Por Eslovenia a pie y en bici: cogiendo fuerzas por el camino

Eslovenia tiene algo más de 20.000 kilómetros cuadrados de superficie por la que discurren casi 10.000 kilómetros de caminos señalizados. Aparte de diferentes alojamientos especializados para senderistas que suelen ser el punto de partida de las caminatas, también se puede coger fuerzas con comida en los refugios de montaña. En Eslovenia existen más de 150. Habitualmente ofrecen sencillos platos calientes como guisos, aunque algunos miman a los senderistas también con otros platos. Los alojamientos especializados para ciclistas se encargan de la alimentación adecuada para los deportistas. Todos disponen de desayunos fuertes y tienen oferta para vegetarianos, y algunos alta categoría (de 5 bicicletas) ofrecen también comida local y ecológica.

Las mejores paradas en las rutas de montaña

Eslovenia es tierra de senderistas entusiasmados y miles de ellos eligen cada año el mejor refugio de montaña. Este título también va ligado a la oferta gastronómica y a la hospitalidad del equipo que trabaja en el refugio. Los mejores refugios eslovenos son famosos por la preparación de los clásicos guisos eslovenos como gulasch, jota (guiso de repollo y carne), ričet (sopa densa de cebada y judías), sopa de setas, menestra etc. Algunos hasta preparan štruklji dulces, strudel, crepes, flancati (dulce parecido a los churros de forma rectangular) y otros dulces para recuperar fuerzas y  continuar con la caminata.

Oferta en los establecimientos hosteleros especializados para ciclistas

Los alojamientos especializados para ciclistas de las más altas categorías no solo ofrecen comida adaptada a los deportistas (desayuno contundente, almuerzo para llevar, bebidas energéticas, barritas energéticas y aperitivos, Apres Bike snack, etc.) sino que también se encargan de que pueda probar platos locales. Eko hotel Koroš, el centro de ciclismo de Koroška (Carintia) forma parte de la granja turística en la que se preparan platos con ingredientes de sus huertos de verdura, hierbas aromáticas y frutales y frutos silvestres que recogen del bosque. Los ciclistas quedan encantados con el pan de centeno casero.

Recomendaciones para el camino

No importa si se dirige hacia las altas cumbres de los Alpes Julianos o si está pensando en hacer una caminata por caminos de montaña cercanos, senderos temáticos, didácticos y forestales, lleve siempre lo necesario para mantener las fuerzas: agua, bebidas energéticas y bebidas que contienen vitaminas y minerales.  

Si quiere emprender un camino de montaña, confíe en un guía experimentado. ¡Aproveche la parada en el refugio para disfrutar de una comida caliente! Coma aunque no tenga hambre. De camino ha perdido energía que ha de recuperar antes de la vuelta. Llévese lo que le sobre.  Si quiere pasar la noche en un refugio, recomendamos que conozca de antemano la apertura y reserve el alojamiento.

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