Scoprite la storia dell’olio d’oliva

Assaggiate gli oli d'oliva eccellenti e le tradizionali specialità culinarie istriane in modo divertente. Le nostre guide saranno i membri della famiglia Lisjak, che sono il più grande produttore di olio d’oliva della Slovenia.

Godetevi l'olio d’oliva e i tradizionali piatti istriani

Mescolatevi da soli la combinazione preferita di olio d’oliva nel più grande oleificio familiare della Slovenia e, assaggiando i tradizionali piatti istriani, scoprite un'ampia versatilità dell'oliva nella cosmesi e nell'industria. In circa tre ore imparerete a riconoscere l'olio d’oliva di qualità – e molto altro ancora.

Questa è la storia dell'olio d’oliva, vissuta negli uliveti, in mezzo a un laboratorio di alta tecnologia e ai margini della meravigliosa scogliera nella Riserva naturale di Strugnano (Strunjan). Una vera prelibatezza è un giro indimenticabile a bordo delle leggendarie auto d'epoca della generazione flower power, che sono riciclate con il legno di ulivo e hanno caratterizzato a modo loro l'uomo del Litorale sloveno e la storia del mondo. Lo sapete che viaggerete lungo i panorami più belli della costa slovena?

 

Forse non lo sapete:

 

Nel mondo, l'Istria slovena è considerata sinonimo di oli eccellenti. Il motivo? Grazie alla posizione nell'estremo nord del Mediterraneo e al freddo, che tocca gli ulivi giusto tanto da aumentare il valore nutrizionale dell'olio.

Nel tour potete degustare una miscela delle antiche varietà istriane che sono rimaste in vita anche fino a 300 anni.

Anche se l’oleificio della famiglia Lisjak è microscopico a livello mondiale, i loro oli hanno ricevuto numerosi premi internazionali, e sono utilizzati dai migliori ristoranti nazionali e stranieri.

A ogni abitante della Slovenia appartengono 2 centimetri della sua costa. La costa slovena è lunga 46,6 chilometri e, dopo Monaco, è considerata una delle coste europee più brevi.  

Come si svolge l'esperienza:

  • Incontro al posto accordato e giro a bordo delle auto d'epoca attraverso Portorose e lungo la strada costiera, attraversando i vigneti, gli uliveti e fino al punto panoramico Belvedere sopra la cittadina dei pescatori, Isola.
  • Passeggiata attraverso gli uliveti antichi, scoperta di diverse varietà degli ulivi, degustazione del prosciutto istriano e dello spumante casereccio nell'imponente punto panoramico della scogliera di flysch più alta lungo la costa adriatica.
  • Viaggio attraverso Isola lungo la strada costiera fino all'oleificio di casa Lisjak nel villaggio istriano Krkavče.
  • Arrivo nell'oleificio, benvenuto con un piatto tradizionale “bobiči”, minestra al mais istriana.
  • Giro dell'oleificio, test della cosmetica fatta dai noccioli d'oliva e degustazione guidata delle otto varietà d’olio di casa.
  • Ritorno con le auto d'epoca.

 

Periodo: Giornalmente, tutto l'anno.

Durata: 2,5 ore.

Punto di partenza: Sallara / Šalara 28, Capodistria.

Prezzo: € 200  a persona (per 2 persone), € 92 a persona (per gruppo di 6 persone), che comprende:

  • viaggio a bordo delle auto d'epoca,
  • visita degli uliveti e scoperta di diverse varietà degli ulivi,
  • degustazione guidata di oli istriani tipici,
  • degustazione dello spumante di casa e dei prodotti cosmetici fatti dalle olive,
  • gastronomia tradizionale istriana.

 

Esplora

Godetevi il tour gourmet vintage

Viaggiate lungo le tracce delle varietà autoctone antiche di ulivi che crescono nei più bei punti panoramici della costa slovena e della campagna istriana. Scoprite la storia dell’olio e assaggiate i piatti istriani tradizionali.

Prenota la visita d’avventura

 

Oljarna Franko Lisjak
Obrtniška 26 a
6000 Koper
Tel.:00386 31 893 378
E:matej@lisjak.com

Visita il sito web

 

Desidero ricevere la newsletter

Restate informati sulle vacanze in Slovenia, le offerte di stagione, gli eventi attuali, le opportunità per escursioni e viaggi. Inserite un pezzo della verde Slovenia nella vostra casella di posta elettronica.

Condividi con gli amici

Aggiungi ai preferiti Condividi su Facebook Condividi su Twitter Condividi su Linkedin Condividi su Pinterest Condividi su Vkontakte Consiglia a un amico