Sans frontières - même dans l'assiette

Pendant des siècles, les habitants de la triple frontière de la Slovénie, de l'Autriche et de l'Italie se sont réunis dans différents domaines de la vie courante. À l'époque où les frontières nationales étaient encore plus rigoureusement cartographiées, elles étaient interconnectées dans le domaine culturel. Tous les deuxièmes dimanches de septembre, des randonneurs d'Autriche, d'Italie et de Slovénie se rencontrent depuis plus de 40 ans au carrefour de la triple frontière surplombant Rateče.

 

Désormais, à l'initiative du plus grand hôtelier de Kranjska Gora, HIT Alpinea, ils se réunissent également dans le domaine de la gastronomie. Le concept « un dîner, trois pays » est un voyage culinaire unique où vous découvrirez trois pays, trois nations, trois cultures, qui ont véritablement beaucoup de choses en commun.

L'amitié entre les nations passe également par l'estomac

Le concept « un dîner, trois pays » est une histoire qui s'étend sur soixante kilomètres. Un apéritif de bienvenue est d'abord proposé à Kranjska Gora, suivi d'une entrée chaude à Tarvisio, puis le plat principal est servi à Arnoldstein. Pour terminer, un plaisir gourmand sucré attend les convives à nouveau à Kranjska Gora.

 

Lors de ce voyage, vous découvrirez les saveurs typiques de la Haute vallée de la Sava slovène, de la Carinthie autrichienne et du Frioul-Vénétie-Julienne italien avec la Carnie. Goûtez à la chicorée rouge de Trévise typique, au pain de Carinthie au levain, aux célèbres spécialités de charcuterie de la vallée de la Gail, au fromage cottage traditionnel du Frioul et aux gnocchis du canal. Pour le dessert, la traditionnelle potica slovène vous promet un moment très gourmand.

Vous aimeriez savoir comment préparer la potica ?

Laissez-nous vous transmettre la recette du dessert slovène le plus populaire, incontournable sur la table de fête et essayez de la préparer vous-même.

En savoir plus

Avant le dîner, explorez Kranjska Gora et ses environs

À Kranjska Gora, vous n'êtes qu'à quelques pas de la nature authentique du parc national du Triglav. Les villages alpins au charme pittoresque racontent des histoires d'antan et offrent un havre de paix plaisant face à l’agitation urbaine. Dénichez les joyaux cachés de la nature et de la culture qui confèrent une atmosphère magique à la Haute vallée de la Sava.

Un dîner gourmand sans mauvaise conscience

N'ayez pas peur des calories ! Vous les brûlerez facilement. Kranjska Gora est le cœur sportif de la Haute vallée de la Sava : en hiver, il bat au rythme des skieurs, tandis qu'en été, ce sont les randonnées pédestres et les cyclistes qui l'anime.

Faites de votre dîner un véritable voyage

Promenez-vous à Kranjska Gora et ses environs et découvrez ce qui inspire la cuisine locale. Découvrez une image plus complète de la gastronomie slovène et trouvez des différences ou des points communs avec la cuisine traditionnelle des pays voisins.

Kranjska Gora

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Centre de ski d'envergure mondial dans l'étreinte des Alpes Juliennes à la frontière avec l'Autriche et l'Italie.

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