Il turismo è fatto di persone

Collegare il turismo alle tradizioni locali, alla cultura, alla storia e alle persone del posto è uno degli elementi importanti del percorso di sostenibilità di una destinazione. La maggior parte di quelle che si fregiano del marchio Slovenia Green includono il più possibile la popolazione locale e le sue attività nella loro offerta turistica. In Slovenia abbiamo la fortuna che molti abitanti del luogo non hanno abbandonato le attività dei loro genitori o dei loro nonni, nonostante lo sviluppo del turismo, ma hanno integrato queste preziose conoscenze nella loro offerta. Scoprendo voi stessi il pulsare autentico della destinazione attraverso laboratori creativi ed esperienze che seguono il corso della vita del luogo, scoprirete che questo è esattamente ciò di cui avevate bisogno per una vacanza indimenticabile e per creare bellissimi ricordi.

Quindi, impastate la vostra pagnotta, imparate a sopravvivere nella natura, sporcatevi le mani con l’argilla e scoprite i segreti della produzione di miele e birra. Abbiamo raccolto le esperienze nelle destinazioni selezionate con il marchio Slovenia Green che sono strettamente legate alla comunità locale e che porteranno benefici a entrambi: all’ospite, che imparerà qualcosa di nuovo, e alla persona del posto che potrà così conservare le tradizioni dei suoi antenati.

Slovenia Green Destination

odprto vreteno
Foto: Primož Lukež

I segreti del tornio, Lubiana

Non preoccupatevi se un grumo di argilla bagnata e fangosa non si trasforma proprio in un vaso artistico, ma non sarà stato sprecato il tempo trascorso in un’ora e mezza di laboratorio di ceramica. Se riuscirete a trasformare il pezzo di argilla vorticosa in una tazza unica, tanto meglio: ricorderete la vostra giornata all’atelier di ceramica di Lubiana ogni volta che vi servirete il tè. Anche le coppie sono le benvenute al laboratorio “Gioco per due”, dove impareranno le complessità della lavorazione dell’argilla in coppia.

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tiskar za en dan
Foto: Primož Lukež

Tipografo per un giorno, Lubiana

In un’epoca di rapida creazione di contenuti e di navigazione online, vale la pena di scoprire l’influenza che la stampa classica ha avuto sull’umanità. Sapevate che ci volevano dieci professioni diverse per stampare un libro? In questo laboratorio di tre ore, imparerete a conoscere un mestiere secolare e userete piccoli caratteri e apparecchiature di diverse tonnellate per creare un ricordo speciale dell’esperienza.  

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gremo na pivo s pivovarjem

Beviamo una birra con il birraio, Laško

Di solito andiamo a bere una birra con un amico, un partner o un collega. A Laško, la culla della produzione di birra slovena, sarete invitati a bere una birra dal birraio stesso, solo che quando proverete diversi tipi di birra, non discuterete di politica o del tempo, ma soprattutto di birra. L’esperienza comprende una visita al Museo di Laško e una degustazione di birra artigianale.

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tradicionalna peka kruha
Foto: Mitja Sodja

Cottura tradizionale del pane nel forno a legna, Bohinj

Oggi bastano tre parole: “una pagnotta di pane bianco, per favore” e qualche moneta. Un tempo, il percorso per ottenere una pagnotta cotta era molto più lungo, difficile e complesso. Nelle zone più fredde della Slovenia, dove le case sono il più delle volte riscaldate da un forno a legna, il pane viene ancora prodotto in modo tradizionale. A Bohinj imparerete ad accendere il forno, a controllare la temperatura corretta senza l’ausilio di dispositivi elettronici e a cuocere un pane fatto in casa divinamente buono. Seguirà una degustazione di pane con salsiccia e lardo.

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strikanje zokov
Foto: Mitja Sodja

Sferruzzando calzini, Bohinj

A Bohinj 'žoki' è il nome dato alle calze di lana lavorate a mano. Un tempo non esistevano altri tipi di calze se non quelle realizzate con la lana delle pecore locali. Durante il laboratorio, che si snoda in due incontri di due ore ciascuno, imparerete a realizzare il vostro paio di calze in un’atmosfera accogliente. Il successo dipende dalla vostra abilità artigianale, ma in caso contrario guarderete a un capo d’abbigliamento semplice, caldo e arioso in modo diverso, con più rispetto.

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repnica

Repnice, Brežice

Il vino si può gustare quasi ovunque in Slovenia, ma solo nella zona di Brežice viene servito nelle “repnice”. Si tratta di grotte scavate nella sabbia quarzosa che un tempo venivano utilizzate per conservare i prodotti locali, soprattutto le rape, utilizzate per l’alimentazione del bestiame. Solo in seguito gli abitanti del luogo le utilizzarono per conservare il vino, grazie all’umidità ideale e alla temperatura. E non dimenticate: anche se vi recate in una “repnica” in una calda giornata estiva, portatevi un maglione caldo!

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opazovanje medveda

Osservare e scoprire gli orsi nel loro ambiente naturale, Kočevje

La regione di Kočevsko è la parte della Slovenia con il maggior numero di foreste e, di conseguenza, con il maggior numero di animali selvatici, tra cui l’orso bruno. Una guida locale esperta vi condurrà sulle orme dell’orso, istruendovi sugli animali selvatici e su come la gente del posto convive con questa grande bestia. Anche se quella sera l’orso non si avvicinerà alla torretta di avvistamento, potete essere certi che calpesterete le infinite foreste con un po’ più di attenzione e umiltà rispetto a una normale passeggiata. Il programma è stato sviluppato in modo da avere il minor impatto possibile sull’ambiente, soprattutto sulla fauna selvatica.

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greben košute
Foto: Matevž Hribar

Veliki vrh e Kladivo con fotografo e guida, Kranj

La cresta del Košuta a nord di Kranj, al confine con l’Austria, è estremamente fotogenica. Anche se foste lì da soli, dubitiamo che non scattereste almeno qualche foto con il vostro cellulare. Ma dato che questa volta sarete guidati da un fotografo professionista, potrete avere dei bellissimi ricordi della vostra giornata sulle montagne slovene. Oltre ai trucchi per scattare foto migliori, il pacchetto include anche trasporto, acqua, spuntino e bastoncini da trekking.

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kukovičičvev mlin

Macinazione della farina nel mulino di Kukovičič, Podčetrtek

Il mulino di Kukovičič vanta una tradizione di 500 anni ed è uno dei pochi mulini ad acqua in funzione. Lungo il fiume Bistrica, imparerete come si ottiene la farina dal grano e poi, insieme al proprietario, preparerete dei deliziosi biscotti di pan di zenzero.

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dan na kmetiji
Foto: Jošt Gantar

Una giornata in fattoria, Carso

Portare le pecore al pascolo, accudire le galline, dare da mangiare agli altri animali... Per molti agricoltori è una routine quotidiana, per altri un’esperienza speciale. La giornata inizierà come si deve in fattoria: di buon’ora con una colazione rinvigorente e si concluderà con un delizioso pranzo a base di prodotti coltivati in casa e provenienti dall’azienda agricola biodinamica.

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kuharski tecaj bled
Foto: Boris Pretnar

Corso di cucina, Bled

Minestra d’orzo con salsiccia, struccoli al formaggio, “žlikrofi”... Piatti tradizionali che potete provare in molti ristoranti sloveni. Che ne dite di prepararli voi stessi utilizzando gli ingredienti locali? Il laboratorio creativo è adatto anche ai cuochi principianti e potrete anche degustare vino e acquavite locali. Buon appetito!

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polstenje

Laboratorio di feltro, Valle dell’Isonzo

Nella Valle dell’Isonzo, più precisamente a Tolmin, hanno un’ottima idea per i giorni di pioggia: creare prodotti con la lana di pecora pettinata. Sia che realizziate il vostro souvenir con tecniche a secco o a umido, vi rilasserà lavorare con i materiali naturali. Potreste essere ispirati e realizzare in un secondo momento una borsa o un gioiello per i quali non ci sarà abbastanza tempo nelle due ore di laboratorio.

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zen na zeliščni farmi
Foto: Tadeja Rogelja

Zen alla fattoria di erbe aromatiche, Carso

Camminare o andare in bicicletta nel Carso è un’esperienza esaltante e rilassante, e se si crea in questo ambiente con lavanda, salvia, rosmarino, alloro, timo e altre piante, si può sperare in uno stato Zen. In questo laboratorio conoscerete le erbe profumate coltivate nella fattoria di erbe aromatiche di Rogelja e imparerete a preparare oli, creme, tè, aromi e tinture a base di erbe.

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Città e località che hanno nei loro geni l’artigianato e l’attività manifatturiera

Scoprite le città e le località slovene famose per le loro tradizioni artigianali. Rimarrete incantati dai prodotti artistici realizzati in argilla, legno, metallo e tessuto. Scoprirete quanto la popolazione locale fosse legata a determinate attività artigianali e come oggi conservi le proprie tradizioni. Saranno lieti di invitarvi a unirvi a loro per imparare le loro abilità.

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Perché la Slovenia ha una connotazione verde?

L’immagine stessa della Slovenia è prevalentemente verde, e anche gli sforzi sostenibili, compresa la conservazione delle tradizioni locali e del patrimonio culturale, contribuiscono alla sua tonalità verde. Ecco le destinazioni e i fornitori che più hanno abbracciato il futuro verde.

Destinazioni guidate dal pensiero verde

Il mosaico della storia verde della Slovenia è costituito da singoli pezzi che sono un modello per la conservazione responsabile del patrimonio naturale e culturale e l'atteggiamento nei confronti dell'ambiente. Le destinazioni più impegnate nel sostenibile portano il marchio d’oro Slovenia Green. Ci sono anche destinazioni che hanno intrapreso il percorso verde e vantano un marchio d’argento o di bronzo.

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La storia verde della Slovenia

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La Slovenia svolge un ruolo pioneristico nel campo dello sviluppo strategico del turismo sostenibile a livello nazionale. Oltre 280 destinazioni e fornitori di servizi turistici sloveni hanno già ottenuto con successo il marchio Slovenia Green, che riflette il loro approccio sostenibile e responsabile nei confronti dell’ambiente. Trovate gli angoli e le esperienze green preferite e, insieme a noi, create un domani migliore.

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Percorsi verdi per esperienze ciclistiche indimenticabili

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La bicicletta è uno dei modi più sostenibili per esplorare la Slovenia. Soprattutto se si percorre uno dei percorsi ciclabili tematici che collegano destinazioni e fornitori con il marchio Slovenia Green.

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Responsabile e confortevole – scegliete una sistemazione ecologica

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Ce l’hanno gli hotel e gli agriturismi. Ce l’hanno i campeggi, i glamping e le terme. Ce l’ha anche tutta un’altra serie di sistemazioni in cui non solo offrono letti e cibo confortevoli, ma pensano in modo più ampio. Con ogni responsabilità verso le generazioni future. Scegliete le sistemazioni che hanno il marchio Slovenia Green Accommodation e contribuite così con il vostro sassolino al mosaico della sostenibilità.

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Ristoranti con il marchio sostenibile Slovenia Green

Ristoranti con il marchio sostenibile Slovenia Green

La cucina slovena si basa su ingredienti che si trovano nelle nostre immediate vicinanze. Gli approcci culinari moderni hanno continui rimandi con la tradizione. Venite a conoscere i ristoranti in cui tengono in alta considerazione la sostenibilità quando creano le loro specialità e hanno ricevuto il marchio Slovenia Green Cusine.

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Seguendo le tracce della storia e del patrimonio culturale della Slovenia

Così come la Slovenia ha un paesaggio vario, lo è anche il suo patrimonio culturale, la storia e le tradizioni. Venite a conoscere l’anima slovena, le interessanti tradizioni e scoprite i tesori culturali creati da menti creative nel corso dei secoli.

Arte e cultura

La Slovenia vanta una ricca tradizione culturale.

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Sloveni per un giorno – curiosità, costumi, tradizioni

Venite a conoscere gli abitanti della Slovenia, nonché i loro usi e costumi.

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Tesori sloveni del patrimonio mondiale.

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Venite a conoscere la ricca tradizione dell’apicoltura in Slovenia e le esperienze di apicoltura per tutti i sensi.

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Scegliete esperienze forestali indimenticabili in un paese in cui i boschi ricoprono quasi il 60 per cento della superficie.

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Incantevoli centri storici delle città

Scoprite i centri storici delle città, musei viventi dell’epoca.

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Slovenia, un tesoro di letteratura

Scoprite i tesori letterari, culturali e artistici della Slovenia.

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