Gourmet e sogni sotto lo stesso tetto
Cercate l’idea giusta per creare la serata perfetta per i vostri cari? Sorprendeteli con una cena superba nei ristoranti che vantano le prestigiose stelle Michelin. Potreste essere talmente sopraffatti dalle coccole gastronomiche da voler rimanere ancora più a lungo. E in alcuni luoghi è possibile anche soggiornare, perché oltre alle delizie gastronomiche si trovano anche alloggi confortevoli sotto lo stesso tetto. Abbiamo raccolto una selezione di cinque ristoranti sloveni con stelle Michelin in cui è possibile anche pernottare.
Hiša Franko
Una volta seduti al tavolo dell’unico ristorante sloveno a tre stelle Michelin, sarà difficile staccarsene. Il tempo volerà con tanta deliziosa creatività nel piatto, ispirata alle tradizioni e ai sapori locali della Valle dell’Isonzo. E se dopo esservi fatti coccolare dalle delizie gastronomiche della chef Ana Roš non avrete voglia di andare da nessun’altra parte, potete pernottare in una delle dieci camere a tema che sono impregnate delle storie della famiglia e dell’ambiente in cui operano.
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Hiša Linhart
Il centro storico di Radovljica è uno dei luoghi più affascinanti delle Alpi Giulie. Tra le antiche case borghesi del XVI e XVII secolo si respira l’odore dell’alta cucina che vi attirerà alla Hiša Linhart, la palestra creativa dello chef Uroš Štefelin, “premiato” con una stella dalla prestigiosa guida Michelin. La sapiente combinazione di sapori tradizionali locali e approcci culinari moderni trasformerà la vostra serata in una favola gastronomica indimenticabile. E per essere sicuri che non finisca troppo presto, soggiornate in camere arredate in modo estetico e con un tocco di nostalgia.
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Dam
Lo sapevate che non lontano da Nova Gorica è sepolto l’ultimo re francese della famiglia Borbone? Bene, anche voi potete sentirvi reali visitando il boutique hotel e ristorante Dam nel centro di Nova Gorica. Qui, i vostri sensi sperimenteranno un’accoglienza magnifica. Il ristorante dell’hotel, premiato con una stella Michelin, vi offrirà l’odore del mare, racchiuso nei capolavori culinari dello chef Uroš Fakuč. E gli interni raffinati e di ispirazione artistica delle camere rimarranno profondamente impressi nella vostra memoria.
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Milka
Visitando il ristorante del boutique hotel Milka di Kranjska Gora, sarete immediatamente colpiti dallo spettacolare scenario montano e dal lago Jasna che faranno capolino dalla finestra. In un’atmosfera accogliente, vi attende un’indimenticabile offerta gastronomica da parte di un team culinario giovane e creativo guidato dallo chef David Žefran, premiato con due stelle dalla Guida Michelin. I loro piatti si ispirano all’ambiente alpino e alle tradizioni locali. Lo stile alpino permea anche le camere arredate in stile moderno in cui predominano i materiali naturali, ma il pregio maggiore è l’impagabile vista dalla finestra.
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Hiša Denk
Immersa nelle colline vinicole di Svečinske gorice, la Hiša Denk si trova in una posizione perfetta per creare la sua identità gastronomica, che ha colpito persino la famosa guida Michelin. La tradizione familiare si intreccia con l’audacia della generazione più giovane, rappresentata dallo chef Gregor Vračko. Le caratteristiche naturali e culturali del paesaggio si riflettono anche nei piatti ma qui assumono una nuova dimensione e un carattere moderno. Naturalmente, non può mancare un bicchiere di vino pregiato da abbinare ai piatti deliziosi. Potete arricchire la vostra esperienza gastronomica pernottando in una delle sette camere arredate in stile moderno.
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