Evenements gastronomiques d'automne en Slovénie

Vivez un automne gastronomique en Slovénie

L'automne est la saison parfaite pour gâter vos papilles. Les produits frais provenant des champs, des vergers, des vignes et des cultures enrichissent chaque plat de votre table. Les événements gastronomiques organisés en automne valent donc le déplacement : le parfum de la fraîcheur des plats locaux s'y répand. Si vous préférez un déjeuner ou un dîner savoureux au chaud, rendez-vous dans les auberges et restaurants slovènes sélectionnés qui proposent des menus à thème pour des plaisirs gourmands. Pendant la période la plus colorée de l’année, l'odeur des châtaignes grillées se propage et c'est la joie dans les caves à vin. Alors, êtes-vous prêt pour passer un automne de pur plaisir gastronomique ?

La Fête de la Vieille vigne

En Slovénie, l'automne est souvent associé aux vendanges et à la célébration de la Saint-Martin. Le plus grand festival réunissant les deux « fêtes » culinaires traditionnelles slovènes est assurément la Fête de la Vieille vigne au quartier de Lent à Maribor. On y trouve la dame des vignes, la Žametovka (bleu de Franconie N – cépage noir) âgée de plus de 450 ans et considérée comme la plus ancienne du monde. Le festival la place sur un piédestal et lui accorde la reconnaissance qu'elle mérite.

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Mois des saveurs locales

Embellissez les journées d'automne plus courtes et plus fraîches en visitant des festivals et des événements mensuels, et rendez-vous dans des restaurants locaux sélectionnés où vous pourrez déguster une large palette de plats savoureux hauts en couleur.

Grillées ou au four – les châtaignes à votre goût

En automne, on se balade dans les rues des villes slovènes accompagné du parfum du vin chaud et des châtaignes grillées. Grillées, cuites au four ou incorporées dans divers plats, vous pourrez profiter d'une variété de pique-niques aux châtaignes et de fêtes de la châtaigne, que l'on retrouve partout en Slovénie. Voici quelques idées.

L'automne ne va pas sans vin

Une fois que les raisins des vignes sont récoltés et pressés dans les fûts, dans l’attente de leur transformation en vin, c’est la période la plus festive pour les viticulteurs et les gourmands. Venez découvrir pourquoi.

Laissez-vous transporter par les odeurs alléchantes des événements gastronomiques

L'éventail de la gastronomie slovène est extrêmement varié, à l’instar de la sélection d'événements, où se répand la bonne odeur des plats préparés et où l’on peut porter un toast avec d'excellentes boissons.

Profitez de l'automne à grande dose

Explorez les différentes saveurs de la Slovénie, reflétant le paysage dont elles sont issues. Dégustez-les dans une cuisine traditionnelle ou à travers des chefs-d'œuvre de grands chefs slovènes. Un verre de l'un des meilleurs vins slovènes accompagnera vos plats. Vous pouvez pimenter le tout avec une expérience gastronomique unique.