Ingrédients :

cuisses et ailes de poulet

farine

œuf

chapelure

sel

huile pour la friture

Préparation

Lavez et salez les cuisses et les ailes de poulet. Enroulez-les dans la farine, puis dans l'œuf et enfin dans la chapelure. Faites-les frire dans l'huile. Autrefois ils étaient frits dans de la graisse de porc ou de l'huile de lin.

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