Gli agriturismi sloveni sono noti per l'ordine, per i padroni di casa cordiali e l'ottimo cibo che arriva direttamente nel piatto dall'orto. Alcuni di loro raccontano storie verdi molto speciali.
In Slovenia sviluppiamo il turismo in modo responsabile e sostenibile. Grazie al patrocinio dello Schema verde del turismo sloveno stiamo realizzando politiche verdi e creiamo esperienze verdi. Già più di 100 destinazioni e operatori turistici sloveni hanno ottenuto con successo il marchio Slovenia Green che riflette i loro sforzi per avere un impatto positivo sull'ambiente naturale e sulla comunità locale. Tra questi ci sono anche alcuni agriturismi che vi delizieranno con i gustosi frutti provenienti dall'orto, dal campo, dal frutteto e dal vigneto, con gli splendidi dintorni e il loro approccio verde. Uno stile di vita sano in fattoria è una vera terapia antistress. Trova l'angolo perfetto nella tranquilla campagna slovena e, allo stesso tempo, assicurati una vacanza rispettosa della natura e della gente del posto.
Nel vecchio casolare che sorge all'incrocio di tre verdi vallate, proprio accanto al fiume Idrijca, possiamo ancora gustare cibi genuini e freschi fatti in casa come quelli di un tempo. Il cuore dell'agriturismo è la cucina che profuma di piatti locali di stagione. Accanto al casolare c'è una stalla e il kozolec”, tipico fienile sloveno, dove veniva essiccato il fieno. All’interno della piantagione di vecchi meli ha trovato posto un alveare pieno di colori. Le camere arredate in stile tradizionale evocano un'autentica atmosfera rurale, piacevolmente completata dalla vista sulle colline di Cerklje.
La fattoria ecologica Urška rispecchia in molti dettagli il forte legame con l'ambiente locale e la cura per la natura. Le camere sono arredate con mobili in legno massello locale, accanto al letto troverete adorabili pantofole di lana fatte in casa. In azienda oltre l'80% dei piatti è preparato con i propri prodotti. Offrono anche esperienze speciali come dormire in un fienile, guardare le stelle, raccogliere le uova nel pollaio e preparare il pane in casa.
Il piatto più tipico dell'agriturismo Marjanca è il pane di frumento, cotto con grande amore dalla nonna, sono conosciuti anche per i salumi e il vino di produzione propria. Nella fattoria per famiglie vicino a Rogaška Slatina, i bambini sono invitati ad aiutare nelle faccende domestiche e agricole come nutrire gli animali, raccogliere le uova di gallina e cuocere il pane. Gli ospiti possono godere della pace e delle splendide viste sul verde circostante e rilassarsi nel moderno centro benessere.
La fattoria Breg si trova nel paesaggio da favola di Goriška Brda, dove i vigneti illuminati dal sole e la gente ospitale offrono esperienze uniche. In una casa tipica di Brda si possono degustare vini locali e prelibatezze stagionali accuratamente selezionate. Il tratto distintivo della fattoria è una profumata piantagione di lavanda e altre erbe aromatiche che attiveranno tutti i tuoi sensi. Al mattino sarai svegliato dal belato delle capre e la sera sarai cullato dal canto dei grilli.
L'azienda agricola Trnulja non è solo sostenibile ma offre anche ai suoi ospiti alimenti e cosmetici esclusivamente biologici. L'azienda agricola biologica si trova nella zona delle paludi di Lubiana che grazie alla sua biodiversità estremamente ricca fa parte di Natura 2000. I padroni di casa vogliono condividere il loro stile di vita con i visitatori della fattoria e fornire loro un'autentica esperienza di convivenza con la natura.
Le tenute di campagna offrono tutto il necessario per una vacanza perfetta e circondati dalla natura. Antiche cascine ristrutturate e strutture annesse si riscoprono oggi nella veste di località turistiche dove è possibile gustare la cucina locale, praticare attività all’aria aperta e rilassarsi in un ambiente verdeggiante. Scoprite alcune delle più belle tenute slovene che vale la pena aggiungere alla vostra lista delle vacanze.
Fate una sosta all’agriturismo Ramšak nel bellissimo ambiente montano di Solčava. L’alloggio confortevole con un tocco locale evoca una piacevole familiarità. In fattoria si possono gustare autentiche prelibatezze della Savinja, prodotte con tanto impegno e amore, che si riflette anche nella pienezza dei sapori. L’agriturismo è un ottimo punto di partenza per esplorare i pittoreschi dintorni dove il tempo scorre più lentamente.
Scoprite il vostro rifugio verde Pri Kovačniku sulle pendici orientali del Pohorje. Tutti i membri della famiglia Štern vi faranno sentire come a casa. Vi coccoleranno con ricchi sapori fatti in casa e piatti tipici del Pohorje. Sentirete subito il loro legame con la tradizione e la natura circostante. La fattoria di Kovačnik è anche un ottimo punto di partenza per visitare molte attrazioni naturali e culturali sul Pohorje e nella valle della Piana della Drava.
Una fattoria idilliaca sull’altopiano carsico sopra la Valle del Vipava conserva parte del carattere di una tipica fattoria carsica e allo stesso tempo offre comfort moderni. Sulla terrazza con il pozzo carsico potrete gustare deliziosi bocconcini della cucina di Vipava e del Carso. Se desiderate conoscere più da vicino il lavoro in fattoria, potete unirvi alla gente del posto nelle faccende agricole. L’agriturismo dispone anche di una propria piscina dove è possibile rinfrescarsi. Si può noleggiare una bicicletta per esplorare i dintorni e in fattoria è possibile giocare a ping-pong, badminton o cimentarsi nel tiro con l’arco.
La tenuta Šeruga si trova non lontano dal pittoresco Otočec, circondata dal bosco e da un ruscello gorgogliante, in cui un tempo c’era un mulino attivo. Oggi, l’agriturismo offre la possibilità di evadere dal trambusto della città e vi riempie di piacevole nostalgia. Quello che c’è sulla loro tavola è il frutto della produzione locale e biologica, ma ovviamente non manca il Cviček della casa. Le loro camere riflettono una piacevole atmosfera familiare con interni rustici e le anime romantiche saranno felici di soggiornare nel vicino granaio.
Riuscite a immaginare di svegliarvi tra i vigneti, al suono del canto degli uccelli, e la sera di godervi sul balcone o sulla terrazza un bicchiere di vino della “vostra” cantina? Potete trascorrere le vostre vacanze indimenticabili tra i vigneti nelle affascinanti “zidanice” della Dolenjska, casette con cantina, che di solito si trovano su una collina sopra i vigneti. Le “zidanice” Škatlar vi offrono un’esperienza autentica della tradizione della Dolenjska.
Riuscite a immaginare come sarebbe un ranch su un terreno carsico? Probabilmente come quello che potete sperimentare al Tmbin’s barn. Il casale carsico ristrutturato, circondato da boschi da un lato e da un boschetto di lavanda dall’altro, vi offre un luogo perfetto per un ritiro e per approfondire il proprio io interiore con una sessione di yoga, o per fare una rilassante cavalcata con i lipizzani. All’interno, il calore del legno e la freschezza della pietra carsica sono i tratti distintivi della casa, mentre il verde circostante offre numerose opportunità di gioco per i bambini e la possibilità di organizzare picnic con prodotti locali.
Alle pendici delle vaste foreste del monte Uršlja gora, in Carinzia, si trova un’accogliente fattoria che segue le tradizioni dei suoi antenati e convive con la natura. Si concentrano sulla produzione di alimenti biologici, il che garantisce il gusto autentico dei piatti che portano in tavola. Rimarrete affascinati dal calore dei padroni di casa. Le camere hanno un tocco di passato ma offrono tutti i comfort necessari. Sentitevi rinvigoriti e riposati e partite alla scoperta dei dintorni. Meditate sui prati colorati che non conoscono fertilizzanti artificiali.
Sentite il calore della campagna nell’abbraccio delle colline di Idrija e del Cerkljansko. Il tempo si è fermato all’agriturismo Pri Flandru. Qui si può vivere un contatto genuino tra uomo e natura, gustare prelibatezze fatte in casa che hanno un sapore completamente diverso da quelle acquistate in un negozio. Esplorate i dintorni a cavallo, scoprite i lavori da svolgere in fattoria e godetevi l’esperienza dell’idilliaca vita contadina.
Immersa nell’idillio delle colline di Brda, la fattoria emana lo spirito e lo scenario mozzafiato della campagna circostante. Gli interni accoglienti sono in linea con le tradizioni di Brda e offrono un accogliente rifugio familiare. Al mattino, al risveglio, si è accolti da una sontuosa vista su vigneti, frutteti e uliveti da sogno. In tavola vi aspettano piatti tratti dai libri di cucina delle loro nonne e preparati con un pizzico di creatività moderna. Se avete un animo romantico, questo è il rifugio perfetto per voi.
Incamminati insieme a noi su un percorso verde e sostenibile e vieni a conoscere le appassionanti storie verdi che si contraddistinguono per il gran senso di responsabilità nei confronti del carattere locale e dell’ambiente in cui si trovano.
Allontanatevi dal trambusto della città e sentite la vera familiarità. Svegliatevi con il canto degli uccelli e lo stormire delle fronde. Concedetevi una colazione corroborante e lasciatevi andare al ritmo rilassato della campagna.
La compagnia degli animali e tanto spazio per correre convinceranno sicuramente i vostri bambini che una vacanza in agriturismo è un'esperienza unica. Nel frattempo potrete assaporare i gusti locali e forse liberare la mente dando una mano nei lavori agricoli o semplicemente rilassandovi in un autentico ambiente domestico. Potete andare insieme a fare in giro per la zona, in bicicletta o a piedi.
Di piùLa compagnia degli animali e tanto spazio per correre convinceranno sicuramente i vostri bambini che una vacanza in agriturismo è un'esperienza unica. Nel frattempo potrete assaporare i gusti locali e forse liberare la mente dando una mano nei lavori agricoli o semplicemente rilassandovi in un autentico ambiente domestico. Potete andare insieme a fare in giro per la zona, in bicicletta o a piedi.
Di piùLa campagna slovena è un vero scrigno di sapori autentici e ricchi. Non solo dall'orto di casa o dal campo. Anche nei boschi e nei prati troverete ottimi ingredienti che arricchiranno i vostri piatti o potrete concederveli nella vostra tazza preferita. In primavera si viene sedotti dall'odore dell'aglio orsino, in estate dai frutti di bosco e dalle erbe aromatiche, e in autunno l'aria nel bosco si inonda dell'odore dei funghi. Voi cosa andreste a raccogliere?
Noi sloveni siamo sempre stati buoni apicoltori. Abbiamo anche diffuso alla corte viennese e nel mondo la nostra conoscenza delle api. Ci prendiamo cura della nostra specie autoctona di api, l'ape carniolana, produciamo preziose gocce di miele e creiamo indimenticabili esperienze di apicoltura che ricorderete con piacere per molto tempo.
Di piùTi andrebbe un tè a base di erbe coltivate in casa? I prati e i boschi sloveni sono ricchi di una varietà di erbe che si prendono cura del tuo benessere. Come dice lo zio Kosobrin dei racconti popolari di Vandot riguardo a Kekec: "Per ogni malattia c'è una pianta che cresce." Impara a conoscere il potere delle erbe con tutti i cinque sensi. Concediti esperienze a base di erbe che ti calmeranno e ti riempiranno di nuova energia.
Di piùÈ bello in fattoria. Perché qui senti la familiarità e l'autenticità dei rapporti umani. Perché ogni tuo boccone o sorso è un viaggio in un mondo pieno di sapori. Perché qui non c'è fretta e puoi liberare la mente dai pensieri. Perché il tempo si ferma e tu hai tempo per sentirti di nuovo e dedicarti ai tuoi cari.
Scoprite le bellezze della campagna slovena adornata dalla natura verde. Qui si avverte l’armonia della convivenza tra uomo e natura che si riflette anche nei gusti dei piatti locali e delle bevande.
Aprite il ricco scrigno di tesori delle diverse specie di piante e alberi.
Scoprite questi incantevoli alpeggi dove ancora pascolano gli animali e dove potrete gustare le migliori prelibatezze a base di lattici.
Assaggiate i nobili frutti della terra slovena e i gustosi prodotti delle fattorie slovene.
La campagna - in mezzo alla natura, con la gente del posto e la cucina casareccia.
Dove degustare il vino di tre regioni vinicole slovene?
Venite a conoscere la dieta consueta degli sloveni nei giorni feriali e durante le feste e scoprite dove ottengono gli ingredienti per il loro menù e dove potete provarli anche voi.
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