Перейти к содержанию Карта сайта

Истории из Словении»

Хлеб «прговц»

Ингредиенты:

  • 200 г гречневой муки
  • 600 г темной пшеничной муки
  • 150 г грушевой муки (высушенные измельченные местные груши)
  • 2 столовые ложки шкварок
  • 2 луковицы среднего размера - поджарить
  • 2 штуки тертого картофеля (сваренного в кожуре до полуготовности)
  • Пакетик сухих дрожжей или свежие дрожжи (1 кусочек дрожжей, 1 чайная ложка сахара, 1 чайная ложка муки, 2 столовые ложки теплого молока смешать и поставить в теплое место, пока дрожжи не разойдутся)

Приготовление

Ошпарить гречневую муку (залить горячей водой). Пшеничную муку просеять и добавить к ошпаренной гречневой муке.

Добавить муку из груш, шкварки, жареный лук, тертый (сваренный до полуготовности) картофель, чайную ложку соли и пакетик сухих дрожжей или свежие дрожжи. Замесить кислое тесто и оставить расстаиваться на полчаса.

Сформировать булочки произвольного размера (хлебцы, батоны, плетенки) и поставить расстаиваться еще на полчаса, затем выпекать в духовке при температуре 200 °C (в зависимости от возможностей духовки).

Выпекать до румяной корочки

Наслаждайтесь каждым кусочком!

«Попробуйте» Словению на вкус! Побалуйте себя кулинарными изысками традиционной и современной словенской кухни. Познакомьтесь с остальными медовыми лакомствами, испытайте медовое наслаждение!

Пропустить карусель

Хочу получать электронные новости

Информация об отдыхе в Словении, сезонных предложениях, текущих событиях, возможностях для экскурсий и путешествий. Добавьте уголок зеленой Словении в свое онлайн-пространство.

Поделиться с друзьями

Виртуальная путешественница <br>АЛЬМА
Какой уголок Словении вы хотели бы посетить? Ответить Альме