En Eslovenia, la cerveza un lugar especial. No te sorprendas si alguien te invita a una cerveza. No tiene por qué convertirse en un consumo excesivo de alcohol hasta tardas horas de la noche. En la cultura de beber cerveza, la moderación es importante, por lo que es muy poco probable que te despiertes con una «resaca». Visitar cervecerías artesanales boutique y probar cervezas artesanales inusuales puede ser un gran viaje gourmet para tu paladar. Y si no eres amante de la cerveza, también podrás experimentarla de otras formas. Hasta puedes mimarte con ella. Resuelve acertijos. En resumen, vamos a tomar una cerveza - con inteligencia, moderación y un poco de curiosidad.
¿Sabías que?
Desde 2007, cada primer viernes de agosto se celebra el Día mundial de la cerveza.
La historia de la cerveza comienza entre las verdes plantaciones de lúpulo. ¿Sabías que Eslovenia es uno de los mayores productores del «oro verde» del mundo? El centro del lúpulo esloveno es el Bajo valle del Savinja, donde puedes aprender más sobre el lúpulo y las tradiciones cerveceras en el Ecomuseo del lúpulo y la producción de cerveza en Žalec.
Las primeras fuentes escritas sobre la elaboración de cerveza en Eslovenia se remontan al siglo XII. El auge de las cervecerías artesanales comenzó en el siglo XIX. Durante esta época también funcionó la cervecería Mengeš, de la que también se conservan tres botellas de la cerveza más antigua conservada de Eslovenia e incluso de Europa continental que se conservan en el Museo de la ciudad de Mengeš. Después de la Segunda Guerra Mundial, las cervecerías Union, Laško y Talis se hicieron cargo de la producción cervecera eslovena y en los últimos años el número de microcervecerías ha ido creciendo rápidamente.
En un país con una rica tradición cervecera y de lúpulo, puedes disfrutar de diferentes sabores de cerveza – ya sea lager, ale o cualquier otro tipo de cerveza. A los cerveceros de las microcervecerías sobre todo les gusta jugar con diferentes sabores, por lo que las cervezas boutique son una experiencia especial para el paladar. Echa un vistazo a la historia de la elaboración de cerveza y conoce algunas historias inspiradoras de las cervecerías artesanales eslovenas.
La cerveza puede ser también de inspiración. Para unas experiencias inolvidables. Para unas historias extraordinarias. Para amigos. Desde la primera fuente de cerveza del mundo hasta degustaciones inusuales. Desde los mimos hasta el escape room. Llena tu vaso de experiencias firmadas por la actividad cervecera y la cerveza.
Ponte la mochila y emprende una ruta deportivo-culinaria que revela historias de cerveza y libertad en la ciudad con más cervecerías por habitante del mundo. Cada parada durante las actividades deportivas más suaves estará acompañada de cervezas de los excelentes cerveceros artesanales de Kamnik y platos modernos de proveedores locales. La cerveza de la libertad te inspirará para nuevas hazañas, y la visita a la microcervecería más grande de Kamnik te dará el toque final a tu experiencia cervecera.
Cuando paseas por Žalec, la capital del lúpulo, te encontrarás con una fuente muy especial en el centro de la ciudad, de la que sale cerveza. Puedes verter un decilitro de cerveza local de cada grifo de la fuente. Para ello se necesita un vaso especial con chip, que se puede comprar en varios puntos de venta en Žalec.
En Laško la tradición cervecera está tan arraigada en todos los aspectos de la vida que incluso ha encontrado su camino hacia el wellness. En Thermana Laško podrás sentir los efectos beneficiosos en tu piel. Literalmente. Algunos ingredientes de la cerveza nutren y miman la piel, la llenan de vitaminas y preservan su vitalidad, al mismo tiempo que la relajan y calman. Introducen los sabores de cerveza en su cocina. Además, te invitan a explorar las huellas de la tradición cervecera y las experiencias en los alrededores de las termas.
Allí, donde se elaboró la primera jarra de cerveza de Laško, te espera una tarea especial – descubrir el oro de la cervecería. Suena sencillo, pero para llegar al tesoro verde tendrás que resolver muchos acertijos, descifrar códigos y usar tus sentidos y mucha imaginación. ¿Estás preparado/-a para tu misión cervecera? El tiempo corre …
Muchos en Eslovenia asocian a Laško con la legendaria cerveza lager Zlatorog, que es la cerveza más famosa de la cervecería con sede en Laško desde hace más de 200 años. Por supuesto, la popular cerveza tiene otra compañía y no sólo va bien en un vaso, sino también en otras delicias culinarias. Podrás conocer lo mejor de la tradición cervecera bicentenaria de Laško en compañía de un cervecero o en una aventura de flores y cerveza, donde además de la cerveza podrás conocer otras particularidades de Laško.
¿Ya tienes el pasaporte de amante de la cerveza? Entonces ya es hora de conseguirlo y emprender un increíble viaje cervecero por Eslovenia. Quince paradas y 15 microcervecerías te esperan donde podrás explorar la escena cervecera local. Puedes comprar tu libreta en cualquiera de ellas y sellarla en cada cervecería, lo que te puede traer premios y beneficios especiales.
Embárcate en una aventura de todo el día en la que te refrescarás con el río, por un lado, y la excelente cerveza artesanal, por el otro. Realiza un paseo en canoa por el río Ljubljanica desde su interior verde hasta el animado centro urbano de la capital eslovena, Liubliana. No te preocupes, tus esfuerzos se verán recompensados con una degustación de 6 tipos de cerveza de los cerveceros de Liubliana, que te servirás en un vaso conmemorativo especial. También te esperan deliciosas tapas y podrás terminar el día con una visita a la cervecería y socializando en su taberna.
Disfruta de los animados acontecimientos al lado del río Ljubljanica y las obras maestras del famoso arquitecto Jože Plečnik desde una perspectiva acuática mientras pruebas los tipos de cerveza artesanal local. Durante el paseo en barco, el guía te revelará muchas historias interesantes que circulan en las orillas del río y te acercará a la vida social cotidiana al lado del río, y tú podrás probar la cerveza de cuatro microcervecerías de Liubliana mientras escuchas estas historias.
¿Alguna vez has probado una cerveza en la oscuridad? Si no, entonces estás invitado/-a a los túneles debajo el castillo de Ptuj, donde además de cerveza también podrás degustar vino en la oscuridad. Descubrirás que de este modo tu paladar experimentará de manera aún más intensamente los sabores de la cerveza o del vino. Pero definitivamente merece la pena explorar la historia y las leyendas urbanas escondidas en los pasillos subterráneos.
Maribor es famosa por ser la ciudad de la vid más antigua del mundo, pero también cuenta con excelentes microcervecerías. Podrás conocerlas mejor si realizas una visita guiada por la ciudad, donde combinas un recorrido por los lugares de interés de la ciudad, la visita a los lugares sociales favoritos de los habitantes de Maribor y una degustación de diferentes tipos de cerveza de seis cervecerías locales.
El hecho de que la cerveza sea popular entre los eslovenos lo demuestran también los numerosos festivales en los que la cerveza desempeña el papel principal, pero a veces va acompañada de otras delicias culinarias; hamburguesas, salchicha kranjska klobasa y especialidades locales. El festival de cerveza más grande y con más tradición es el Festival de cerveza y flores en Laško, y casi cada año se suma uno nuevo.
Puedes disfrutar de la cerveza prácticamente en todas partes. Entrar en las auténticas cervecerías es una experiencia especial. En Eslovenia hay bastantes. Te presentamos algunas de las más populares que deberías visitar.
Pidas lo que pidas para comer, no te olvides de preguntar por los vinos, cerveza, agua, zumos y otras exquisiteces eslovenas. Si puedes, visita los mejores chefs eslovenos y recuerda que las delicias eslovenas también son un excelente recuerdo.
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