Nova Gorica e la Valle del Vipava (Vipacco) sono il punto d’incontro di due mondi e culture diverse. La regione vinicola cattura con la sua gastronomia, la città offre intrattenimento nel casinò.
“La valle è verde e bellissima, il cibo e il vino sono di suprema qualità. La destinazione perfetta per una vacanza rilassante ma attiva allo stesso tempo.”
Slovenia mediterranea e carsica
Nova Gorica e la Valle del Vipava
Nova Gorica e la Valle del Vipava (Vipacco) sono il punto d’incontro di due mondi e culture diverse. La regione vinicola cattura con la sua gastronomia, la città offre intrattenimento nel casinò.
La Slovenia sorprende con i suoi tesori naturali e culturali a ogni passo. Ecco cosa non perderti a Nova Gorica e nella Valle del Vipava.
Explore interesting remains of the past from the Roman area to World War I. Experience the beauty of the landscape covered with vineyards and orchards from above. Taste the wealth of the Vipava Valley, which is integrated in the top gastronomic creations.
Il palazzo rinascimentale di Zemono vicino a Vipava è un tempio della gastronomia di Vipava. All’interno del palazzo si trova la Gostilna pri Lojzetu, premiata con una stella Michelin e gestita dallo chef Tomaž Kavčič. Come lui stesso fa notare, il suo ristorante racchiude in un piatto la Valle del Vipava. Straordinarie prelibatezze culinarie si possono trovare anche nei ristoranti Dam e Pikol di Nova Gorica, anche loro inseriti nella guida Michelin.
Di piùIl palazzo rinascimentale di Zemono vicino a Vipava è un tempio della gastronomia di Vipava. All’interno del palazzo si trova la Gostilna pri Lojzetu, premiata con una stella Michelin e gestita dallo chef Tomaž Kavčič. Come lui stesso fa notare, il suo ristorante racchiude in un piatto la Valle del Vipava. Straordinarie prelibatezze culinarie si possono trovare anche nei ristoranti Dam e Pikol di Nova Gorica, anche loro inseriti nella guida Michelin.
Di piùLo sapevate che nella Valle del Vipava c’è il maggior numero di varietà di vino autoctone della Slovenia? Partite per un’esperienza enogastronomica con il team di Winestronaut. In autentiche cantine enologiche, i produttori di vino vi presenteranno personalmente i loro ottimi vini che degusterete anche voi. Ogni bicchiere di vino è accompagnato da stuzzichini fatti in casa. Provate la differenza e per ricordo portate a casa una bottiglia di eccellente vino.
Di piùGrazie a un’allegra caccia al tesoro è possibile conoscere l’idilliaco villaggio di Vipavski Križ che nel Medioevo era la cittadina più piccola dell’impero ed è oggi uno dei più bei monumenti storici e culturali della Slovenia. In una passeggiata informativa attraverso la ricca storia e il patrimonio culturale del villaggio, sarete più volte ricompensati per le vostre scoperte, inclusa l’opportunità di assaggiare le prelibatezze locali.
Di piùSentite l’intreccio delle diverse culture che caratterizzano Nova Gorica e la Valle di Vipava. Nel punto d’incontro dei due mondi, dove la transfrontaliera regione del Goriziano si fonde con la valle dell’Isonzo, potete conoscere la storia e il ritmo moderno della zona di confine grazie a un’avventura adrenalinica. Vivete la forza possente del fiume Isonzo, la ricchezza della cucina locale e le due Gorizie che creano una convivenza europea unica di due città senza un confine nazionale visibile.
Di piùLe vie della Pace ripercorrono i percorsi in cui hanno avuto luogo i peggiori conflitti della Prima guerra mondiale. Visitate il Monte Sabotino sopra Nova Gorica, dove i sentieri del Parco della Pace vi portano alle caverne militari. Scoprite tutta la portata della guerra nella collezione museale del Monte Sabotino. Lungo il Sentiero della pace, potete anche salire su Škabrijel e, per i panorami più belli, anche a Cerje, dove si innalza il maestoso Monumento alla Pace.
Di piùAndare in bicicletta nella Valle del Vipava è un’esperienza speciale perché offre un doppio piacere. Ogni ciclista rimane impressionato dal paesaggio bello e vario, dalle svariate piste ciclabili e dalla lunga stagione che si protrae tutto l’anno. Dopo una giornata attiva, premiatevi assaggiando le prelibatezze locali. Da noi si può letteralmente pedalare di gusto in gusto, motivo per cui la Valle del Vipava e il Goriziano sono considerati un vero paradiso per il ciclismo.
Di piùAndare in bicicletta nella Valle del Vipava è un’esperienza speciale perché offre un doppio piacere. Ogni ciclista rimane impressionato dal paesaggio bello e vario, dalle svariate piste ciclabili e dalla lunga stagione che si protrae tutto l’anno. Dopo una giornata attiva, premiatevi assaggiando le prelibatezze locali. Da noi si può letteralmente pedalare di gusto in gusto, motivo per cui la Valle del Vipava e il Goriziano sono considerati un vero paradiso per il ciclismo.
Di piùIl paesaggio vario e pittoresco della Valle del Vipava e del Goriziano offre veri e propri piaceri escursionistici tutto l’anno. Andate a Nanos, scoprite l’attrazione naturale della finestra di Otlica (“Otliško okno” o Skozno), guardate il mare dai margini dell’altopiano di Trnovo o da Cerje. Conquistate le alte vette o scegliete percorsi più facili in valle e tra i paesi dei Colli del Vipava. Potete anche approfittare dell’escursione per assaggiare le prelibatezze locali.
Di piùI ripidi pendii degli altipiani sopra la Valle del Vipava sfidano i più coraggiosi. Qui ci sono tutto l’anno condizioni eccellenti per il volo libero. Dalle piste di decollo di Lijak e Kovk, potete volare con un parapendio o deltaplano. Il trasporto è disponibile per le piste di decollo registrate, potete anche volare in tandem. Sperimentate le pendenze del Nanos, di Gora, Trstelje e Cerje in mountain bike, anche in inverno. Fate un giro in kayak e in canoa lungo il fiume Isonzo a Solkan.
Di piùIn passato castelli e palazzi erano sparsi in tutta la Valle del Vipava e del Goriziano. Alcuni si ergono ancora oggi e raccontano le loro storie. Oggi, i locali restaurati del castello invitano anche a esperienze diverse, scoprendo la sensazione di vivere ai tempi dei signori con Eleonora Rihemberk al castello di Rihemberk, nel fertile paesaggio della valle del Vipava, nei suoi villaggi, degustando le prelibatezze locali nelle fattorie. Un’esperienza semplicemente da paradiso.
Di piùIn passato castelli e palazzi erano sparsi in tutta la Valle del Vipava e del Goriziano. Alcuni si ergono ancora oggi e raccontano le loro storie. Oggi, i locali restaurati del castello invitano anche a esperienze diverse, scoprendo la sensazione di vivere ai tempi dei signori con Eleonora Rihemberk al castello di Rihemberk, nel fertile paesaggio della valle del Vipava, nei suoi villaggi, degustando le prelibatezze locali nelle fattorie. Un’esperienza semplicemente da paradiso.
Di piùLa natura incontaminata e uno splendido paesaggio sono i tratti distintivi della Valle del Vipava e del Goriziano, e le api sono una sorta di simbolo dell’equilibrio della natura e della qualità della vita in questi luoghi. Non solo per il dolce miele. In un api tour in famiglia, guidato da professionisti e in compagnia di un apicoltore esperto, imparerete l’importanza e la vita dell’ape carniolana, l’ape autoctona, e assaggerete diversi tipi di miele.
Di piùDegustare ottimi vini locali è qualcosa che dovete provare nella Valle del Vipava. Se viaggiate con bambini, non dovete rinunciare alle esperienze enologiche. Nella meravigliosa atmosfera della cittadina medievale di Vipavski Križ, i genitori potranno sbizzarrirsi con vini e spuntini locali, mentre i loro bambini giocheranno spensierati, accompagnati da un animatore, nell’ambiente sicuro di una città senza auto.
Di piùLa Slovenia sta scrivendo una storia verde. Puoi sentirla a ogni passo.
La rinomata rivista Decanter ha classificato tre vini della Valle di Vipava, realizzati in modo tradizionale, tra i migliori vini naturali del mondo.
Più di due terzi della natura nella zona della Valle di Vipava e di Nova Gorica sono protetti. Una gran parte rientra nell’area della Natura 2000.
La valle di Vipava è famosa per fornire frutta e verdura tutto l’anno. Dall’orto direttamente nel piatto è il motto della cucina locale, che mette in primo piano i piatti di stagione.
Numerose sorgenti d’acqua, l’abbondanza di acqua potabile e fiumi puliti sono il vero lusso della Valle di Vipava. Le acque ricche di pesci attirano molti pescatori.
Jota di Vipava con le rape acide
La tradizionale jota di Vipava unisce tutti i sapori tipici della valle, dell’uva, delle colture e delle carni. Uva? Certo. La jota è preparata con le rape che vengono fatte macerare nelle vinacce. La carne secca o la salsiccia, invece, le dà carattere. Potrai provare la jota di Vipava nelle fattorie, nelle trattorie e nei ristoranti.
La valle di Vipava, formata dal sole e dalla bora. Vivi la sua familiarità e ospitalità. Scegli le tue attività preferite nella natura e prova la cucina tradizionale tutto l’anno.
Sotto gli altipiani carsici, il sole bagna la valle del fiume Vipacco, la bellezza incastonata tra il mondo alpino, carsico e mediterraneo. Qui maturano i sapori nobili delle specialità enologiche, si diffonde il profumo inebriante della frutta che sta maturando e tra le colline verdi, luccicano i pittoreschi paesini con le case in pietra.
Le guide locali vi fanno conoscere da vicino le particolarità e i segreti locali di cui forse non eravate a conoscenza.Cercate una guida turistica che nella lingua selezionata vi presenterà in modo ancora più dettagliato il patrimonio culturale e naturale della Slovenia.
Vorreste rimanere ancora un po’ e vedere e sperimentare il massimo possibile? Allora scegliete una sistemazione nei dintorni vicini, adatta ai vostri gusti.
Scopri anche le altre destinazioni. Da Nova Gorica, percorri all’insù il fiume Isonzo, passa il ponte a Solkan e arriverai nella regione di Brda, distante 15 km. Il paesaggio idilliaco, costellato di vigneti e frutteti, ti incanterà con i vini pregiati e l’offerta gastronomica. Nel corso superiore del fiume color smeraldo, nella Valle dell’Isonzo, nel cuore delle Alpi Giulie - a soli 40 km da Nova Gorica, sperimenta la vasta gamma di esperienze attive in mezzo alla natura. Dalla Valle di Vipava si può andare sul Carso, dove a soli 15 km si trovano di meraviglie sotterranee e gli eccezionali fenomeni carsici in superficie. Percorrendo altri 60 km raggiungerai la capitale Lubiana, dove potrai passeggiare tra le perle architettoniche e goderti il ritmo vivace della città.
La soleggiata regione viticola tra le Alpi e il Mediterraneo.
Fate una fuga e concedetevi un distacco attivo nel pittoresco mondo delle Alpi Giulie, del Parco naturale del Triglav e del fiume Isonzo di color smeraldo.
Il mondo delle meraviglie sotterranee, dei fenomeni naturali mozzafiato e dei sapori unici.
Lubiana. Vivace. Viva. Una città che unisce il fascino di una piccola capitale e la consapevolezza delle grandi città europee.
Conosci le storie nate sul sale, scolpite nella pietra e nascoste tra i verdi vigneti. Scendi nelle grotte carsiche, coccolati sulla costa, esplora l’entroterra con la sua vasta gamma di sapori e goditi le viste della fertile campagna con in mano un bicchiere di ottimo vino.
Vedete le immagini della Slovenia scattate dai visitatori. Cogliete le esperienze indimenticabili anche voi e condividetele con noi sulle reti social.
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