Aujourd'hui, on cuisine slovène !

Voulez-vous profitez de votre temps libre pour essayer de nouvelles recettes ? Et si vous prépariez un plat typique d'une région slovène ? La particularité de la Slovénie se trouve dans le fait que sur ce petit territoire d'Europe se croisent tant de mondes différents. Même en matière de gastronomie. En Slovénie, il existe 24 régions gastronomiques et il y en a pour tous les goûts : de la charcuterie aux fruits de mer, des potées aux délicieux gâteaux. Alors, vous cuisinez quoi aujourd'hui ?

Les saveurs aux pieds des Alpes

La Slovénie alpine se vante de nombreux fromages excellents dans lesquels se reflète la pureté de la nature sauvage et des alpages. Sur la table, vous trouverez différents plats à base de pâte, enrichis par différentes farces, faites d’ingrédients locaux. Peut-être préférez-vous une potée. Vous pouvez aussi goûter aux poissons d'eau douce qui nagent dans les eaux cristallines.

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La diversité au cœur de la Slovénie

À Ljubljana et dans la Slovénie centrale, vous trouverez une cuisine de toutes saveurs. Sur la table, les tourtes et les bouillies, salées ou sucrées, occupent une place régulière. Même les plats de viande peuvent avoir une désignation rappelant plus à la bouillie.

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Entre sources thermales et champs de céréales

Si vous préférez des plats plus copieux, vous aimerez les recettes des Thermes slovènes de Pannonie. Dégustez le fameux gâteau riche et les tourtes qui accompagnent très bien la charcuterie, les plats de viande et les plats de légumes, le tout avec un verre de vin d’excellence ou de l'eau minérale des thermes.

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Senteurs de la Méditerranée

Offrez-vous des moments gourmands avec les plats pleins de saveurs qui intègrent la mer, la bora et le climat méditerranéen doux. Assaisonnez les plats de la mer avec le sel de Piran unique et l'huile d'olive extra vierge protégée, provenant de l'Istrie slovène. Savourez les spécialités protégées de charcuterie du Karst avec le jambon régional. Ressentez le pouvoir de la nature dans les plats de légumes et les vins excellents de la région vinicole de Primorska.

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