CONSTELACIÓN DE LAS HISTORIAS MÁS BONITAS DE ESLOVENIA 2022

Le Figaro: Cinco buenos motivos para visitar Liubliana

La verde capital eslovena, Liubliana, atrajo la atención del periódico francés Le Figaro, en el que se enumeraron cinco razones por las que merece la pena visitarla.

The Guardian: Ascenso a Triglav entre 6 rutas de montañismo épicas

Triglav tiene un gran significado simbólico para los eslovenos, pero la ascensión a la montaña eslovena más alta también impresionó al medio británico The Guardian, que la clasificó entre las seis rutas de montañismo/senderismo épicas de Europa.

Explorer: Ruta de la paz entre las cuatro mejores rutas de larga distancia

La comunidad en línea de viajeros, senderistas y aventureros Explorer ha clasificado la Ruta de la paz desde los Alpes hasta el Adriático entre las cuatro mejores nuevas rutas de larga distancia del mundo.

Lonely Planet: Ptuj y Maribor como puntos de partida para explorar el este de Eslovenia

Conoce la tierra de los encantos únicos, como llaman al este de Eslovenia en el renombrado medio de viajes Lonely Planet. Los mejores puntos de partida para esto son Maribor y Ptuj.

CNN Travel sobre el Castillo de Predjama

El castillo es considerado el castillo más grande ubicado dentro de una cueva. Su ubicación excepcional y su grandiosidad también atrajeron la atención del portal en línea CNN Travel, que preparó un reportaje especial sobre el castillo.

Le Monde: El encantador Lago de Bohinj

La belleza salvaje del lago permanente más grande de Eslovenia, que se encuentra en el corazón de los Alpes Julianos, también encantó al diario francés Le Monde.

Die Presse: Soča, río de contrastes y maravilloso «para morirse»

En su reportaje, el diario austriaco Die Presse muestra al río Soča como un río de contrastes: paraíso natural e infierno de la guerra mundial, como campo de entrenamiento para aventuras y lugar de meditación.

Condé Nast Traveller: Liubliana entre las 21 ciudades europeas con una encantadora imagen invernal

La capital eslovena impresiona en todas las estaciones del año. También convenció al prestigioso medio Condé Nast Traveller, que la incluyó en la lista de ciudades europeas que tienen encanto incluso en invierno.

Vuelta a Eslovenia

La tradicional carrera de varios días alrededor de Eslovenia cuenta con un recorrido diferente cada año, que lleva a los mejores ciclistas a diferentes partes del país verde. En los últimos años, se le ha dado un renombre adicional con la retransmisión...

Gregor Vračko, Hiša Denk, Zgornja Kungota

Gregor Vračko es un rebelde de gastronomía que no tiene un estilo establecido ni menús predecibles, pero se entrega a la intuición, que ocasionalmente coquetea con la tradición familiar. Adquirió sus conocimientos de los mejores chefs europeos.

Ana Roš, Hiša Franko, Kobarid

La maestra de cocina, mejor chef femenina del mundo según The Best Chef Awards 2024, encuentra los ingredientes para sus obras maestras en la naturaleza del Valle del río Soča. Por amor decidió terminar su carrera diplomática y se dedicó a la creación...

Filip Matjaž, restaurante COB, Portorož - chef del futuro

Filip Matjaž apuesta por cocinar fuera de los esquemas y de esta manera crea una experiencia divertida, inesperada e interactiva para los paladares de sus huéspedes.

Restavracija Strelec, Ljubljana (Igor Jagodic)

El romanticismo del ambiente medieval de la torre de los arqueros del Castillo de Ljubljana se fusiona a la perfección con la creatividad y el reconocible estilo moderno de los elaborados platos del chef Igor Jagodic, llenos de detalles, colores, frescura...

Uroš Fakuč, Restaurante Dam, Nova Gorica

La cocina de Uroš huele a Mediterráneo. El papel principal lo tienen el pescado y el marisco, que el chef entrelaza hábilmente con otros ingredientes locales de calidad y crea unas atrevidas combinaciones.

Tomaž Kavčič, Gostilna Pri Lojzetu, Dvorec Zemono, Valle de Vipava

El maestro de cocina europeo más innovador del 2017 según la elección de la asociación JRE es hasta ahora el único esloveno ganador del prestigioso premio italiano Cuoco d'Oro (cocinero de oro). Se inspira en los tradicionales «ingredientes pobres» del...

Milka, Kranjska Gora (David Žefran)

El restaurante donde el encanto del lago Jasna y los picos circundantes se refleja en la perfección de las obras maestras en el plato, preparadas con ingredientes locales con un abundante uso de hierbas y formas originales de conservación de los ingredientes.

Hiša Linhart, Radovljica (Uroš Štefelin)

En el romántico casco antiguo de Radovljica, en una antigua casa burguesa, se fusionan, bajo el liderazgo del chef Uroš Štefelin, la tradición local y la innovación de una forma única.

Luka Košir, Grič, Šentjošt nad Horjulom, el chef del futuro

Con el uso innovador de ingredientes locales y la conexión con la naturaleza, Luka Košir cambió por completo la filosofía de la cocina familiar. Sus platos son un intenso viaje tanto para la vista como para el paladar.