Ingredienti (per 4 persone):

  • 4 uova
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 1 zucchero vanigliato
  • pizzico di sale
  • 4 cucchiai di farina
  • un tappo di rum
  • 200 g di marmellata di mirtilli rossi
  • 300 ml di panna montata
  • 2 cucchiai di liquore al mentolo

 

Preparazione

Preparare prima l’impasto. Separare gli albumi dai tuorli. Sbattere gli albumi a neve con sale e zucchero. Mescolarvi i tuorli e il rum e aggiungere delicatamente 4 cucchiai di farina. L’impasto pronto viene posto a forma di omelette su una pirofila che è stata coperta con carta da forno. Cuocere l’omelette da 8 a 10 minuti in un forno riscaldato a 180 °C. Nello stesso periodo riscaldare la marmellata di mirtilli rossi. Spostare l’omelette cotta su un piatto ovale, spalmarla con la marmellata, piegarla e decorarla con la panna montata e uno spruzzo di liquore al mentolo.

Desidero ricevere la newsletter

Restate informati sulle vacanze in Slovenia, le offerte di stagione, gli eventi attuali, le opportunità per escursioni e viaggi. Inserite un pezzo della verde Slovenia nella vostra casella di posta elettronica.

Condividi con gli amici

Aggiungi ai preferiti Condividi su Facebook Condividi su Twitter Condividi su Linkedin Condividi su Pinterest Condividi su Vkontakte Consiglia a un amico