Когда виноград в основном уже собран, а сусло в бочках превращается в молодое вино, настает страдная пора и на плантациях маслин. Сезон сбора маслин в местностях, для которых характерен средиземноморский климат, выпадает на октябрь – ноябрь. Заботливо собранные плоды отправляются на специальный пресс (в Словении его называют «торкля») – так и получается оливковое масло. Хотите увидеть собственными глазами, как это происходит? Посетите словенскую Истрию, где оливковых рощ больше всего. Есть они также в местности Брда, в Випавской долине и на Красе. Узнайте все об оливковом масле – по-своему, порадуйте себя изысканным вкусом свежего, молодого масла.
Путешествуя по зеленой континентальной части словенской Истрии, вы повсеместно сможете увидеть оливковые рощи. Территория Истрийского полуострова, расположенная между побережьем Адриатики и карстовым обрывом Крашки Роб, наиболее благоприятна для получения качественных маслин и изготовления оливкового масла первого холодного отжима с географическим указанием. Это масло, имеющее характерную горчинку и пикантность, высоко ценится гурманами и кулинарами. У каждого маслодела получается продукт, отличный от других. Побывайте в гостях у маслоделов, попробуйте их продукцию, благодаря которой изысканные домашние блюда и вина становятся еще вкуснее.
Получите уникальные, аутентичные, бутиковые пятизвездочные впечатления категории «Slovenia Unique Experience». Вам удастся проследить всю историю рождения оливкового масла. А помимо этого вы сможете ознакомиться и с другими «жемчужинами» истрийской кухни, в том числе попробовать лучшего морского окуня в мире, который выращивается в одном из ближайших рыбохозяйств.
Ностальгическое путешествие на раритетных автомобилях по оливковым рощам Истрии.
Узнайте больше о лучшей в мире рыбе, выращиваемой на ферме, насладитесь ее отменным вкусом.
Побывайте в гостях у истрийских маслоделов и в туристических усадьбах, где вам с удовольствием покажут оливковые рощи, дадут попробовать оливковое масло и угостят другими деликатесами. А в период сбора урожая маслин хозяйствам ваша помощь на плантациях придется очень даже кстати.
Хотите приобрести опыт сбора маслин? Присоединяйтесь к местным жителям, и вы сможете тоже собрать часть их урожая – вручную или при помощи специальных грабелек. Если вы за такой отдых, то вам будут особенно рады в туристической усадьбе Тонин и на плантации Ерко. Вблизи города Копер, на некотором расстоянии от моря, можно с удовольствием поработать в экохозяйствах Бочай и Обад, а также в усадьбе Гец.
Хотя большинство оливковых рощ представлено неподалеку от побережья, маслинные деревья растут и в других местах, где климат тоже является средиземноморским. Посетите маслоделов местности Брда, где оливковые плантации перемежаются с виноградниками и садами, окружая уютные живописные деревушки. Випавска долина – это место, где сочетаются самые разные вкусы. Оливкового масла здесь производится не так много, но оно и тут великолепного качества – ведь тут снова возродились к жизни традиции долинного маслоделия. Целый ряд оливковых плантаций и прессов найдется и на Красе.
Если осень является прежде всего временем для работы на оливковых плантациях и прессах, то весна и лето – сезон различных мероприятий, посвященный оливковому маслу и другим кулинарным достопримечательностям.
Оливковое масло прекрасно сочетается с другими вкусами Средиземноморья и близлежащих территорий. Лучшие шеф-повара Словении мастерски включают его в свои блюда. Познакомьтесь и с другими «акцентами» словенской кухни.
От солеварен до карстовых пещер – достопримечательности мирового масштаба.
Знакомы ли вы с характерными вкусами Альп, Средиземноморья, Карста и Паннонской равнины?
Где попробовать вина из трех словенских винодельческих регионов?
Узнайте, почему Словения становится все более популярным направлением для гурманов.
Познакомьтесь с богатством словенской кулинарии и ее блюд с защитным знаком географического происхождения
Отправьтесь в необычное гастрономическое путешествие со средиземноморским колоритом.
Настройки конфиденциальности