Évitez l'agitation urbaine et rejoignez les alpages, où vous pourrez expérimenter un contact authentique avec la nature et les traditions. Visitez des cabanes d'estive, écoutez les cloches des vaches et goûtez à des spécialités laitières, dont le goût est complètement différent que dans la vallée. L'air pur de la montagne vous apportera la paisibilité et la détente que vous ressentirez même près des cabanes d'alpage, qui abritent le bétail dans les montagnes durant les mois d'été.
Au cœur des Alpes de Kamnik-Savinja se cache une véritable « princesse » parmi les montagnes. Velika Planina impressionne en toutes saisons - le printemps lui confère un charme particulier en la recouvrant d'un manteau violet sous l'effet des crocus en fleurs, en été, elle est sublimée par le son des cloches de vache, en automne, par les couleurs vives et en hiver, par les plaisirs de la neige sur un paysage que l'on dirait recouvert de crème. Parmi les nombreuses cabanes de bergers, vous trouverez votre petit coin de paradis au cœur de la tranquillité des montagnes, où de sympathiques bergers vous proposeront d’excellents plats à base de produits laitiers pendant les mois les plus chauds.
Partez à Velika Planina, retrouvez-vous parmi les bergers, et découvrez, avec tous vos sens en éveil, pourquoi la montagne est un tel aimant qui nous attire depuis la vallée vers la tranquillité de la montagne.
Velika Planina, avec ses près de 140 cabanes de bergers, est le plus grand village de bergers d'Europe. De jolies cabanes recouvertes de tavaillons d’épicéa font contrastes à la vie stressante des villes. Offrez-vous le goût authentique du lait caillé et de spiritueux disposés sur la table des bergers. Si la beauté et la tranquillité de la montagne vous fascinent au point de vouloir vous y réfugier plus longtemps, vous pouvez passer la nuit dans l'une des cabanes de bergers.
PlusVelika Planina, avec ses près de 140 cabanes de bergers, est le plus grand village de bergers d'Europe. De jolies cabanes recouvertes de tavaillons d’épicéa font contrastes à la vie stressante des villes. Offrez-vous le goût authentique du lait caillé et de spiritueux disposés sur la table des bergers. Si la beauté et la tranquillité de la montagne vous fascinent au point de vouloir vous y réfugier plus longtemps, vous pouvez passer la nuit dans l'une des cabanes de bergers.
PlusLorsque vous êtes à Velika Planina, il vous faut absolument goûter au fromage traditionnel, le trnič. Il s'agit d'un fromage reconnaissable en forme de poire, décoré de divers ornements, qui était offert autrefois par des bergers à l'élue de leur cœur. Laissez votre cœur se délecter du goût délicat du « fromage de l'amour ». Le trnič est également utilisé dans la cuisine moderne. Vous pouvez également surprendre votre chère/cher et tendre avec une délicieuse crème glacée au trnič.
PlusEntre les cabanes de Velika Planina, vous trouverez un musée très particulier où vous pourrez en apprendre davantage sur la tradition de l’exploitation laitière alpine et la vie des bergers sur l'alpage. Au musée Preskar, vous découvrirez comment le fromage est fabriqué, quels étaient les vêtements et les outils du berger, quelles étaient leurs astuces pour attraper les souris et comment ils parvenaient à rester éveillés dans le pâturage.
PlusUne fois que vous aurez dégusté les spécialités de Velika Planina, vous pourrez utiliser l’énergie acquise pour vivre une expérience de montagne active. En été, respirez l'air frais de la montagne en vous baladant, en faisant de la randonnée ou du vélo. En hiver, vivez une aventure inoubliable avec la luge de nuit ou aventurez-vous dans le paysage enneigé en raquettes. Pour les plaisirs de la glisse, rendez-vous dans la station de ski familiale, qui offre 2,8 km de pistes bien damées à travers la neige naturelle.
PlusDans un site calme près de la rivière Kamniška Bistrica, se trouve un village pastoral avec des maisons en bois modernes, Slovenia Eco Resort. Séjournez dans une maison familiale ou dans un glamping à deux. Détendez-vous dans la piscine et dans le sauna finlandais privé. Dans le jardin de subsistance, des légumes sont cultivés. Dans la petite ferme, les enfants peuvent en apprendre davantage sur les animaux de la ferme et la vie pastorale de façon ludique.
PlusLa riche tradition de l’exploitation laitière alpine couvre également Bohinj. Les montagnes environnantes, avec leurs alpages naturels, offrent un excellent pâturage pour le bétail pendant les mois d'été, comme en témoignent les saveurs caractéristiques des fromages de Bohinj. La tradition des alpages au-dessus du lac Bohinj est également inscrite sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO. Le charme de la montagne lui est également conféré par la vraie nature montagnarde au cœur du parc national du Triglav. Les alpages de Bohinj sont des endroits appréciés des randonneurs.
À Bohinj, l’histoire de l’exploitation laitière alpine et du fromage est présente pratiquement à chaque recoin. Découvrez les secrets des fromages de Bohinj et participez à un événement festif consacré à la tradition de l’exploitation laitière alpine.
Bohinj est la terre du bon fromage. Découvrez le fromage typique de Bohinj - le mohant, spécialité de la région à cause de son odeur et son goût spécifique, il a une appellation d'origine européenne, tout comme le fromage de Bohinj. Sur la route du fromage de Bohinj, vous aurez un aperçu de l'histoire du fromage et de la façon dont il est fabriqué. Pendant la fabrication du fromage, selon la tradition de Bohinj, à savoir, à partir de l'excellent lait des montagnes de Bohinj, vous pouvez participer au processus de fabrication.
PlusBohinj est la terre du bon fromage. Découvrez le fromage typique de Bohinj - le mohant, spécialité de la région à cause de son odeur et son goût spécifique, il a une appellation d'origine européenne, tout comme le fromage de Bohinj. Sur la route du fromage de Bohinj, vous aurez un aperçu de l'histoire du fromage et de la façon dont il est fabriqué. Pendant la fabrication du fromage, selon la tradition de Bohinj, à savoir, à partir de l'excellent lait des montagnes de Bohinj, vous pouvez participer au processus de fabrication.
PlusDécouvrez les fromages typiques de Bohinj qui reflètent la pureté et l'originalité de la nature montagnarde. Si vous appréciez les fromages gourmands, vous devriez essayer le mohant. Peut-être que son odeur ne vous plaira pas spécialement, mais vos papilles gustatives l'apprécieront certainement. Le mohant porte également une appellation d'origine protégée. Retrouvez les fromages de Bohinj dans des formes traditionnelles et contemporaines repérables grâce au label Bohinjsko / From Bohinj / Originaire de Bohinj.
PlusVous vous demandez pourquoi la tradition de l’exploitation laitière alpine est si profondément enracinée dans le cœur des habitants de Bohinj ? Visitez le musée de l’alpage à Stara Fužina et découvrez les secrets de fabrication des meilleurs fromages de Bohinj sur les alpages, mais aussi la vie des bergers et leurs outils.
PlusÀ la mi-septembre, lorsque les bergers et les exploitants laitiers alpins (majer) redescendent la montagne avec leur bétail, les célébrations sont particulièrement festives à Bohinj. Chaque année se tient le Bal des vaches, un événement traditionnel vieux de 60 ans, en hommage à la transhumance dans les montagnes de Bohinj. Il est également possible de goûter différents fromages et vins à l'occasion de la Fête du fromage et du vin, qui est une introduction au week-end de l'alpage de Bohinj.
PlusFaites une excursion à cheval dans les alpages d'Uskovnica, Praprotnica et Zajamniki, où vous pourrez en apprendre davantage sur la tradition de l’exploitation laitière dans les Alpes pendant les mois d'été. L'équitation dans les forêts de Pokljuka, les vues magnifiques sur les sommets environnants, les spécialités locales et la bonne compagnie sont la combinaison parfaite pour une expérience inoubliable.
PlusDécouvrez la vallée de la Soča d'une autre manière. Combinez vos randonnées à pied et à vélo avec une visite des montagnes en amont de la beauté émeraude, la rivière Soča, et reprenez des forces pour explorer davantage la vallée en dégustant les fromages les plus typiques. Empruntez les nombreux chemins des fromages qui vous mèneront à travers les montagnes, jusqu'aux fermes touristiques et aux petites fromageries, où vous pourrez avoir un aperçu complet de la fabrication des fromages du Posoški.
Jezersko et Solčavsko sont reliés par une série de sommets de plus de deux mille mètre de haut dans les Alpes Kamnik-Savinja. Ils ont également un autre point commun : la région abrite une race de moutons slovène autochtone, le mouton de Jezersko-Solčavsko. L'élevage du mouton et la coexistence étroite de la nature et de l'homme sont encore visibles aux deux extrémités de la puissante barrière rocheuse.
Si vous avez envie de lait caillé et de spiritueux ou d'autres produits laitiers faits maison, vous pouvez également vous rendre dans d'autres estives plus petites. Dans la région de Košuta, arrêtez-vous à l'estive de Kofce, où vous serez accompagné par le son des cloches des vaches lors de votre dégustation de délices faits maison. Vous pourrez également reposer vos yeux en admirant les sommets environnants culminant à plus de deux mille mètre de haut. L'estive Dolga njiva est un refuge apprécié des randonneurs, des cyclistes et des explorateurs. Vous pourrez passer la nuit dans du foin, et les enfants pourront passer du temps en compagnie avec les animaux domestiques.
Les alpages sont également un excellent point de départ pour gravir les sommets environnants. Explorez la beauté du monde alpin à pied ou à vélo, profitez de la détente et de la convivialité des zones de halte le long des sentiers et reprenez des forces en savourant de délicieux mets faits maison.
Des activités entre les montagnes les plus hautes et les eaux les plus sauvages.
La Slovénie est le paradis de la randonnée Plus de 10 000 kilomètres de sentiers pédestres balisés et entretenus.
Le Parc national du Triglav séduit par sa nature pittoresque et ses expériences inoubliables !
Les nombreuses pistes destinées aux VTT s'adressent tant aux débutants qu'aux vététistes les plus chevronnés.
Faites une halte dans l'un des refuges de montagne populaires de la Slovénie.
Explorez la richesse de la cuisine slovène et de ses spécialités protégées.
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