Oggi si cucina alla slovena!

Pensavate di dedicare un po’ di tempo a provare una nuova ricetta? Che ne dite di preparare un piatto tipico sloveno? Nonostante rappresenti solo una piccola parte dell’Europa, la caratteristica particolare della Slovenia è che riunisce tanti mondi diversi. Anche nell’ambito della gastronomia. La Slovenia ha ben 24 regioni gastronomiche in cui è possibile trovare qualcosa per tutti i gusti: dai prodotti di carne ai frutti di mare, dagli stufati ai deliziosi dessert. Allora, avete già deciso cosa preparare oggi?

Delizie ai piedi delle Alpi

La Slovenia alpina vanta tanti tipi di ottimi formaggi che riflettono la natura incontaminata e autentica dei pascoli di alta montagna. Sulla tavola trovano posto diversi piatti a base di impasti, arricchiti con svariati ripieni realizzati con ingredienti locali. Magari vi verrà voglia di assaggiare uno degli stufati. Oppure potrete deliziarvi con un buon pesce d’acqua dolce, pescato nelle acque cristalline della Slovenia.

Il mio modo di cucinare seguendo le ricette locali

Diversità nel cuore della Slovenia

A Lubiana e nelle altre zone della Slovenia centrale incontrerete una cucina particolarmente variegata. Sulla tavola si trovano spesso diverse focacce e poltiglie che possono essere sia salati, sia dolci. Anche qualche piatto di carne può avere un nome un po’ "poltiglioso".

Il mio modo di cucinare seguendo le ricette locali

Tra le sorgenti di acque salutari e i campi di grano

Se cercate qualcosa di più sostanzioso, troverete utili le ricette dalla Slovenia Pannonica termale. Gustate il famoso dessert sontuoso, le svariate focacce che vanno benissimo anche con eccellenti prodotti e piatti a base di carne, le pietanze a base di verdure, il tutto ottimamente accompagnato da un calice di vino pregiato o un bicchiere di ottima acqua naturale.

Il mio modo di cucinare seguendo le ricette locali

Con il profumo del Mediterraneo

Gustatevi i momenti gastronomici con le pietanze la cui pienezza dei sapori deriva dal mare, dalla bora e dal mite clima mediterraneo. Insaporite i vostri piatti a base di frutti di mare con il sale di ottima qualità, proveniente dalle saline di Pirano, e il gustoso olio extravergine d'oliva dell'Istria slovena a Denominazione di Origine Protetta (DOP). Assaggiate i particolari salumi del Carso, i cui marchi sono protetti, come nel caso del Prosciutto del Carso. Assaporate il potere della natura nei piatti di verdure e nei prelibati vini della regione vinicola costiera.

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