Il Carnevale si presenta

Il periodo di Carnevale rappresenta il ponte tra l’inverno e la primavera. Una volta si considerava che durasse dall’Epifania fino al Martedì grasso. La data di Carnevale cambia annualmente, in base al giorno di Pasqua. Anche se spesso lo colleghiamo con l’arrivo della primavera, il suo nome rivela un significato completamente diverso: »pust«, ovvero l’espressione internazionale »karneval« (carnevale) significa »privarsi della carne, eliminare la carne«. Il giorno principale del Carnevale è il Martedì grasso, mentre il periodo del Carnevale si conclude con il Mercoledì delle ceneri, ossia quando inizia la Quaresima di 40 giorni prima della Pasqua. Per il Carnevale indossiamo diverse maschere, da quelle tradizionali a quelle che sono espressione della vita moderna. Al Carnevale sono legate diverse tradizioni, usanze, balli di Carnevale, sfilate delle maschere, ecc.: insomma, il divertimento e la tavola imbandita di bontà carnevalesche. 

Eventi scherzosi e divertenti di Carnevale

Gli eventi principali in occasione del Carnevale sono concentrati nel periodo dal Giovedì grasso fino al Mercoledì delle ceneri. In quel periodo si susseguono anche delle interessanti tradizioni e usanze di Carnevale. Per esempio, a Cerknica il Giovedì grasso si inaugura il Carnevale con il taglio della vecchia, mentre il potere in questa cittadina passa nella mano dei Butalci. Le figure carnevalesche prendono il potere anche altrove. Un’usanza interessante è il tiro del tronco di legno (vlečenje ploha) in alcune località, dove, durante i due periodi di Carnevale, non si celebra per tradizione alcun matrimonio. Una variante speciale di questa usanza è il cosiddetto borovo gostüvanje, che si può vivere nelle zone di Ravensko e Goričko. In altre zone le maschere carnevalesche visitano gli abitanti del luogo, cacciano gli spiriti maligni e portano risate e allegria. Tra questi sono particolarmente noti i giri porta a porta dei kurent, iscritti nella lista del Patrimonio culturale immateriale dell'UNESCO.  L’apice dei festeggiamenti di Carnevale è rappresentato dalle numerose sfilate e dai balli di Carnevale in Slovenia; infine, tutto quanto termina il Mercoledì delle ceneri, quando il Carnevale viene condannato e sepolto.

Quando dalla cucina si sente il profumo delle bontà di Carnevale

Sul menù di Carnevale solitamente si trovano dei piatti sostanziosi, grassi e fritti. Un ruolo centrale hanno i piatti a base di carne di maiale: il brodo di maiale, il ričet con le costine di maiale, ma anche le salsicce e l’arrosto. Tra i piatti fritti prevale l’impasto di lievito, dal quale nascono i krapfen (»krofi«),  i »bobi «, le chiacchere, le frittole (»miške«) e tante altre squisite prelibatezze locali.

Provate la ricette per i krapfen e le frittole

Per gustare pienamente l’essenza del Carnevale sloveno, fate espandere il profumo di krapfen e di frittole anche nella vostra cucina. Provate le ricette per questi due piatti fritti molto popolari nel periodo del Carnevale.

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Unitevi alle danze con le maschere carnevalesche

Il più grande Carnevale sloveno è il Kurentovanje a Ptuj, dove occupa un ruolo fondamentale la tradizionale maschera carnevalesca del kurent. Oltre al kurent, molte cittadine slovene hanno le proprie maschere speciali, come i laufarji di Cerkno, i škoromati, le maschere di Drežnica e tanti altri. Anche il Carnevale a Cerknica vanta una lunga tradizione. A Lubiana organizzano il Carnevale del drago (Zmajev karneval), mentre sulla costa slovena potrete unirvi alle maschere del Carnevale istriano. A Maribor invece unitevi alle danze con le maschere carnevalesche nella piazza principale, mentre gli eventi di Carnevale a Kranj sono arricchiti dal Carnevale di Prešeren (Prešernov karneval).

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Scoprite le tradizioni di Carnevale in Slovenia

In quasi tutte le regioni della Slovenia si organizzano le sfilate di Carnevale e gli altri eventi legati al Carnevale. Verificate dove potrete partecipare alla festosa atmosfera carnevalesca.



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