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Ingrédients (pour environ 30 bâtonnets)
La base du biscuit :
4 œufs
200 g de sucre
200 g de farine
Garniture pour les bâtonnets :
250 g de crème douce
1 cuillère de miel
Coulis :
500 g de chocolat (il est important qu'il soit liquide lorsqu'il est chauffé, sinon, ajoutez un peu de beurre)
Préparation
Mélangez le sucre et les œufs afin d'obtenir une mousse. Quand elle atteint 3x son volume d'origine, ajoutez la farine. Versez le tout dans un plat allant au four et faites cuire 30 minutes à 160 ° C. Une fois la base du biscuit refroidie, mixez-la au robot en ajoutant la crème douce et la cuillère de miel, et mixez jusqu'à ce que le mélange devienne homogène, à partir duquel vous formerez des boulettes.
Faites fondre lentement le chocolat au four micro-ondes. Mélangez plusieurs fois (chauffez pendant 20 secondes) pendant que le chocolat fond. Roulez les bâtonnets dans le chocolat fondu et ensuite dans de la base au biscuit. Laissez refroidir au réfrigérateur, puis enveloppez-les à nouveau avec du chocolat, qui a été refondu si nécessaire.
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