Ingredienti:
cosce e alette di pollo
farina
uova
pangrattato
sale
olio per friggere
Preparazione
Lavare e salare le cosce e le ali di pollo. Infarinarli, immergerli nelle uova sbattute e rotolarli nel pangrattato. Friggerli nell’olio. In passato venivano fritti nello strutto o nell’olio di lino.
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