L'odeur enivrante de délicieux pains d'épices qui fondent dans la bouche... Vous avez l'eau à la bouche ? Essayez de préparer vos propres biscuits au miel en suivant l'excellente recette d'une prestigieuse chef slovène, la meilleure cuisinière du monde, Ana Roš. Étonnez vos proches et vos invités avec ces succulents biscuits slovènes. Et bon appétit !

BISCUITS AU MIEL ET AUX ÉPICES

Pour préparer les biscuits, vous avez besoin des ingrédients suivants :

500g de farine

150 g de beurre à température ambiante

120 g de sucre en poudre

180 g de miel slovène

1 cuiller à café de bicarbonate de soude

1 œuf

4 cuillers à café d'un mélange de cannelle, de cardamome, de clous de girofle et d'anis (à broyer et tamiser)

 

Préparation de la pâte et cuisson :

Mélanger tous les ingrédients pour former une pâte lisse. Avec la pâte, confectionner des biscuits de la forme souhaitée, avec ou sans emporte-pièces. Poser les biscuits sur une plaque de cuisson et cuire à 150 °C pendant 10 minutes.

Pour que les biscuits soient encore meilleurs, faites participer vos enfants qui s'amuseront le plus pendant la préparation des pains d'épices.

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