Haloška gibanica

Ингредиенты:

Дрожжевое тесто

• 500 г муки – половина тонкого, половина грубого помола
• 30 г дрожжей
• 10 г соли
• 1 столовая ложка сахара
• 1-2 яйца
• 40 г сливочного масла

• 250 мл молока

Начинка

• 1 кг творога
• 200 мл сметаны
• 2 яйца
• 150 г сахара
• 80 г заваренного кипятком пшеничного продела

• корица

Соус

• 200 мл сметаны

• 2 яйца

Приготовление

Из ингредиентов, предназначенных для замеса дрожжевого теста, замесить некрутое тесто и поставить расстаиваться. Поднявшееся тесто раскатать и выложить в смазанную маслом круглую керамическую форму или на противень. Начинить творожной начинкой, полить сметанным соусом и испечь. Подавать в горячем виде.

На фоне панорам древнейшего словенского города, окруженного виноградниками, можно познакомиться и с разнообразием местных деликатесов: повара вкладывают всю душу в их приготовление, используя при этом старинные рецепты, а их подача проходит под знаком современного гостеприимства. Тонкий вкус блюд оттенят уникальные вина региона Халозе и Словенске Горице.

Откройте их для себя

Наслаждайтесь каждым кусочком!

«Попробуйте» Словению на вкус! Побалуйте себя кулинарными изысками традиционной и современной словенской кухни. Познакомьтесь с остальными медовыми лакомствами, испытайте медовое наслаждение!