Ingredienti:

  • 1 trota lacustre autoctona di media dimensione
  • burro, sale, aglio, timo, pepe
  • 0,10 kg di burro chiarificato
  • 0,05 di kg pastinaca
  • 0,05 kg di carota gialla
  • 0,05 kg di porro
  • 0,05 kg di sedano rapa
  • 3 cucchiai di panna

Preparazione

Saliamo la trota e la impregniamo di aglio e timo. La facciamo arrostire nel burro chiarificato su entrambi i lati. Sul residuo del burro, arrostiamo la verdura tagliata à la julienne e la condiamo. Mettiamo la verdura sulla carta da forno oliata, la copriamo con il pesce e l'avvolgiamo nella carta. Cuociamo al forno ancora per 10 minuti.

La trota è servita con patate lesse con l'aggiunta del mohant.

Godetevi ogni boccone

Assaporate la Slovenia! Concedetevi le coccole gastronomiche della cucina slovena tradizionale e moderna. Venite a conoscere anche le altre prelibatezze al miele e rilassatevi con un'esperienza al miele.

I sapori della Slovenia

Conoscete i sapori tipici delle Alpi, del Mediterraneo, del Carso e della Pianura Pannonica?

I sapori della Slovenia

Di più

Il top per i buongustai

Scoprite perché la Slovenia sta diventando una destinazione sempre più popolare per i buongustai.

Il top per i buongustai

Di più

Il gusto secondo la tradizione slovena

Scoprite la ricchezza della gastronomia slovena e le sue specialità a indicazione geografica protetta

Il gusto secondo la tradizione slovena

Di più

La tradizione dell’apicoltura ed esperienze al miele in Slovenia

Venite a conoscere la ricca tradizione dell’apicoltura in Slovenia e le esperienze di apicoltura per tutti i sensi.

La tradizione dell’apicoltura ed esperienze al miele in Slovenia

Di più

Desidero ricevere la newsletter

Restate informati sulle vacanze in Slovenia, le offerte di stagione, gli eventi attuali, le opportunità per escursioni e viaggi. Inserite un pezzo della verde Slovenia nella vostra casella di posta elettronica.

Condividi con gli amici

Aggiungi ai preferiti Condividi su Facebook Condividi su Twitter Condividi su Linkedin Condividi su Vkontakte Consiglia a un amico