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Histoires de Slovénie

Carnaval en Slovénie : découvrez les traditions et les défilés carnavalesques

Vous souhaitez savoir comment les Slovènes invitent le printemps à revenir au pays ? Visitez les plus grands carnavals et découvrez quelques-unes des coutumes et des spécialités culinaires qui caractérisent la saison du carnaval.

Le carnaval se présente

La période de carnaval fait le pont entre l'hiver et le printemps. Autrefois, il se déroulait de l'Épiphanie au mardi gras. La date du carnaval change chaque année en fonction de la date de Pâques. Bien qu'il soit souvent associé à l'arrivée du printemps, la signification du carnaval révèle un sens complètement différent : le terme international de carnaval (« pust » en slovène) signifie « enlever la viande ». La journée principale du carnaval a lieu le mardi de carnaval et il se termine par le mercredi des cendres, qui marque le premier jour de Carême, 40 jours avant Pâques. Le carnaval est l’occasion de porter des masques bariolés – des plus traditionnels aux plus sophistiqués, reflétant la vie sociale moderne. Le carnaval est associé à une variété de coutumes et traditions, de danses et de masques de carnaval, de défilés de masques de carnaval, en bref, c’est une belle occasion de faire la fête, de se rassembler autour d’une table bien garnie des délices de carnaval.

Les personnages les plus emblématiques du carnaval en Slovénie

Bien que pendant le carnaval il y ait une multitude de masques plus ou moins originaux reflétant différents aspects de la vie, certains personnages carnavalesques sont profondément ancrés dans la conscience et la tradition slovènes. Découvrez quelques-uns des masques traditionnels et carnavals les plus reconnaissables.

Kurentovanje

Le plus grand carnaval de Slovénie est le Kurentovanje à Ptuj, où le rôle principal est joué par les personnages très caractéristiques du carnaval – les kurenti. Vous le reconnaissez à sa tenue caractéristique, appelée kurentija. Il porte une toque traditionnelle, une tenue en peau de mouton, des guêtres vertes ou rouges, des clochettes attachées à une chaîne autour de la taille et brandit une massue en peau de hérisson appelée « ježevka ». Aux côtés des Kurenti durant le Kurentovanje, vous ferez la rencontre d'autres personnages traditionnels du carnaval, tels que les orači (laboureurs), les kopjaši (lanciers), les pokači (maîtres du fouet), les ploharji (porteurs de bûche) et bien d’autres. Photo: Stanko Kozel

Plus sur :Kurentovanje

Principaux carnavals dans les villes slovènes

Comme on n’a jamais assez de folies carnavalesques, découvrez d’autres grands carnavals et défilés organisés dans les principales villes slovènes. À chacun son carnaval, selon ses envies.

Sauter le carrousel

Participez aux festivités du carnaval à travers la Slovénie

Non seulement dans les lieux des plus grands et des plus traditionnels carnavals, vous pouvez danser avec les figures de carnaval pour accueillir le printemps dans d'autres villes slovènes. Partez à la découverte d’autres régions où un programme varié de festivités carnavalesques vous attend.



Un carnaval complètement fou

Les festivités du carnaval se concentrent essentiellement du jeudi gras au mercredi des cendres. C'est à cette période que se déroulent de fascinantes coutumes liées au carnaval. Les personnages prennent ainsi les rênes du pouvoir dans certaines villes et les masques de carnaval rendent visite aux habitants, chassent les mauvais esprits et apportent joie et bonne humeur. Une coutume étonnante consiste à faire circuler une grosse bûche dans les lieux où il n'y a pas eu de célébration de mariage entre les deux périodes de carnaval. Le point culminant du carnaval est marqué par de nombreux défilés et danses de carnaval partout en Slovénie, qui prennent fin le mercredi des cendres, lorsque le carnaval est condamné et enterré. Découvrez quelques-unes de ces coutumes étonnantes.

Sauter le carrousel

Beignet sur une assiette blanche, sous laquelle se trouve une nappe à carreaux rouges.

Quand la cuisine s’emplit des parfums des spécialités du carnaval

Le menu de carnaval fait généralement la part belle à des plats riches, gras et frits. Les plats à base de porc y occupent une place centrale : soupe de porc, ričet (ragoût d’orge perlé) aux travers de porc, mais aussi saucisses et rôtis. Parmi les fritures on trouve toutes sortes de beignets, bobi, flancati, miške et autres délices locaux confectionnés à partir de pâte au levain. Après le mercredi des Cendres débute un jeûne de quarante jours, au cours duquel les ragoûts de légumes sont à l’honneur.

Dégustez les plats de carnaval et de carême

Laissez-vous tenter par les recettes de beignets et de miške

Pour vivre pleinement le carnaval slovène, laissez votre cuisine s’emplir du parfum des beignets et des miške. Découvrez les recettes de ces deux spécialités emblématiques de la période carnavalesque.

Laissez le parfum des beignets et des miške embaumer la cuisine

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ALMA<br>la voyageuse virtuelle
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