Avec Noël, Pâques est la plus grande fête chrétienne que nous célébrons le premier dimanche après la première pleine lune de printemps. Bien que la majeure partie des festivités se déroule pendant la semaine de Pâques, la période de Pâques commence immédiatement après le carnaval, avec le mercredi des Cendres. Pâques est certes une fête chrétienne, il n’en reste pas moins que certaines traditions tendent vers des racines païennes en rapport avec l'arrivée du printemps et des nouvelles récoltes. Découvrez les coutumes des Slovènes qui symbolisent les vacances de Pâques et goûtez les délices qui composent la table du festin de Pâques.

Le Dimanche des Rameaux

Palm Sunday marks the beginning of Holy Week. In Slovenia, fresh greenery and plants bound into bundles and olive branches are traditionally brought to church for blessing. Neatly made bundles reflect people’s creativity, and differ in different regions in terms of appearance and name. You can find bundles from Ljubljana at the Ljubljana marketplace made from wood shavings of different colours, and fresh spring greenery and evergreens, which you may also encounter elsewhere around Slovenia. Special bundles are Palm Sunday bundles from Ljubno, which are ornate bundles created with plenty of imagination and, in addition to Christian motifs, depict farm tools and chores. Palm Sunday bundles in the Upper Sava Valley are called prajklji. A special place is held by prajklji from Rateče with pretzels hung from their evergreen branches. Before Easter, you may create your own prajklj at the Liznjek Homestead in Kranjska Gora.

Les délices de Pâques sur votre table

Les différents noms de Pâques dans certaines parties de la Slovénie montrent que cette fête est également une période de fêtes et de plaisirs gastronomiques. Pâques symbolise la fin de la période de carême qui dure depuis le mercredi des Cendres. À cette période de l’année, il n'y a pas de viande sur la table, mais des plats composé par exemple avec du chou, du navet, des haricots, des boulettes non lardées (žganci). Un plat de carême typique s’intitule aleluja (alléluia), il est composé d’épluchures de navet séché et légèrement fumé, et retrouve toute sa saveur, même dans les plats culinaires fins.

À Pâques, la table de fête est recouverte des plats délicieux traditionnels de Pâques, qui sont emmenés jusqu’à l’église pour recevoir la bénédiction de Pâques – il s’agit du raifort, du jambon, des pirhi (œufs de Pâques colorés) et de la potica (gâteau aux noix). On trouve également sur la table du pain et des tourtes. Dans la région de Goriška, vous pouvez goûter le pain sucré en forme d'oiseaux, de nids, de moines accompagnés d’œufs, tandis qu’en Carniole-Blanche, on prépare une farce spéciale appelée fuline ainsi que les tripes de Kostel  (kostelski želodec), et à Kozjansko on pourra vous servir de la kruhova potica (variante de la potica avec du pain).

Œufs de Pâques - l’art miniature

Sur la table de fête, une place particulière est réservée pour les pirhi, c’est à dire les œufs de Pâques colorés, qui représentent une forme d'expression artistique populaire unique. Parmi les œufs de Pâques les plus reconnaissables, il y a les œufs de Pâques de Carniole-Blanche  (belokranjske pisanice), que vous pouvez admirer dans le Musée de Carniole-Blanche à Metlika, et que vous pouvez également emporter comme un souvenir. Alors que les décorations spéciales sont réalisées en appliquant de la cire et en dessinant des ornements, les œufs de Pâques de Prekmurje, appelés également  remenice sont créés grâce à la technique de la sculpture. Les œufs de Pâques de Vrhnika (vrhniški pirhi) valent aussi le détour, ils sont réalisés à partir de milliers de petits trous dans la coquille d'œuf, ce qui donne l'apparence d'une véritable dentelle. Il est également possible d’observer des œufs de Pâques dans d'autres expositions réparties dans toute la Slovénie pendant les vacances de Pâques. L’une des expositions les plus importantes d'œufs de Pâques se trouve à Veržej. Au château de Ljubljana se déroule une compétition du plus bel œuf de Pâques. Les œufs de Pâques font aussi partie des jeux et des compétitions de Pâques, comme réaliser une fente sur les œufs, frapper ou rouler les œufs.

Événements intéressants liés à Pâques

Pendant la période de Pâques, assistez à quelques-uns des événements intéressants en Slovénie. Rendez-vous à l’une des expositions sur l’artisanat, qui retrace l’histoire des tissus brodés aux matériaux tricotés et réalisés au crochet, produits par les mains des femmes et des jeunes filles. Aimeriez-vous savoir comment on skiait autrefois ? Dans ce cas, rendez-vous à Kanin le lundi de Pâques pour assister à l’évènement Pâques à Emmaüs (velikonočni Emavs), où se tient une course des skieurs d’antan la plus visitée en Slovénie. Si vous souhaitez vous dépenser après un copieux repas de Pâques, vous pouvez prendre part à l'une des randonnées organisées pour l’occasion en Slovénie, comme par exemple la randonnée pascale à Mala Gora dans la vallée de Vipava. Vous pouvez également profiter des plaisirs de la glisse dans une nature intacte lors d'une randonnée de ski dans les trois vallées à Jezersko.

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