La Slovénie, pays de l'apiculture

Si vous êtes amateur de miel, nul doute que votre « hache tombera dans le miel » pendant votre visite en Slovénie. Ce proverbe slovène qui évoque un succès ou une chance subite et inattendue, se réalisera certainement pour vous lorsque vous découvrirez les expériences « apicoles » offertes par notre pays vert. La tradition apicole slovène est riche et solidement ancrée dans la conscience populaire. L'abeille carniolienne vient de Slovénie. Cette abeille autochtone slovène est l'une des abeilles mellifères les plus répandues dans le monde. Depuis fort longtemps, les Slovènes sont donc d'excellents connaisseurs des abeilles. Le personnage le plus important pour l'apiculture slovène est Anton Janša, premier professeur d'apiculture à la cour de Vienne, qui a complètement rénové l'apiculture au XVIIIe siècle avec ses découvertes et a ainsi posé les bases de l'apiculture moderne. L’impératrice Marie-Thérèse d’Autriche y était très favorable. Il n'est donc pas étonnant que la Slovénie s'emploie à ce que l'Organisation des Nations unies proclame journée mondiale des abeilles le 20 mai, jour de sa naissance.

Les produits des abeilles pour la santé et le bien-être

Le miel et les autres produits apicoles ont un effet bienfaisant sur la santé et le bien-être. Les différentes méthodes d'apithérapie vous aideront à être en meilleure santé. Dans un rucher slovène typique, découvrez le secret de la longue vie des apiculteurs en essayant l'inhalation des extraordinaires arômes des produits des abeilles et en écoutant leur bourdonnement. Offrez-vous un moment de détente avec un massage bio, des enveloppements au miel ou des bains au miel que Cléopâtre appréciait aussi. Prenez soin de votre beauté, de votre santé et de votre bien-être avec les prestations bien-être de Thermana Laško. D'autres centres de cure slovènes proposent aussi des programmes axés autour du miel. Détendez-vous dans des saunas au miel et détendez-vous lors de massages au miel à Terme Olimia, Terme Topolšica et Terme Banovci

Expériences culinaires autour du miel

La gastronomie slovène accorde une place de choix au miel. Autrefois, le miel était utilisé comme édulcorant. Dans la gastronomie contemporaine, on le retrouve aussi dans d'autres plats. Goûtez le miel slovène, qui porte une indication géographique protégée. Parmi les produits titulaires d'une appellation d'origine protégée, on trouve notamment le miel de forêt de Kočevje (Kočevski gozdni med) et le miel du Karst (Kraški med). Exprimez votre amour avec des cœurs en pain d'épice teintés de rouge et décorés de divers motifs, comme le faisaient autrefois les amoureux slovènes. Poussez la porte du Musée du pain d'épices  à Radovljica ou découvrez la riche tradition de la confection des cœurs en pain d'épices et d'autres produits apicoles à l'atelier de fabrication de pain d'épice et de bougies Perger 1757 à Slovenj Gradec. Les petits pains de Dražgoše et de Škofja Loka sont également des produits typiques de la confection de pains d'épices spéciaux. Les délicieux pains d'épices laisseront une saveur inoubliable dans votre bouche.

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Le saviez-vous ?

Les apiculteurs slovènes s'appliquent à sensibiliser les jeunes générations, dans les crèches et les écoles, sur l'importance des abeilles et de l'apiculture. Depuis nombre d'années, le troisième vendredi du mois de novembre, les enfants mangent le Petit-déjeuner slovène traditionnel, qui inclut du beurre de producteurs locaux, des pommes, du pain noir, du lait, et du miel. Le projet s'est étendu au-delà des frontières slovènes avec l'initiative pour un Petit-déjeuner européen au miel qui a vu le jour dans de nombreux pays en Europe et ailleurs.

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Offre touristique apicole

Vous avez envie de passer vos vacances en Slovénie comme des abeilles ? Près de Mozirje, vous trouverez le village du miel. Vous pourrez y séjourner dans de petits chalets en forme de rayons de ruches où vous vous sentirez comme chez vous. Pour couronner le tout, vous pourrez vous offrir un massage royal au miel ou des séances de détente dans des saunas. Vivez une expérience apicole parfaite à Bovec, où vous pourrez combiner la découverte de la tradition apicole, de la merveilleuse nature des environs et de la vie locale avec un programme bien-être d'apithérapie. Explorez la tradition apicole slovène en dégustant des spécialités au miel lors de visites et circuits guidés. Des expériences apicoles originales vous attendent aussi chez les prestataires certifiés, que vous pourrez reconnaître à leur panneau affichant une, deux ou trois abeilles.

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Art populaire sur les frontons de ruches

Les frontons de ruche peints sont une particularité de l'apiculture slovène et l'expression d'un art populaire. Sur ces frontons, les apiculteurs laissaient libre cours à leur créativité. Les motifs les plus anciens parlent de thèmes religieux. Plus tard sont apparus des motifs profanes qui représentaient la vie quotidienne, des événements historiques et d'autres histoires insolites. L'une des plus grandes collections de frontons de ruches peints est exposée au Musée de l'apiculture de Radovljica. Les frontons de ruches peints font l'objet d'une proposition d'inscription au registre du patrimoine immatériel de l'UNESCO.

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