Ингредиенты:

200 г гречневой муки

600 г темной пшеничной муки

150 г грушевой муки (высушенные измельченные местные груши)

2 столовые ложки шкварок

2 луковицы среднего размера - поджарить

2 штуки тертого картофеля (сваренного в кожуре до полуготовности)

Пакетик сухих дрожжей или свежие дрожжи (1 кусочек дрожжей, 1 чайная ложка сахара, 1 чайная ложка муки, 2 столовые ложки теплого молока смешать и поставить в теплое место, пока дрожжи не разойдутся)

 

Приготовление

Ошпарить гречневую муку (залить горячей водой). Пшеничную муку просеять и добавить к ошпаренной гречневой муке.

Добавить муку из груш, шкварки, жареный лук, тертый (сваренный до полуготовности) картофель, чайную ложку соли и пакетик сухих дрожжей или свежие дрожжи. Замесить кислое тесто и оставить расстаиваться на полчаса.

Сформировать булочки произвольного размера (хлебцы, батоны, плетенки) и поставить расстаиваться еще на полчаса, затем выпекать в духовке при температуре 200 °C (в зависимости от возможностей духовки).

Выпекать до румяной корочки

Наслаждайтесь каждым кусочком!

«Попробуйте» Словению на вкус! Побалуйте себя кулинарными изысками традиционной и современной словенской кухни. Познакомьтесь с остальными медовыми лакомствами, испытайте медовое наслаждение!

Вкусы Словении

Вы уже открыли для себя самые интересные блюда Альп, Средиземноморья, Краса и Средне-Дунайской низменности?

Вкусы Словении

Подробнее

Топ для гурманов

Создатели новой словенской кухни

Топ для гурманов

Подробнее

Вкус словенской традиции

Познакомьтесь с богатством словенской кулинарии и ее блюд с защитным знаком географического происхождения

Вкус словенской традиции

Подробнее

Meдовая роскошь Словении

Вкус меда, целительная сила изделий пчеловодства и увлекательная история пчеловодства – посетите медовый рай!

Meдовая роскошь Словении

Подробнее

Хочу получать электронные новости

Информация об отдыхе в Словении, сезонных предложениях, текущих событиях, возможностях для экскурсий и путешествий. Добавьте уголок зеленой Словении в свое онлайн-пространство.

Поделиться с друзьями

Добавить в избранное Поделиться на Facebook Поделиться на Twitter Поделиться на LinkedIn Поделиться на Pinterest Поделиться Vkontakte Послать другу