À Medeni vrt (Jardin du miel), découvrez l’apiculture portée et transmise, depuis plus d’un siècle, par les femmes de la famille Stankovič. Sans vêtements de protection, observez la reine sous la conduite d’apicultrices, détendez-vous dans le rucher d'apithérapie et dégustez des spécialités au miel.
Un moment partagé avec les abeilles pour le bien-être
Rencontrez une famille forte de plus de cent ans de tradition et de savoir-faire apicole, où les abeilles sont principalement confiées aux soins des femmes. Votre voyage commence au restaurant Hiša Fink, d’où un sentier longeant la rivière Krka vous mène jusqu’au domaine Medeni vrt (Jardin du miel). Dans un cadre idyllique, découvrez comment le savoir et la passion de l'apiculture se sont transmis de génération en génération entre femmes apicultrices. Chez les Stankovič, l'apiculture est bien plus que la production de miel. C’est une expérience qu’ils souhaitent partager avec les visiteurs. Vous pouvez ainsi rencontrer la reine directement, sans équipement de protection, toucher les rayons de cire et respirer l’air de qualité issu des ruches, tout en observant à travers la fenêtre du rucher la nature verte environnante. Dans ce charmant coin de forêt urbaine, on se régale de miel et de pains d’épices au pollen, tous deux médaillés d’or, ainsi que de medica (hydromel) primée et d’un thé glacé maison aux plantes. Pendant la visite, Andreja et Tjaša, apicultrices, retracent l’histoire familiale et expliquent la transmission, de génération en génération, d’une apiculture portée par les femmes.
Accueil de la jeune apicultrice et apithérapeute Tjaša, qui ouvre la visite par une douceur au miel.
Présentation du domaine et visite guidée du jardin de plantes aromatiques et mellifères, où poussent plus de 100 plantes mellifères, en compagnie d’Andreja, apicultrice et biologiste. Présentation des utilisations des plantes pour différents usages : soins, hydrolats, alcoolatures, onguents, préparations à base de plantes, tartinades, boissons, confitures.
Départ pour le rucher d’apithérapie, où les apicultrices ouvrent une ruche et vous présentent le monde secret des abeilles. Observation de la vie dans la ruche : la reine qui pond ses œufs, les jeunes abeilles qui naissent, les ouvrières qui rapportent le pollen, les danseuses qui indiquent les sources de nectar, les butineuses qui apportent le miel et les nettoyeuses qui éliminent les déchets.
Séance détente en position allongée sur les ruches et dans un hamac suspendu, respiration de l’aérosol de la ruche et écoute du bourdonnement apaisant.
Collation composée de mets au miel produits au domaine, boissons au miel et gâteau au miel.
Fabrication d’un souvenir-surprise : cire d’abeille fondue pour créer un pendentif ou roulée en bougie parfumée.
Disponibilité de l’expérience : avril – novembre (2 à 3 heures)
Lieu : Jardin du miel et rucher d'apithérapie, Irča vas, Novo mesto
Prix net : 115 € (pour 2 personnes), 85 € (pour 6 personnes)
L'expérience comprend :
présentation de la tradition apicole familiale
visite du jardin de plantes aromatiques et mellifères
rencontre avec les abeilles
apithérapie dans la ruche
dégustation de produits artisanaux au miel et à base de plantes
Au rucher de la famille Stankovič, les visiteurs sont les seuls en Slovénie à pouvoir tenir à mains nues et sans protection un rayon d’abeilles vivant.
Le rucher dispose d'une paroi d'observation, permettant aux enfants et aux visiteurs de voir le travail de la colonie d'abeilles sous verre.
L’abeille carniolienne est la race autochtone slovène, reconnue pour sa douceur, son ardeur au travail, son sens de l’orientation et son rendement élevé. Elle est reconnue et appréciée dans le monde entier pour ses qualités.
À l’initiative de la Slovénie, nous célébrons la Journée mondiale des abeilles le 20 mai, date de naissance en 1734 d’Anton Janša, premier maître apicole de Vienne et pionnier de l’apiculture moderne.
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