L’année 2017 est dédiée aux célébrations du cinq-centenaire de la Réforme. Ses débuts remontent à 1517, sur les territoires germaniques, lorsque le moine augustin Martin Luther afficha 95 thèses sur la porte de l’église de Wittenberg, exprimant ainsi sa critique de l’organisation ecclésiastique de l’époque. Le mouvement de la Réforme connut une croissance rapide et se propagea aux territoires slovènes, exerçant une influence importante sur la conscience slovène. C’est à cette époque que furent imprimés les deux premiers livres en langue slovène grâce au personnage clé de la Réforme slovène, Primož Trubar. La contre-réforme a presque entièrement éradiqué le protestantisme. Aujourd’hui, il y a environ 20 000 protestants évangéliques en Slovénie, dont la plupart vivent dans la région du Prekmurje. La Communion des églises protestantes d’Europe a classé trois villes et villages slovènes importants pour le mouvement protestant – Ljubljana, Rašica et Puconci – parmi les plus de cinquante Cités européennes de la Réforme. Découvrez-les vous aussi !
Le village de Puconci est considéré comme le berceau du protestantisme en Slovénie, le lieu où fut fondé, au XVIIIe siècle, en application de l’édit de tolérance, la première paroisse évangélique et où la première église évangélique fut bâtie. À sa création, elle comptait 5700 membres. Aujourd’hui, elle rassemble 1700 membres dans 17 villages.
Vous pouvez compléter votre découverte de l’histoire évangélique de Puconci et du Prekmurje par la visite des stations thermales voisines. Offrez-vous des plaisirs de bien-être à Moravske toplice à Terme 3000 et à Terme Vivat. Les cyclistes peuvent explorer la région voisine du Goričko. Visitez le château de Grad, le plus vaste complexe castral de Slovénie. Cet édifice fut la résidence de la famille Szechy, qui répandit le protestantisme dans cette région au XVIe siècle.
Au milieu du XVIe siècle, Ljubljana est devenue le centre du protestantisme slovène et en même temps le centre de la culture slovène. À cette époque, la capitale slovène acquit ses premières école secondaire, librairie publique et imprimerie, ce qui eut une influence significative sur le développement de la littérature et de la langue slovène. En 1550, Primož Trubar publia les deux premiers livres imprimés en slovène, le Catéchisme et l’Abécédaire; tandis que Jurij Dalmatin signa une œuvre importante avec la traduction slovène de la Bible. Adam Bohorič publia la première grammaire Arcticae Horulae. Sebastijan Krelj fait aussi partie des figures importantes de le Réforme slovène. L’essor protestant sur le territoire slovène fut plus tard réprimé par le mouvement contre-réformiste.
Aujourd’hui, Ljubljana ne compte qu’une église évangélique, – l’église Primož Trubar. À proximité de cette église, le parc de la Réforme slovène rappelle la période du mouvement réformiste. Pendant la période où il travailla à Ljubljana, Trubar habitait une maison sur la place des Poissonniers (Ribji trg), qui est considérée comme la maison datée la plus ancienne de la capitale. Le réformateur slovène le plus important a aussi donné son nom à une rue au cœur de la ville. Dans la rue Trubar (Trubarjeva ulica), que vous pouvez emprunter à partir de la place Prešeren (Prešernov trg), vous trouverez de nombreuses boutiques, bars, restaurants, qui créent l’ambiance dynamique et animée de la ville.
Le petit village de Rašica, dans la commune de Velike Lašče, non loin de Ljubljana, est le lieu où est né Primož Trubar. Sa maison natale a été transformée en musée, qui comporte aussi une auberge, une galerie et une salle de lecture. Pour allier l’utile à l’agréable, parcourez le sentier forestier pédagogique entre Rašica et Turjak. Entrez dans le château de Turjak, où vous trouverez la chapelle de Dalmatin. Elle porte le nom du réformateur Jurij Dalmatin, qui traduisit la Bible en slovène dans ce château. En plus de Primož Trubar, d’autres hommes de lettres slovènes importants sont nés dans les environs de Velike Lašče. Découvrez-les sur l’itinéraire culturel de Velike Lašče, où vous trouverez de nombreuses curiosités culturelles et historiques. Les amateurs de randonnée peuvent prendre d’autres sentiers aménagés entre les monuments culturels et à travers une nature vierge ponctuée de nombreux phénomènes karstiques. Non loin de là se croisent les sentiers européens E6 et E7.
Vous voulez savoir ce qu’on mangeait au temps de la Réforme ? Dès le début de la Réforme, les gens ont compris que, outre la nourriture spirituelle, l’homme avait besoin de la nourriture préparée dans les cuisines, et les idées culinaires se sont répandues en même temps que les idées de la Réforme. Aujourd’hui, grâce à la paroisse évangélique de Puconci, nous pouvons lire ce qu’on mangeait il y a 500 ans, dans le Livre de cuisine de Luther et Melanchthon - la cuisine au temps de la Réforme. Relevez un défi culinaire : préparez un plat savoureux de l’époque de Luther.
Pétrissez une pâte composée de 250 g de la farine, de noix et de beurre avec 100 g de miel ou 250 g de sucre, 5 pincées de cannelle, 1 pincée de clous de girofles et 2 jaunes d’œuf. Étalez la pâte dans un moule rond sur une épaisseur de ½ cm, collez le bord de la pâte avec le blanc d’œuf. Tartinez l’intérieur avec 200 g de purée de cynorhodon et décorez le gâteau avec une grille ou des motifs en pâte. Badigeonnez d’une couche de blanc d’œuf et faites cuire à 200 ᵒC pendant environ 45 minutes.
Enlevez les pédoncules, tiges et graines des fruits mûrs de cynorhodon. Lavez abondamment les fruits coupés en deux, pour enlever les fils fins de l’intérieur. Versez de l’eau jusqu’à ce que les fruits soient recouverts, et laissez macérer pendant la nuit. Le lendemain, faites cuire les cynorhodons avec l’eau et remuez constamment jusqu’à ce qu’ils deviennent mous. Passez au chinois, ajoutez de la pulpe de pectine pour ¼ du volume (préparée à partir de fruits non mûrs, comme des pommes, coings, groseilles à maquereau et groseilles) et faites réduire à feu doux.
Remontez le temps et découvrez les secrets de la vie des châteaux et églises slovènes. Découvrez l’histoire en visitant les musées et la créativité slovène moderne. Agrémentez votre balade sur les traces de la Réforme par des moments relaxants dans les stations thermales et par la dégustation de délicieux plats slovènes.
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