Le chocolat est l'une des confiseries les plus répandues et les plus populaires au monde. Son goût noble et sa texture douce séduisent presque tout le monde, il apporte également un sentiment de bien-être. Le chocolat noir, en particulier, a de nombreuses propriétés prouvées qui ont un effet sur notre santé et notre bien-être. Que vous aimiez le déguster sous forme de tablette, en boisson ou comme un accompagnement gourmand à divers plats, quel que soit le type de chocolat que vous préférez, des petits plaisirs au chocolat vous attendent en Slovénie. Et pas uniquement pour vos papilles, mais aussi pour votre corps grâce à des soins au chocolat. Vous pouvez profiter du vrai luxe du chocolat dans les festivals slovènes doux et sucrés. Vous avez même la possibilité de passer la nuit dans l'étreinte du chocolat.
Les festivals dédiés au chocolat en Slovénie rassemblent toujours les foules. Les amateurs de douceurs et les enfants en particulier attendent avec impatience ces manifestations, car les étals regorgent de chocolat aux formes et aux saveurs variées. Découvrez quelques-uns des plus grands festivals où vous pourrez faire le plein de gourmandises au chocolat.
La très douce « Radol'ca » devient chaque année au mois d’avril la capitale slovène du chocolat. Les délices au chocolat attirent des dizaines de milliers de visiteurs et, durant trois jours de festivités, le chocolat constitue le véritable fil rouge des animations du Festival pour toutes les générations. Le festival s'inspire de la tradition de la fabrication du chocolat dans la ville voisine de Lesce, où est créé le légendaire chocolat Gorenjka dans la plus ancienne chocolaterie de Slovénie encore en activité.
À Podčetrtek et ses environs, la tradition viticole et chocolatière constituent une véritable fierté locale, c’est pourquoi les deux savoir-faire ont été réunis dans un festival qui leur est consacré, et qui a lieu début mai. Des dégustations de vins slovènes et de chocolats authentiques y sont organisées, ainsi que des ateliers destinés aux enfants sur le thème du chocolat, des expériences culinaires et un programme d'accompagnement divertissant. Si vous appréciez les deux, goûtez les pralines avec du vin ou du vin au chocolat.
À l’occasion de ce festival qui se tient à Maribor tous les ans en mars, vous découvrirez pourquoi les opposés s'attirent. Deux ingrédients à première vue incompatibles - le chocolat sucré et le piment épicé, s’accordent parfaitement. Embarquez pour une aventure épicée et/ou sucrée et découvrez tout ce que vous ne saviez pas sur le piment et le chocolat.
Si vous aimez goûter différents types de chocolat, vous aurez plaisir à visiter la capitale slovène Ljubljana en novembre. Le salon du chocolat propose plus que de se délecter de chocolat : vous y apprendrez beaucoup de chose sur ce dessert populaire. Et ce n’est pas tout, vous pourrez également découvrir tout sur la façon dont on peut utiliser le chocolat.
Si vous êtes vraiment gourmand, ne manquez pas ce festival très spécial qui se tient sur la côte slovène à la fin de l'été : il comblera votre passion pour le sucre. Durant le festival Sladka Istra en septembre, les tables sont recouvertes de délicieux desserts provenant du monde entier, sans oublier les spécialités locales. Bien sûr, vous y trouverez également du chocolat sous toutes ses formes et combinaisons possibles. Passez une fin d'été sous le signe de la douceur.
En Slovénie, vous pouvez passer la nuit dans l'étreinte du chocolat. Vous ne nous croyez pas ? Près de Maribor, dans un cadre naturel agréable le long de la rivière Drave, se trouve un village original, où le parfum du chocolat est présent à chaque recoin. Chocolate Village by the River est un village de glamping unique où vous pouvez passer la nuit au sommet des arbres ou parmi les collines le long de la rivière. Entre ateliers dédiés au chocolat, massages et plaisirs gustatifs avec des mets chocolatés, vos vacances seront marquées par la « douceur ».
En Slovénie, il existe de nombreuses chocolateries qui offrent tous les plaisirs du chocolat à travers des saveurs originales.
Vous aimeriez essayer quelque chose de nouveau ? Découvrez la richesse des saveurs particulières du chocolat avec une touche slovène. Goûtez le chocolat à la fleur de sel, produite dans les salines de Piran. Retrouvez le caractère de la Méditerranée dans le chocolat noir au romarin ou à la truffe. Que diriez-vous de pralines aux saveurs de Prekmurje, à l'huile de pépin de courge, à la gibanica (gâteau) ou au traminec (Gewurztraminer) ? Le goût du chocolat se retrouve également dans le fromage typique de Velika planina nommé trnič, mais aussi dans la potica (gâteau au noix) et la liqueur de Teran. Le chocolat à l’oignon constitue également une combinaison de saveurs inhabituelle mais délicieuse.
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Faites une promenade sur le thème du chocolat à Radovljica, la ville la plus « chocolatée » de Slovénie, où vous découvrirez quatre des plus passionnantes histoires autour du chocolat. Un guide et trois hôtes spéciaux, tous maîtres chocolatiers à leur façon, vous feront découvrir l'histoire de ce dessert populaire. Et cerise sur le gâteau, vous pourrez déguster des formes originales et raffinées de chocolat. Ça a l'air délicieux et sucré, n'est-ce pas ?
Foto: Mankica Kranjec
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Foto: Mankica Kranjec
PlusLe chocolat est également un ingrédient idéal pour prendre soin de son corps, c’est pourquoi vous le retrouverez dans des massages, des enveloppements et même des saunas au chocolat dans de nombreux spas et centres de bien-être.
En plus des plaisirs du chocolat, offrez-vous d'autres mets gourmands de la cuisine slovène. Goûtez aux saveurs traditionnelles et aux plats conçus par les meilleurs chefs slovènes.
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