Ингредиенты:
лавровый лист
Приготовление
Фасоль замочить на ночь. С утра сварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа. Очищенный и нарезанный картофель сварить отдельно. Когда фасоль и картофель сварены, перемешать и тщательно растолочь. Добавить пережаренный на жире лук или шкварки, измельченный чеснок.
Отдельно отварить в воде квашеную репу – время варки примерно 1 час. Репа будет вкуснее, если ее варить вместе с копченым свиным окороком или ломтем грудинки. Приготовить зажарку: обжарить на сковороде на жире лук и немного муки. Добавить в кастрюлю, где варится репа, и варить еще несколько минут. Подавать сразу. Выложить на тарелку отварную репу, рядом – «матевж». К этому блюду можно подать также свиное мясо или колбаски.
«Попробуйте» Словению на вкус! Побалуйте себя кулинарными изысками традиционной и современной словенской кухни. Познакомьтесь с остальными медовыми лакомствами, испытайте медовое наслаждение!
Знакомы ли вы с характерными вкусами Альп, Средиземноморья, Карста и Паннонской равнины?
Узнайте, почему Словения становится все более популярным направлением для гурманов.
Познакомьтесь с богатством словенской кулинарии и ее блюд с защитным знаком географического происхождения
Познакомьтесь с богатыми традициями пчеловодства в Словении и опытом пчеловодства на все вкусы.
Настройки конфиденциальности