno di noci e cipolla. Sbucciare le cipolle e tagliarle a fettine. Scaldare l’olio in una padella e soffriggere la cipolla. Soffriggerla a fuoco lento finché non diventi dorata e i liquidi evaporino. Aggiungere la cipolla soffritta alle noci tritate, mescolare bene e insaporire con sale e pepe.
Quando l'impasto è pronto, stenderlo a spessore desiderato, cospargerlo con il ripieno e arrotolarlo ben stretto. Tagliare il rotolo in fette dello spessore di 2-3 centimetri e distribuirle su una teglia imburrata. Infornare per circa 30 minuti a 160-170 °C.
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