Le chocolat est l'une des confiseries les plus répandues et les plus populaires au monde. Son goût noble et sa texture douce séduisent presque tout le monde, il apporte également un sentiment de bien-être. Le chocolat noir, en particulier, a de nombreuses propriétés prouvées qui ont un effet sur notre santé et notre bien-être. Que vous aimiez le déguster sous forme de tablette, en boisson ou comme un accompagnement gourmand à divers plats, quel que soit le type de chocolat que vous préférez, des petits plaisirs au chocolat vous attendent en Slovénie. Et pas uniquement pour vos papilles, mais aussi pour votre corps grâce à des soins au chocolat. Vous pouvez profiter du vrai luxe du chocolat dans les festivals slovènes doux et sucrés.
Le chocolat est le fil rouge du Festival du chocolat, qui est organisé chaque année durant le seconde week-end d'avril à Radovljica. Les douceurs en chocolat attirent des dizaines de milliers de visiteurs et, au cours des trois jours de festival, des événements intéressants ont lieu pour toutes les générations - des ateliers pour enfants, émissions culinaires aux magazines de mode en chocolat et des roulettes au chocolat. La création du festival est également le résultat de la tradition de la fabrication du chocolat dans la ville voisine de Lesce, où est créé le légendaire chocolat Gorenjka dans la plus ancienne chocolaterie de Slovénie.
Accordez-vous du plaisir avec le chocolat aussi dans d'autres festivals qui se tiennent dans toute de la Slovénie. Au début du mois de mai, assistez au festival du vin et du chocolat à Podčetrtek. Vous pouvez également goûter à des délices sucrés, également au chocolat, à la fin septembre lors de la fête côtière Sladka Istra. Joignez-vous aux événements du festival gastronomique Gourmet à Ljubljana, où vous aurez également l’occasion de goûter des délices au chocolat.
Vous souhaitez essayer quelque chose de nouveau ? Découvrez la richesse des saveurs spéciales du chocolat avec une touche slovène. Goûtez le chocolat à la fleur de sel, produite dans les salines de Piran. Retrouvez un soupçon de Méditerranée dans le chocolat noir au romarin ou à la truffe. Que diriez-vous de pralines aux saveurs de Prekmurje, à l’huile de courge, au gâteau gibanica ou au traminec (Gewurztraminer) ? Le goût du chocolat se retrouve également dans le fromage de Velika planina le trnič, mais aussi dans la potica (gâteau aux noix) et dans la liqueur de Teran (vin rouge du Karst). Une combinaison inhabituelle mais savoureuse est à retrouver dans le chocolat à l’oignon.
En Slovénie, vous trouverez de nombreux chocolats qui vous exalteront avec des saveurs de chocolat originales. À Ljubljana, entre autres, visitez la maison du chocolat Rustika et l’atelier Dobnik, qui ont été les premiers à ouvrir un magasin de chocolat en Slovénie. À Velenje, vous pouvez profiter de moments de douceur dans la chocolaterie Lucifer. Après avoir choyé votre corps et votre esprit à Terme Olimia, arrêtez-vous à la chocolaterie Olimje. Allez voir la production de gourmandises au chocolat à la chocolaterie Rajska ptica, qui a également été visitée par la reine Elizabeth II du Royaume-Uni de Grande-Bretagne et d’Irlande du Nord lors de sa visite en Slovénie.
Le chocolat est également idéal pour se faire dorloter, c’est pourquoi vous trouverez des massages et même des saunas à base de chocolat ainsi que des séances de gommage au chocolat dans de nombreux centres de spa et de bien-être. Les saunas au chocolat sont pratiqués au parc aquatique Atlantis. Laissez-vous tenter par le centre de bien-être Thermana Laško. On pratique des massages au chocolat entre autres à Terme Olimia, Terme Paradiso, Terme Dobrna, Terme Maribor.
En plus de se faire dorloter avec le chocolat, profitez d'autres délices de la cuisine slovène. Prenez plaisir avec les saveurs et les plats traditionnels des meilleurs chefs slovènes.
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