Ингредиенты:
300 мл оливкового масла со вкусом трюфеля
Приготовление
Выложить на противень куриную печень, нашинкованный лук, очищенный чеснок, сушеные груши, сливочное масло и грудинку. Покрыть противень фольгой и запекать 30 минут в духовке при температуре 200° C. Снять фольгу и запекать еще 20 минут. Периодически перемешивать.
По окончании запекания ввести в противень пасту «тартуфата», оливковое масло со вкусом трюфеля, соль, перец, мед и коньяк, перемешать. Измельчить в блендере и протереть через тонкое сито. Форму слегка смазать сливочным маслом и выложить в нее паштет. Охладить. Подавать со свежей грушей, сбрызнутой медом с трюфелями, украсить листочками салата.
«Попробуйте» Словению на вкус! Побалуйте себя кулинарными изысками традиционной и современной словенской кухни. Познакомьтесь с остальными медовыми лакомствами, испытайте медовое наслаждение!
Знакомы ли вы с характерными вкусами Альп, Средиземноморья, Карста и Паннонской равнины?
Узнайте, почему Словения становится все более популярным направлением для гурманов.
Познакомьтесь с богатством словенской кулинарии и ее блюд с защитным знаком географического происхождения
Познакомьтесь с богатыми традициями пчеловодства в Словении и опытом пчеловодства на все вкусы.
Настройки конфиденциальности