Storie scritte dal vino nelle città storiche

In vino veritas

Chi scopre la Slovenia, scoprirà anche i suoi vini! L’intreccio dell’impatto del clima e del suolo consente alla Slovenia di avere una grande diversità nella sua offerta di vini. Assaggiateli nelle città storiche e nei loro dintorni. Un bicchiere di vino si sposa bene con le specialità gastronomiche locali.

Vino e città storiche

La storia del vino del Castello a Lubiana

Il colle del Castello a Lubiana è ricco di esperienze. Anche quelle legate al vino. Vivete la storia del vino del Castello con una visita al vigneto del Castello, alla vite del castello – una discendente della vite più antica del mondo di casa a Lent a Maribor e all’Enoteca del Castello. Brindate con qualche vino del Castello – il rosso Zweigelt o la varietà rosso castellano o il bianco Belpin.

Provate i vini del castello che provengono dal Castello di Lubiana

Città in cui il vino ha lasciato il segno

Siete invitati a fare una passeggiata attraverso le città storiche slovene circondate da un ambiente vinicolo. Scoprite le tracce della tradizione vinicola e assaggiate i vini di produzione locale nelle cantine.

 Capodistria

Completa la tua visita a Capodistria, una volta la seconda città più importante della Repubblica di Venezia, con un assaggio delle nobili gocce istriane. Vinakoper, una delle più grandi cantine enologiche della Slovenia, vanta anche una delle botti più grandi d’Europa. Dalla Fontana del vino nella vicina Maresego si ha una bella vista su Capodistria che colpisce anche i visitatori con i suoi numerosi eventi.

Scoprite i pregiati vini dell’entroterra di Capodistria

Žužemberk 

Žužemberk non è nota solo per il suo possente castello che sorge su una rupe sopra il fiume Krka o per l’antica ferriera Auersperg nella vicina Dvor, bensì anche per il vino Zweigelt prodotto da un vitigno autoctono. Durante il Festival estivo “Trški dnevi “ potrete rivivere le esperienze del Medioevo alla maniera di Žužemberk.

Brindate con uno Zweigelt a Žužemberk

Bela krajina

Da quasi mille anni crescono le viti sui colli soleggiati della Bela krajina. In molte cantine nei dintorni di Črnomelj, Metlika e Semič si possono provare i vini Metliška črnina e Modra frankinja – vini cui è dedicata in primavera la festa Vinska vigred a Metlika. La gente del posto serve il vino con la focaccia di Bela krajina, un piatto autoctono della Bela krajina protetto a livello europeo.

Provate l’ospitalità della Bela krajina

Brežice

Dopo aver visitato il centro storico di Brežice e il castello con la pittoresca Sala dei Cavalieri (Viteška dvorana), concedetevi una passeggiata lungo la sponda sinistra e destra del fiume Sava e scoprite la differenza tra lo Cviček e il Bizeljčan – due vini tipici di questa regione. Provate anche la degustazione di vini nelle “repnice” – grotte in sabbia di quarzo che venivano un tempo utilizzate per conservare le rape.

Vivete le colline vinicole nei dintorni di Brežice

Ptuj

La città che vanta la più antica cantina vinicola e il più antico vino sloveno, è una vera scoperta per gli amanti del vino e per i buongustai. Il potenziale della straordinaria posizione vinicola nei dintorni di Ptuj era già stato riconosciuto dai Romani e molti commercianti di Ptuj si sono arricchiti negli anni con il commercio del vino. Oggi la ricca tradizione vinicola si rispecchia nell’offerta selezionata delle cantine e delle enoteche di Ptuj.

Visitate le cantine vinicole di Ptuj

Slovenske Konjice

Nelle immediate vicinanze di Slovenske Konjice si trova una delle cantine enologiche più moderne in questa parte d’Europa – la cantina Zlati grič. La tenuta vanta anche un’ottima offerta gastronomica e uno straordinario campo da golf tra i vigneti.

Benvenuti nell’abbraccio di storie nobili

Novo mesto

Splendidi panorami e cantine piene di Cviček. Ogni vero cittadino di Novo mesto ha un casolare su una delle colline vicine, la zidanica, e botti piene di Cviček nella sua cantina. Forse è questo il motivo per cui la regione della Dolenjska è ricoperta da centinaia di piccoli casolari in cui i proprietari amano trascorrere il proprio tempo libero e ospitare i loro amici.

Entrate nella terra dello Cviček

Kostanjevica na Krki

Kostanjevica na Krki è indissolubilmente legata allo Cviček e alla sua storia. La storia inizia a essere scritta già nel 1234 con la fondazione del monastero cistercense del posto. Furono proprio i monaci cistercensi a compiere i passi pioneristici nel campo della viticoltura e dell’enologia. È assolutamente comprensibile che Kostanjevica na Krki sia uno dei centri chiave per la coltivazione dello Cviček.

Sulle tracce della tradizione vinicola a Kostanjevica na Krki

Krško

I dintorni di Krško sono ricchi di colline vinicole, dove il sole fa nascere i sapori nobili dei vini del Posavje, dallo Cviček al Riesling italico, dal Franconia blu al Pinot Nero. Nel Castello di Rajhenburg potrete degustare spumanti nella moderna cantina e rivivere un pezzo di storia dei monaci trappisti che per primi hanno iniziato a produrre spumanti in questa zona. Nella tenuta Tri lučke potrete ammirare la più grande pressa in legno per il vino conservata nella regione del Posavje. I vini di qualità della zona di Krško, che si distinguono per la loro freschezza, il fruttato e l’equilibrio, possono essere degustati in occasione dei numerosi eventi di Okusi Posavja (I sapori del Posavje) che si svolgono tra agosto e novembre.

Scoprite le storie vinicole di Krško

Dove si possono degustare i vini locali?

Vi presentiamo alcune delle località più interessanti dove poter conoscere i gusti dei vini tipici dei singoli distretti vinicoli vicini alle città storiche.

Quali vini dovete assaggiare?

Tra l’ampia selezione di diversi gusti di vini, non perdetevi le “specialità” che si possono degustare solo in alcune parti della Slovenia.

Vivete il vino in modo speciale

Intorno al vino si intrecciano numerose storie ed esperienze che ti avvicinano alla produzione vinicola slovena e alla tradizione del vino. 

In onore del vino!

La dedizione slovena per la tradizione del vino si riflette anche nei numerosi eventi in giro per la Slovenia che sono più o meno dedicati al vino. Vieni a conoscere i più grandi che puoi vivere nelle città storiche.

Feste del vino in Slovenia

Scoprite la Slovenia vitivinicola

La Slovenia può vantare tre regioni vinicole in cui maturano i sapori più nobili dei vini sloveni. Molti vini sono tra i primi al mondo per qualità. Venite a conoscere il volto vitivinicolo della Slovenia a modo vostro.