El hilo principal es el vino

Eslovenia presume de tres regiones vitivinícolas en las que maduran los sabores más nobles de los vinos eslovenos. Alrededor del vino transcurren numerosas historias y experiencias que acercan a la tradición de la producción del vino y reflejan las tendencias modernas y la innovación. El vino es el protagonista principal de varios eventos y festivales de Eslovenia, y el período más alegre es en otoño cuando llega el momento de las vendimias y posteriormente las celebraciones de martinovanje. Descubre algunas de las historias y experiencias más interesantes, relacionadas con el vino que no puedes perderte.

La reina de todas las vides

Cuando estés paseando por Lent, la parte antigua de la ciudad de Maribor a lado del río Drava, encontrarás la vid más antigua del mundo. La variedad žametovka o modra kvačina lleva ya 4 siglos desafiando a todas las tormentas y saludando a los visitantes con orgullo. Es la única planta que tiene su propio museo en la Casa de la vieja vid y presume hasta de su propio himno. Numerosos eventos y festivales tradicionales proporcionan un animado ambiente a lado de ella.

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Vino espumoso que no ha sido tocado por la luz

Quizás hayas tenido alguna vez la oportunidad de catar vinos a oscuras, cuando el sentido del gusto es aún más agudo. Pero seguro que no has probado un vino producido en total oscuridad. Ya es hora de conocer de una manera viva a la estrella de los vinos espumosos Radgonske penine - el vino espumoso Untouched by light, que literalmente todavía no ha sido tocado por la luz. Hasta las uvas para este vino espumoso se recolectaron por la noche. Y también lo degustarás en completa oscuridad.

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Experiencias entre las viñas

¡Viaje, quédese, observe los paisajes y pruebe los vinos locales entre los viñedos! Viva memorables momentos con experiencias únicas entre las viñas.

Safari del vino en Brda

¿Hay en ti algo de aventurero? Lánzate a un inigualable safari en el que no vas a encontrar animales exóticos, pero en el que sí pasarás con los todo terrenos por los estrechos senderos entre viñedos, huertos frutales y olivares. Durante el trayecto te esperan paradas con degustación de excelentes vinos y otras delicias de Brda.

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Safari del vino en Brda

Safari del vino en Brda

¿Hay en ti algo de aventurero? Lánzate a un inigualable safari en el que no vas a encontrar animales exóticos, pero en el que sí pasarás con los todo terrenos por los estrechos senderos entre viñedos, huertos frutales y olivares. Durante el trayecto te esperan paradas con degustación de excelentes vinos y otras delicias de Brda.

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Vista de los viñedos desde la torre Vinarium

Vista de los viñedos desde la torre Vinarium

Encima de Lendavske Gorice se levanta la torre Vinarium de una altura de 53,5 metros, desde la cual se abren unas maravillosas vistas a cuatro países diferentes. Disfruta de las vistas del romántico paisaje, sembrado con viñedos, extensos campos y pueblos panónicos.

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Vacaciones en casas de viñedos (zidanice)

Vacaciones en casas de viñedos (zidanice)

Cuando estés de aventura por las colinas de Dolenjska, Bela krajina, y parte de las colinas de Posavje, seguramente la mirada se detendrá en las adorables casitas bañadas al sol entre los viñedos. Estas casitas se llaman zidanice (casitas del viñador) y son el orgullo de cada habitante de Dolenjska y Bela krajina que debajo de la planta habitable tiene también su bodega de vino. Ponte en la piel de los lugareños y conviértete durante un tiempo en el amo de una de las casitas del viñador.

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Visita a las repnice (cuevas)

Visita a las repnice (cuevas)

En Posavje no te olvides de visitar las típicas bodegas llamadas repnice. Éstas son unas cuevas especiales que antiguamente estaban destinadas para almacenar los alimentos y que hoy en día en su mayoría se han reformado convirtiéndolas en unas agradables bodegas de vino.

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Vino de la viña del castillo

Vino de la viña del castillo

¿Sabías que en Sevnica puedes probar el vino del viñedo castellano? En las firmes terrazas debajo del Castillo Sevnica hay plantadas 500 vides de la variedad modra frankinja. De su uva sale un vino castellano especial llamado Sangre del castillo (Grajska kri), que puedes degustar en la vinoteca del castillo.

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Pedaleando por las rutas del vino

Siéntate en la bicicleta y pedalea por las rutas del vino. Los caminos te llevan entre las colinas vitivinícolas y las extensas llanuras, pasando por las granjas turísticas, productores de vino, bares y otros proveedores de servicios donde puedes degustar los vinos locales y reponer fuerzas con los sabores locales.

En bicicleta entre los viñedos

Pedalea y mima tu paladar en las rutas del vino.

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Slovenia Green Gourmet Route – la ruta ciclista con paradas gastronómicas

Ruta ciclista por lo destinos verdes de Eslovenia, en la que también comerás muy bien.

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Aventura ciclista por la región de Štajerska con la familia Roglič

Descubre los encantos de las zonas vitivinícolas de Ormož y Ptuj con la familia de Primož Roglič.

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Visita a la bodega de vino

Independientemente que zona vitivinícola visites, en cada una de ellas los lugareños te ofrecerán encantados el vino del cual están muy orgullosos. Sea éste la variedad refošk de Istria, teran del Karst, zelen o pinela de Vipava, metliška črnina de Bela krajina, cviček de Dolenjska o cualquier otra variedad de vino, en cualquier lugar comerás alguna delicia casera. Sin duda recomendamos la vista a las bodegas de vino reconocidas.

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Fincas "vinícolas" boutique que valen la pena ser visitadas

Eslovenia tiene muchos excelentes viticultores que se esfuerzan por crear los mejores vinos. Conozca algunas historias excepcionales de los vinos boutique de viticultores eslovenos.

Vinos sostenibles: un poco de auténtica naturaleza en su copa

Prueba el poder del vino que refleja la convivencia del hombre y la naturaleza. Los vinos sostenibles de Eslovenia se producen con una gran responsabilidad hacia la naturaleza. Los viñedos son parte del ecosistema natural, los viticultores utilizan solo preparaciones naturales para proteger las vides, y generalmente se acepta que la intervención humana tanto en el viñedo como en la bodega debe ser lo más pequeña posible.   

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biodinamicna vina

Historias inspiradoras de los productores de vino biodinámicos

Eslovenia cuenta con muchos excelentes productores de vino que reciben premios por sus vinos tanto en casa como en todo el mundo. Cada vez más exclusivos productores de vino optan por producir vinos biodinámicos, donde la mayor parte del «trabajo» se deja a la naturaleza. Conoce historias inspiradoras de los productores de vino eslovenos que a sus vinos aportan alma, mucho cuidado, esfuerzo y amor.

Degustación de vino de una manera especial

Además de la visita a las bodegas de vino, granjas turísticas y productores de vino, puedes degustar los sabores nobles de los vinos eslovenos también de una manera totalmente diferente.

Durante todo el año hay acontecimientos que giran alrededor del vino

El buen vino es el orgullo de cada productor de vino que quiere compartir con los demás la alegría al lado de esta bebida noble. Por ello encontrarás en Eslovenia en todas las estaciones del año festivales y fiestas del vino, algunos de ellos complementados también con otras delicias locales. No obstante, el ambiente más alegre es en otoño con la llegada de la nueva cosecha de uva y vino.

Vive la Eslovenia gastronómica

Además de los vinos de primera calidad, te apetecerá comer algo bueno – algo tradicional o algo innovador. Déjate entusiasmar por los sabores seleccionados de Eslovenia.

Vinos de Eslovenia

¿Dónde probar los vinos de las tres regiones vitivinícolas?

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Sabores de Eslovenia

¿Conoces los sabores típicos de los Alpes, el Mediterráneo, el Karts y la llanura de Panonia?

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Lo mejor para los gourmets

Descubre por qué Eslovenia se está convirtiendo en un destino cada vez más popular entre los gourmets.

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Lo habitual en un ambiente local

Conoce la comida habitual de los eslovenos los días laborables y festivos y descubre de dónde proceden los ingredientes para sus platos y donde los puedes probar tú.

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