L'automne est la saison parfaite pour gâter vos papilles. Les produits frais provenant des champs, des vergers, des vignes et des cultures enrichissent chaque plat de votre table. Les événements gastronomiques organisés en automne valent donc le déplacement : le parfum de la fraîcheur des plats locaux s'y répand. Si vous préférez un déjeuner ou un dîner savoureux au chaud, rendez-vous dans les auberges et restaurants slovènes sélectionnés qui proposent des menus à thème pour des plaisirs gourmands. Pendant la période la plus colorée de l’année, l'odeur des châtaignes grillées se propage et c'est la joie dans les caves à vin. Alors, êtes-vous prêt pour passer un automne de pur plaisir gastronomique ?
La Semaine des restaurants est une occasion unique pour découvrir les spécificités de la cuisine slovène. Si vous aimez bien manger, vous ferez très certainement un crochet dans l’un des 105 restaurants participants, où les chefs se plient en quatre pour vous impressionner. Et n'ayez pas l'excuse de dire que vous ne pouvez pas vous le permettre. Les menus de tous les restaurants sont disponibles à un prix unique très abordable. Les cœurs qui sont attribués aux restaurants participants - représentant une notation à la manière des étoiles du Guide Michelin - peuvent également vous aider à décider où aller.
Embellissez les journées d'automne plus courtes et plus fraîches en visitant des festivals et des événements mensuels, et rendez-vous dans des restaurants locaux sélectionnés où vous pourrez déguster une large palette de plats savoureux hauts en couleur.
Ljubljana prend des airs de capitale gastronomique en novembre. En compagnie de chefs et de vignerons, découvrez les saveurs variées de la cuisine slovène et internationale, participez à des événements et à des ateliers gastronomiques ou promenez-vous simplement entre les stands culinaires de Ljubljana.
PlusLjubljana prend des airs de capitale gastronomique en novembre. En compagnie de chefs et de vignerons, découvrez les saveurs variées de la cuisine slovène et internationale, participez à des événements et à des ateliers gastronomiques ou promenez-vous simplement entre les stands culinaires de Ljubljana.
PlusEn novembre, allez dans les restaurants de Radovljica, où des spécialités à base de produits locaux sont concoctées spécialement pour les visiteurs. Collectionnez des tampons et rivalisez avec d'autres participants pour obtenir des récompenses culinaires. Commencez au marché des saveurs dans la vallée de Draga, et terminez sur la place Linhart à Radovljica dans l'ambiance festive du joyeux décembre!
PlusLe Karst en octobre est une occasion de goûter aux saveurs authentiques de la région, avec son incontournable jambon Prosciutto et son vin Teran du Karst. Les auberges, les restaurants et les fermes touristiques karstiques préparent des menus typiques pour vous emmener à travers un voyage gastronomique inoubliable.
PlusRendez-vous dans les restaurants et les auberges sélectionnés à Ptuj qui, en novembre, mettent en valeur les saveurs locales en les associant à des vins de grande qualité provenant des régions viticoles de Slovenske gorice et des Haloze.
PlusRendez-vous dans les auberges et restaurants sélectionnés de Bela krajina, où vous pourrez déguster des saveurs locales d'automne. Les plats typiques sont préparés de manière innovante. Dans certains endroits, votre dîner sera égayé au son d'une musique en live traditionnelle de Bela krajina.
PlusLes gastronomes ne seront pas privés de festivals gastronomiques à l’automne. Certains sont dédiés à tout ce que l'automne peut offrir, tandis que d'autres vous emmènent dans un voyage culinaire local.
En automne, on se balade dans les rues des villes slovènes accompagné du parfum du vin chaud et des châtaignes grillées. Grillées, cuites au four ou incorporées dans divers plats, vous pourrez profiter d'une variété de pique-niques aux châtaignes et de fêtes de la châtaigne, que l'on retrouve partout en Slovénie. Voici quelques idées.
Une fois que les raisins des vignes sont récoltés et pressés dans les fûts, dans l’attente de leur transformation en vin, c’est la période la plus festive pour les viticulteurs et les gourmands. Venez découvrir pourquoi.
Trinquez à la santé du vin nouveau en Slovénie !
Optez pour une expérience gastronomique originale avec une touche méditerranéenne.
Explorez les différentes saveurs de la Slovénie, reflétant le paysage dont elles sont issues. Dégustez-les dans une cuisine traditionnelle ou à travers des chefs-d'œuvre de grands chefs slovènes. Un verre de l'un des meilleurs vins slovènes accompagnera vos plats. Vous pouvez pimenter le tout avec une expérience gastronomique unique.
Découvrez toute la richesse de la gastronomie slovène et de ses spécialités protégées par des appellations géographiques
Connaissez-vous les saveurs typiques des Alpes, de la Méditerranée, du Karst et de plaine pannonienne ?
Où déguster des vins issus des trois régions viticoles slovènes ?
Découvrez la raison pour laquelle la Slovénie devient une destination de plus en plus populaire parmi les gourmets.
Dégustez les saveurs de Slovénie lors de nombreux festivals et événements gastronomiques.
Profitez des expériences culinaires les plus exquises en Slovénie !
Dans les vignobles slovènes, chaque saison offre une occasion de porter un toast avec du bon vin. Visitez les fêtes typiques dédiées au vin !
Ajoutez une touche de vert à la Saint-Martin – participez aux fêtes de la Saint-Martin dans des destinations vertes.
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