Scoprite quali sono le destinazioni slovene che puntano maggiormente sulla sostenibilità, cosa significa il marchio Slovenia Green di platino e quali esperienze ecologiche vi attendono.
In Slovenia molte località stanno cercando, in un modo o nell’altro, di rendere il più possibile ecologici il turismo e la vita quotidiana. Esiste un sistema con diversi criteri per valutare ogni anno gli sforzi e i progressi compiuti: lo Schema verde del turismo sloveno. Le destinazioni vengono premiate con il marchio Slovenia Green che può essere di diverse tonalità di colore: bronzo, argento, oro e platino. Il platino è il più nobile, il più ambito e il preferito dai turisti che puntano sulla sostenibilità, e la strada per ottenere questo marchio non è facile. Gli esaminatori sottolineano che è essenziale una collaborazione attiva tra la destinazione, gli operatori turistici e gli altri portatori di interessi del turismo. In poche parole: il maggior numero possibile di individui e organizzazioni deve respirare all’unisono con il luogo.
Vi presentiamo le cinque destinazioni platino che hanno ricevuto le valutazioni più alte in diverse aree della vita e del lavoro, ognuna con tre esperienze che incoraggiano i visitatori a comportarsi in modo sostenibile.
Pur non essendo una delle più grandi metropoli europee, Lubiana, la capitale della Slovenia, è “grande” per la sua anima verde. Ad esempio, se arrivate nel centro di Lubiana in treno, potete raggiungere a piedi o in bicicletta le principali attrazioni della città. Anche se non avete una bicicletta, potete procurarvene una con l’aiuto del sistema di noleggio pubblico BicikeLJ. Potete anche fare un giro per il centro di Lubiana con Urban, un trenino elettrico, e il Kavalir, un veicolo elettrico particolarmente utile per gli anziani e i disabili.
Ma non sono solo i trasporti a fare di Lubiana una delle capitali più verdi del mondo. C’è anche il progetto Filiera verde che incoraggia l’uso di ingredienti locali in cucina, la campagna “Taglieremo l’erba quando le api si saranno saziate” (sfalcio tardivo per proteggere le api), il che significa che non troverete l’erba tagliata ovunque come nei campi da golf, e lo sviluppo dei distretti culturali che sta aiutando a incanalare i flussi turistici anche al di fuori del centro città.
Ci sono 100 e uno modi per vivere Lubiana. Ve ne presentiamo tre che vi avvicineranno al concetto di verde della capitale slovena.
Andare a piedi basta per il centro storico in senso stretto ma la bicicletta è la scelta migliore per esplorare l’intera Lubiana che si estende nella parte pianeggiante del bacino di Lubiana. Partecipate a un tour guidato in bicicletta.
Perché comprare qualcosa di nuovo quando si può aggiustare quello vecchio. In questo laboratorio unico della creatrice di ombrelli Marija Lah imparerete a riparare il vostro ombrello (preferito) o a trasformarlo in una borsa per la spesa o in un grembiule.
Nei mesi più caldi, nei venerdì assolati, la piazza Pogačarjev trg si trasforma in un mercato gastronomico unico nel suo genere, che in dieci anni di esistenza è diventato un vero successo. In parte anche perché è ecologico: senza plastica, con la raccolta differenziata dei rifiuti e l’inserimento di ingredienti freschi locali.
A Laško si è circondati dal verde ad ogni angolo. La stretta valle del fiume Savinja, in cui si trova la città, è circondata da verdi colline e piantagioni di luppolo che hanno gettato le basi per il più grande birrificio sloveno, presente a Laško dal 1825. Passeggiando per le pittoresche vie e piazze, vi imbatterete anche in alveari. Laško è inoltre rinomata per la sua attività termale ed è una destinazione europea di eccellenza per il turismo accessibile. Laško vanta anche la prima vincitrice che ha ottenuto il riconoscimento speciale della “Migliore coordinatrice ecologica” nell’ambito dello Schema verde del turismo sloveno.
A Laško tutto ruota intorno alla produzione di birra, all’apicoltura e alle acque salubri. Ed è qui che potrete trovare ispirazione per le migliori esperienze nel cuore verde della Bassa Valle della Savinja.
L’esperienza, della durata di due ore e mezza, unisce due delle attività più famose di Laško, la produzione di birra e l’apicoltura, ovvero l’amaro e il dolce. Diventate produttori di miele, scoprite la storia del luogo e saziatevi con gli spuntini del grande chef Marko Pavčnik.
Potrete sperimentare in prima persona la tradizione della produzione di birra e dell’apicoltura di Laško. Alle terme Thermana Laško la vostra pelle sarà coccolata con miele di provenienza locale o con uno speciale burro alla birra. E per completare le coccole al miele e alla birra, fate un tuffo nell’acqua termale sotto la cupola di vetro. Per usufruire dei piaceri termali potete raggiungere le terme anche con uno speciale treno termale.
Il più grande festival di Laško rende omaggio alla tradizione della birra e durante la festa le strade sono decorate con fiori. Il tradizionale festival attira circa 60.000 visitatori all’anno ma è sempre orientato all’ecologia. Si può raggiungere il festival in treno, la birra può essere degustata in bicchieri a rendere e al 'Recycle Pub ' si può scambiare un sacchetto di rifiuti raccolti con un boccale di birra.
Il fascino di Bohinj risiede nella sua natura incontaminata e nelle ricche tradizioni che sono insite in ogni poro della vita di questa valle alpina. Gran parte di Bohinj si trova all’interno del Parco Nazionale del Triglav, il che rende particolarmente importante la conservazione dell’ambiente naturale. D’altra parte i locali hanno imparato a farlo da secoli e, con la proverbiale tenacia della Gorenjska, continuano ancora oggi a preservare l’armonia con la natura. Non è quindi difficile per loro seguire la mentalità verde e sono felici di includere nella loro offerta tutto ciò che è autentico di Bohinj. Gli abitanti di Bohinj hanno iniziato a offrire delle alternative per recarsi sul posto poiché la bellezza selvaggia di Bohinj attrae molti visitatori che vogliono trovare un legame diretto con la natura ma ciò comporta anche la presenza di molto traffico veicolare. Si può invece arrivare a Bohinjska Bistrica con l’autobus o il treno, poi salire in sella a una bici o utilizzare uno speciale bus navetta per raggiungere il lago o i punti di partenza delle escursioni.
Bohinj è l’ideale per chi è tentato da esperienze attive, ma anche per chi vuole solo un po’ di pace e tranquillità dal trambusto della città. Ecco alcune opzioni per un’esperienza verde a Bohinj.
Sul lago di Bohinj circolano due battelli, lo Zlatorog e il Triglavska roža, entrambi elettrici. Sono disponibili biglietti di sola andata o di andata e ritorno, e vale la pena di notare che anche la passeggiata lungo il sentiero alberato da Ukanc al punto di partenza a Ribčev Laz è un’esperienza veramente piacevole.
Scoprite Bohinj attraverso i sapori e i piatti tradizionali. Al laboratorio culinario, che porta il certificato locale Bohinjsko/From Bohinj, le massaie di Bohinj vi insegneranno a preparare i piatti tradizionali di Bohinj. Naturalmente, potrete adattare le ricette tradizionali ai gusti moderni.
Il fiume Mostnica è una gemma nascosta di Bohinj, ricco di pesci naturalmente selvatici come trote fario, temoli e trote iridee. La pesca a mosca qui è un’esperienza esclusiva, con solo cinque pescatori al giorno che pescano in modalità cattura & rilascia. Anche la pesca a mosca sul Sava Bohinjka è un’esperienza speciale in un ambiente dove vivono soprattutto salmonidi.
Gli sloveni conoscono forse più Čatež ob Savi che Brežice, anche se Brežice ha 7.000 abitanti e Čatež solo 342. Le terme di Čatež sono una sorta di sinonimo di esperienze termali; per godersi le piscine, gli scivoli audaci, le vasche idromassaggio e le saune. Oltre alle Terme Čatež, è possibile visitare anche le Terme Paradiso che dispongono, tra l’altro, anche di casette mobili a forma di alveare.
Ma Brežice esisteva già da molto prima dei parchi acquatici, come testimoniano i numerosi castelli presenti in città e nei dintorni. La destinazione è stata resa verde da un sistema unificato di noleggio di biciclette pubbliche chiamato BržKOLO, da ben sei fornitori di gastronomia sostenibile in possesso del certificato Slovenia Green, da un autobus urbano per disabili e da una strategia per misurare e ridurre l’impronta di carbonio, anche grazie alla competenza tecnica della Facoltà per il Turismo di Maribor.
Dopo aver fatto un tuffo nelle piscine termali e aver visitato le attrazioni storiche di Brežice, approfittate della giornata per vivere altre avventure (verdi).
Il modo giusto per ricaricare le batterie: lungo meno di 10 chilometri, questo sentiero passa per 15 vortici energetici in cui vale la pena di prendersi del tempo per calmare il respiro e la mente. Il sentiero può essere percorso a piedi nudi ed è adatto anche al nordic walking.
Quando non c’erano ancora ponti, il Sava, il fiume più lungo della Slovenia, veniva attraversato dalle chiatte. Nelle immediate vicinanze delle Terme Čatež, potrete imbarcarvi su una di quelle che ancora oggi trasportano quotidianamente i passeggeri e, previo accordo, potrete gustare un banchetto a bordo e ascoltare una storia dettagliata sul trasporto effettuato con le chiatte.
Lo Cviček è un vino leggendario della regione della Dolenjska, prodotto con uve bianche e nere. È un vino leggero e piacevolmente acidulo con un basso livello alcolico, ma aspettate comunque che la vostra bicicletta sia parcheggiata al sicuro prima di assaggiarlo. Il tour ciclistico di 26 chilometri attraverso la terra di produzione dello Cviček vi porterà ai piedi dei monti Gorjanci e lungo il tranquillo fiume Krka che nei pressi di Brežice sfocia nel Sava.
Questa pittoresca cittadina, vicina all’aeroporto internazionale, è circondata dalle cime delle Alpi di Kamnik e della Savinja da un lato e dalle pendici dei colli di Škofja Loka dall’altro. Ma ancora più impressionante è il centro storico che sorge proprio sopra il secondo canyon urbano più profondo d’Europa. La città è ricca di cultura, poiché il grande poeta sloveno France Prešeren trascorse qui i suoi ultimi anni. I resti delle mura cittadine e il Castello Khislstein raccontano storie del passato e allo stesso tempo animano la moderna vita culturale urbana. Una passeggiata nel centro della città vi porterà a scoprire molti negozietti che offrono prodotti locali.
Potete esplorare Kranj e i suoi dintorni con le bici KRsKolesom, così si chiama, infatti, il nome del sistema di noleggio di biciclette pubbliche. Potete recarvi in gita nelle città vicine, tra cui Lubiana o Bled, lungo la pista ciclabile di Kranj. Dal 2022, Kranj è anche una destinazione europea di eccellenza.
Un’esperienza gastronomica nel giardino del Castello Khislstein con una tavola per cento ospiti che consente di apprezzare una selezione di piatti creati sotto le dita degli chef di Kranj e con ingredienti coltivati a Kranj e nei dintorni. In questo modo, gli ospiti conoscono sia l’offerta gastronomica di alto livello di Kranj che i prodotti locali.
I tunnel sotterranei che attraversano la parte vecchia di Kranj sono pieni di misteri e di esperienze che vale la pena vivere. Oltre a vari eventi e visite guidate, qui si trova anche il Centro informazioni SOS Proteus, che da oltre 60 anni studia e protegge i protei. Qui, i ricercatori del Laboratorio speleologico Tular spiegano ai visitatori la vita dei protei e l’importanza di preservare le acque sotterranee pulite per la loro esistenza.
Una delle caratteristiche più particolari di Kranj è il canyon del fiume Kokra, considerato il secondo canyon urbano più grande d’Europa, che, soprattutto nella calura estiva, offre una piacevole passeggiata rinfrescante a un passo dalle strade roventi della città. Dal centro storico è possibile scendere nel canyon da due punti di accesso.
Volete sperimentare qualcosa di più? Qualcosa di unico, autentico, esclusivo? Allora seguite il marchio Slovenia Unique Experience che si trova anche in alcune destinazioni con il marchio Slovenia Green di platino.
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Leggi di piùBenvenuti nella terra in cui la sostenibilità si scrive con la maiuscola perché in diversi ambiti della nostra vita ci sforziamo di agire in armonia con l’ambiente in cui viviamo. Ecco perché stiamo creando esperienze verdi, sbirciando nelle ricette delle nostre nonne e reinventandole, utilizzando gli ingredienti che usavano in passato. Offriamo un tetto “verde” dove riposare. In breve, viviamo in modo ecologico e diffondiamo tale cultura ai nostri visitatori.
La Slovenia svolge un ruolo pioneristico nel campo dello sviluppo strategico del turismo sostenibile a livello nazionale. Oltre 270 destinazioni e fornitori di servizi turistici sloveni hanno già ottenuto con successo il marchio Slovenia Green, che riflette il loro approccio sostenibile e responsabile nei confronti dell’ambiente. Trovate gli angoli e le esperienze green preferite e, insieme a noi, create un domani migliore.
Di piùLa Slovenia svolge un ruolo pioneristico nel campo dello sviluppo strategico del turismo sostenibile a livello nazionale. Oltre 270 destinazioni e fornitori di servizi turistici sloveni hanno già ottenuto con successo il marchio Slovenia Green, che riflette il loro approccio sostenibile e responsabile nei confronti dell’ambiente. Trovate gli angoli e le esperienze green preferite e, insieme a noi, create un domani migliore.
Di piùLa bicicletta è uno dei modi più sostenibili per esplorare la Slovenia. Soprattutto se si percorre uno dei percorsi ciclabili tematici che collegano destinazioni e fornitori con il marchio Slovenia Green.
Di piùLa cucina slovena si basa su ingredienti che si trovano nelle nostre immediate vicinanze. Gli approcci culinari moderni hanno continui rimandi con la tradizione. Venite a conoscere i ristoranti in cui tengono in alta considerazione la sostenibilità quando creano le loro specialità e hanno ricevuto il marchio Slovenia Green.
Di piùCe l’hanno gli hotel e gli agriturismi. Ce l’hanno i campeggi, i glamping e le terme. Ce l’ha anche tutta un’altra serie di sistemazioni in cui non solo offrono letti e cibo confortevoli, ma pensano in modo più ampio. Con ogni responsabilità verso le generazioni future. Scegliete le sistemazioni che hanno il marchio Slovenia Green e contribuite così con il vostro sassolino al mosaico della sostenibilità.
Di piùSe decidete di soggiornare in una località o in un campeggio per più giorni, potete concedere un po’ di “riposo” al vostro camper e scegliere uno dei modi sostenibili per esplorare i dintorni. Inforcate una bicicletta, raggiungete la città e le attrazioni con i mezzi pubblici, potrebbe essere più facile girovagare nei dintorni noleggiando un’auto elettrica.
Di piùMettetevi nei panni degli sloveni per un giorno. Scoprite cosa e quando amano mangiare. Scoprite il segreto dello spirito sportivo che anima la Slovenia. Scoprite quali angoli sono così preziosi da essere protetti con estrema cura. Scoprite le tracce del passato che si insinuano nelle piazze e nelle vie della città, fondendosi con il ritmo di vita moderno. E scoprite perché in Slovenia l’acqua è per “legge”.
Venite a conoscere la dieta consueta degli sloveni nei giorni feriali e durante le feste e scoprite dove ottengono gli ingredienti per il loro menù e dove potete provarli anche voi.
Venite a conoscere gli abitanti della Slovenia, nonché i loro usi e costumi.
Scoprite il mondo delle esperienze attive all’aperto in Slovenia.
Aprite il ricco scrigno di tesori delle diverse specie di piante e alberi.
Scoprite i centri storici delle città, musei viventi dell’epoca.
L’abbondanza di risorse idriche e l’acqua potabile di qualità sono una delle principali risorse della Slovenia.
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