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Histoires de Slovénie

Cuisses de poulet frites au sarrasin (Leteči žganci)

Ingrédients :

  • cuisses et ailes de poulet
  • farine
  • œuf
  • chapelure
  • sel
  • huile pour la friture

Préparation

Lavez et salez les cuisses et les ailes de poulet. Enroulez-les dans la farine, puis dans l'œuf et enfin dans la chapelure. Faites-les frire dans l'huile. Autrefois ils étaient frits dans de la graisse de porc ou de l'huile de lin.

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