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Storie dalla Slovenia

Il Carnevale in Slovenia: scoprite le usanze e le feste di Carnevale

Vi interessa sapere come gli sloveni danno il benvenuto alla primavera? Visitate le più grandi feste di Carnevale e scoprite alcune usanze e piatti tipici del periodo di Carnevale.

Il Carnevale si presenta

Il periodo di Carnevale rappresenta il ponte tra l’inverno e la primavera. Una volta si considerava che durasse dall’Epifania fino al Martedì grasso. La data di Carnevale cambia annualmente, in base al giorno di Pasqua. Anche se spesso lo colleghiamo con l’arrivo della primavera, il suo nome rivela un significato completamente diverso: »pust«, ovvero l’espressione internazionale »karneval« (carnevale) significa »privarsi della carne, eliminare la carne«. Il giorno principale del Carnevale è il Martedì grasso, mentre il periodo del Carnevale si conclude con il Mercoledì delle ceneri, ossia quando inizia la Quaresima di 40 giorni prima della Pasqua. Per il Carnevale indossiamo diverse maschere, da quelle tradizionali a quelle che sono espressione della vita moderna. Al Carnevale sono legate diverse tradizioni, usanze, balli di Carnevale, sfilate delle maschere, ecc.: insomma, il divertimento e la tavola imbandita di bontà carnevalesche.

Le figure tradizionali del Carnevale sloveno

Anche se nel periodo di Carnevale pullula di maschere più o meno originali che riflettono le varie sfere della vita, in Slovenia alcune figure tradizionali del Carnevale sono ben radicate nella coscienza e nella tradizione del Carnevale. Scoprite alcune delle maschere o dei Carnevali tradizionali più caratteristici.

Festival Kurentovanje

La più grande festa slovena di Carnevale è il festival Kurentovanje a Ptuj in cui il protagonista è la tipica maschera di Carnevale – il kurent. Potete riconoscerlo dal caratteristico abbigliamento chiamato “kurentija” che è costituito da un copricapo, un costume in pelle di pecora, calze verdi o rosse fino al ginocchio, campanacci che sono legati ad una cintura intorno alla vita e un bastone con aculei di riccio. Oltre ai “kurent” al Kurentovanje potete incontrare anche altri personaggi tradizionali del Carnevale, come gli aratori, i “kopjaši”, i “pokači”, i “ploharji... Foto: Stanko Kozel

Di più su: Festival Kurentovanje

Unitevi ai festeggiamenti del Carnevale in Slovenia

Oltre ai carnevali più grandi e tradizionali, potete ballare con le maschere di Carnevale anche in altre località slovene. Scoprite dove si terranno altri vivaci eventi di Carnevale.



Eventi scherzosi e divertenti di Carnevale

Gli eventi principali in occasione del Carnevale sono concentrati nel periodo dal Giovedì grasso al Mercoledì delle Ceneri. In quel lasso di tempo si susseguono anche delle interessanti tradizioni e usanze di Carnevale. Le figure carnevalesche prendono il potere in alcune località. In alcune zone le maschere carnevalesche visitano gli abitanti del luogo, cacciano gli spiriti maligni e portano risate e allegria. Un’usanza interessante è il tiro del tronco di legno se nella località, durante i due periodi di Carnevale, non si celebra nessun matrimonio. L’apice dei festeggiamenti di Carnevale è rappresentato dalle numerose sfilate e dai balli di Carnevale in Slovenia, tutto però termina il Mercoledì delle Ceneri, quando il Carnevale viene condannato e sepolto. Scoprite alcune varianti interessanti di queste usanze.

Salta il carosello

Krof su un piatto bianco, sotto il quale c'è una tovaglia a quadretti rossi.

Quando dalla cucina si sente il profumo delle bontà di Carnevale

Sul menù di Carnevale solitamente si trovano dei piatti sostanziosi, grassi e fritti. Un ruolo centrale ce l’hanno i piatti a base di carne di maiale: il brodo di maiale, la minestra d’orzo con le costine di maiale, ma anche le salsicce e l’arrosto. Tra i piatti fritti prevale l’impasto di lievito, dal quale nascono i krapfen, i “bobi”, le chiacchiere, le frittole (“miške”) e tante altre squisite prelibatezze locali. Dopo il Mercoledì delle Ceneri segue il periodo di 40 giorni della Quaresima in cui predominano gli stufati di verdure.

Assaggiate i piatti di Carnevale e della Quaresima

Provate la ricetta per i krapfen e le frittole

Per gustare pienamente l’essenza del Carnevale sloveno, diffondete il profumo di krapfen e di frittole anche nella vostra cucina. Provate le ricette per questi due piatti fritti molto popolari nel periodo del Carnevale.

Che profumo di krapfen e frittole

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