Evénements gastronomiques à ne pas manquer en Slovénie

Odprta kuhna (Cuisine ouverte)

Tous les vendredis, du début du printemps à la fin de l'automne, les étals de la place Pogačar à Ljubljana exhalent les parfums de délicieux plats venus des quatre coins du monde. Le concept de Cuisine ouverte s’est aussi étendu à d’autres villes slovènes.

La fête des žlikrofi d'Idrija

Goûtez les délicieuses ravioles farcies qui portent le label de spécialité traditionnelle garantie. Le moment idéal pour déguster les Idrijski žlikrofi (ravioles d’Idrija) est en août, lorsqu'un festival spécial leur est consacré.

Vinska vigred à Metlika

Le plus grand festival du vin en Slovénie, qui a lieu au printemps à Metlika, attire toujours les amateurs nationaux et étrangers des meilleurs vins de Bela Krajina. La ville prend l'odeur des délices de Bela krajina, et le festival est complété par...

November Gourmet

Un mois de découvertes culinaires, de menus spéciaux, de cours, d'ateliers et de dégustations inspirés par l'automne et préparés par les chefs, vignerons et autres maîtres de la gastronomie de Ljubljana.

Čokoljana

L'automne à Ljubljana a le goût du chocolat. En octobre, le festival Čokoljana, sur la place Pogačar, vous invite à découvrir les créations gourmandes de maîtres chocolatiers renommés, ainsi que les spécialités de pâtisseries et chocolateries artisanales.

Kul petek (vendredis sympas) à Kamnik

Les soirées de juillet et d’août sont idéales pour faire une halte dans le parc Evropa à Kamnik et savourer des spécialités des cuisines locales tout en profitant d’une agréable conversation entre amis.

Fête des salines à Piran

Découvrez la tradition des salines de Piran lors d’un événement entièrement consacré au sel. Assistez aux coutumes liées à la récolte du sel et laissez-vous porter par la diversité des animations sur la place Tartini et dans les salines de Sečovlje.

Altroke Istra Gourmet Festival

Goûtez au meilleur de l'arrière-pays d’Istrie. Visitez Koper durant la première moitié de l’été et arrêtez-vous aux stands où flottent les parfums des spécialités d’Istrie.

Journées portes ouvertes des caves à Brda

C’est l'un des événements les plus populaires de la région de Brda, où les vignerons ouvrent leurs caves et vous font déguster leurs vins. Une occasion unique de découvrir la région de Brda et ses vins.

Fête des cerises

Si vous souhaitez vous régaler de cerises et de produits à base de cerises, rendez-vous début juin dans la région de Brda, où, aux portes de l’été, ces délicieux fruits rouges sont à l’honneur.

Brda et le vin

Nous ne pouvons pas évoquer Brda sans mentionner ses excellents vins. Vous ne regretterez pas la visite du festival au printemps, où vous pourrez constater par vous-même la qualité du vin et déguster les délices de la cuisine de Brda.

Saveurs de la vallée de Vipava

Avec sa richesse gustative, la vallée de Vipava est très appréciée des gourmets. Venez en faire l’expérience lors du festival printanier Saveurs de la vallée de Vipava au manoir de Zemono.

Rose et Rosé

Saviez-vous que Portorož a sa propre rose ? Celle-ci s’associe à d’excellents vins rosés lors d’un événement œnogastronomique organisé à la fin du printemps. Venez déguster une sélection de vins rosés et profiter du programme culturel qui accompagne...

Fête du refošk et de l’Istrie slovène

Fin mai, le village de Marezige, situé dans l'arrière-pays de Koper, se transforme en lieu de fête. On y célèbre le vin refošk typique et la cuisine istrienne sélectionnée à l’occasion d’un festival spécial.

Fête des pêcheurs

Izola est célèbre pour sa tradition liée à la pêche, mais c’est surtout lors de la Fête des pêcheurs, à la fin août, que l’odeur des poissons grillés et autres plats marins emplit l’air. C’est à cette période de l’année que la vie bat son plein à Izola.

Fête de l'artichaut

Les artichauts sont considérés comme un aliment revigorant et sain dans la cuisine. Avez-vous déjà essayé l'artichaut d'Istrie ? Découvrez-le au festival de l'artichaut à Strunjan au printemps.

Fête du teran et du jambon cru

Le plus grand événement du Karst doté d’une longue tradition de plus d'un demi-siècle célèbre deux des spécialités karstiques les plus typiques – le Teran du Karst et le jambon cru du Karst.

Altroke Sladka Istra

En septembre, les rues de Koper se transforment en un véritable paradis pour les gourmands. Au festival Sladka Istra, vous pourrez déguster aussi bien des desserts traditionnels d'Istrie que des douceurs provenant d'autres régions de Slovénie et de l'étranger.

KrassPass Gourmet

Cet été, baladez-vous parmi plus de 40 prestataires du Karst et découvrez le Karst dans toute sa plénitude de saveurs grâce au KrasPass Gourmet.

Saveurs de l’amour

Goûtez à l'amour printanier qui s'éveille autour des cerises de Brda et des asperges du Karst. Ce festival est un voyage culinaire unique à travers les auberges locales et les fermes touristiques de Brda et du Karst.

Fête des kakis

Saviez-vous que près d’un tiers des kakis slovènes sont cultivés dans les vergers de Strunjan ? Il n'est donc pas étonnant qu'une fête spéciale soit consacrée à ce fruit à Strunjan au début du mois de novembre.

Fête des olives, du vin et du poisson

À Izola, où le poisson, les olives et le vin ont une place centrale, il est tout naturel qu'un festival spécial leur soit consacré. Au début du mois juin, laissez-vous porter par le parfum des étals dans les rues d'Izola. Photo: Luka Kaše

Brin & Gin Festival

Ce festival de juin à Dutovlje, dans le Karst, réunit des gins d’exception, un public venu partager un moment convivial et festif, ainsi qu’une atmosphère estivale unique sous les pins, au son de la bonne musique.

Festival Vinarium à Lendava

Le festival Vinarium marque la fin de l'été dans la région de Prekmurje avec deux événements majeurs : le Bogračfest et les vendanges de Lendava. En plus de la gastronomie, vous pourrez également profiter de soirées ethno et d'un concert sous les étoiles.

Bière et fleurs, Laško

Chaque année en juillet, les rues de Laško vibrent au rythme de la musique, offrant une variété de bières, de spécialités locales, d'ateliers et d'autres événements dans le cadre d'un festival fort de 60 ans de tradition.

Festival du cviček

Les habitants de Basse-Carniole sont fiers de leur vin typique, le cviček. À la fin du printemps, un festival à Novo mesto est dédié à ce vin particulier, où en plus des dégustations de cviček, d'autres événements vous attendent.

Fête de la pomme de Kozjansko

La pomme de Kozjansko est un symbole de protection de la nature. Elle est originaire des grands vergers du parc de Kozjansko et, chaque année, le festival culinaire de Podsreda lui est dédié.

Les délices des fermes slovènes

À l’occasion de l’événement culinaire reposant sur 30 ans de tradition au monastère Minorite de Ptuj, vous pourrez découvrir l'offre de produits agricoles des fermes slovènes.

Sočna Vilica

Le festival de la cuisine de rue à Murska Sobota, qui a lieu tous les vendredis de mai à novembre, va bousculer vos représentations de la restauration de rue et vous convaincra que ce concept peut être une véritable expérience gastronomique.

Gušt fest

Au seuil de l'été, sous la houlette de Marko Pavčnik, des chefs talentueux préparent une cuisine excellente et vous emmène à travers un voyage culinaire unique dans les rues de Laško, où l’on ressent la nostalgie des lieux.

Le festival du vin et du chocolat à Podčetrtek

Vous laisserez-vous tenter par un verre de bon vin ou une friandise au chocolat ? Si vous ne pouvez pas vous décider, rien de grave. À Podčetrtek, vous pourrez vous rendre au Festival du vin et du chocolat et vous permettre les deux.

Festival de la plus vieille vigne, Maribor

L’événement débute par la vendange cérémonielle de la plus vieille vigne du monde et se termine par la plus grande fête de la Saint-Martin de Slovénie. Laissez-vous séduire par une riche programmation automnale dédiée à cette détentrice du record Guinness...

Festival du chocolat, Radovljica

Ce festival de trois jours est l'un des événements gastronomiques les plus populaires de Slovénie. Des chocolateries slovènes et internationales y présentent leurs créations, et le chocolat s’y décline sous mille et une formes.

La longue table de Kranj

Dans le cadre romantique du jardin du château Khislstein à Kranj, prenez place autour de l’une des plus longues tables et savourez une sélection de saveurs locales et de créations culinaires originales. Cet événement s'inscrit dans une démarche durable...

Vinsko LENTanje à Maribor

Dans le cadre du traditionnel Festival Lent, vous pourrez également découvrir Vinsko LENTanje, un événement consacré à la convivialité et à la dégustation de vins d’exception auprès de la plus vieille vigne du monde.

Fête du vin et du fromage à Bohinj

Si vous êtes à Bohinj en automne, faites un passage par la Fête du vin et du fromage. Vous pourrez y goûter des fromages locaux ainsi que d’autres types de fromage, et accompagner le tout des meilleurs vins slovènes.

Savinja Beer Fest - le festival du bon vin, du gin et de la cuisine

Au début des vacances d'été, un festival spécial a lieu à Mozirski gaj, où vous pourrez déguster des bières artisanales issues des microbrasseries slovènes, mais aussi du gin artisanal, ainsi qu'une boisson locale non alcoolisée, préparée à Mozirje depuis...

Festival international du piment et du chocolat

Vous vous demandez comment le piment et le chocolat vont ensemble ? Ils se marient très bien ! Découvrez cette combinaison au Festival international du piment et du chocolat à Maribor.

Festival international des fleurs alpines

Envie de goûter des plats à base de plantes sauvages du milieu alpin ? Alors venez au Festival international des fleurs alpines et laissez-vous tenter par les saveurs authentiques de la nature.

Street food market Maribor

Savourez des plats délicieux au marché alimentaire qui anime chaque été la scène culinaire dans les rues.

Frika Fest

La frika est un plat typique de la vallée de la Soča à base de fromage, de pommes de terre et d'œufs. Si vous avez l’eau à la bouche, ne manquez pas ce festival traditionnel où vous pourrez savourer ce plat à volonté et goûter également aux fromages...

Les saveurs de la bière à Radovljica

L'un des plus grands festivals de bière en Slovénie vous embarque dans le monde des bières artisanales de haute qualité des microbrasseries slovènes.

Le festival de la truite de la Soča

Reine de la rivière émeraude Soča, la truite de la Soča (marbrée) attire de nombreux pêcheurs, et un festival d'un mois lui est même dédié. Il prend fin le Jour de la Terre, le 22 avril.

Štrukljifest

Découvrez l'un des desserts traditionnels slovènes les plus appréciés et faites connaissance avec le patrimoine culturel local de la haute vallée de la Savinja.

Jestival, vallée de la Soča

Cet automne, venez découvrir le festival des saveurs et des arts à Kobarid, où flottent les parfums des spécialités culinaires de la vallée de la Soča. Le štruklji de Kobarid y occupe la place d’honneur, mais vous pourrez également régaler vos papilles...

Okusi Radolce – l'automne gastronomique à Radovljica

Okusi Radolce est une marque gastronomique de Radovljica qui regroupe plusieurs restaurateurs de la région. En octobre, laissez-vous séduire par des expériences culinaires, puis savourez en novembre des menus aux saveurs locales.

Dîner de velours, Maribor

Une expérience culinaire unique au pied de la plus vieille vigne du monde, avec des produits locaux et des vins de Styrie, pour 170 convives.