Grajske restavracije – »fine dining« po okusu graščakov
Jejte kot graščaki. Obiščite grajske restavracije v Sloveniji, ki so s svojo gastronomsko ponudbo prepričale tudi vodilne gastronomske vodnike, kot sta Michelin in Gault&Millau.
Naša prioriteta je, da vas na www.slovenia.info navdušujemo z odličnimi in edinstvenimi doživetji slovenske turistične ponudbe, ki vabijo k obisku Slovenije.
Vabljeni k odkrivanju navdihujočih zgodb za čas, ko bomo spet lahko varno potovali.
Danes ravnajmo odgovorno za boljši jutri.
Grajsko doživetje »fine dininga«
Iščete popolno kombinacijo vrhunske kulinarike in sofisticiranega ambienta? Potem morate obiskati katero od slovenskih grajskih restavracij. Priznani chefi vam iz lokalnih sestavin na krožniku pričarajo gurmanske mojstrovine, ki bi se jih razveselili tudi najbolj zahtevni graščaki. Še več. Prepričale so tudi svetovno priznane gastronomske vodnike, kot sta Gault&Millau in prestižni Michelin. Svoj šarm doda tudi grajsko okolje, ki je še posebej pisan na kožo nepoboljšljivim romantikom. Torej, bi sedli z nami za grajsko mizo?
Gostilna pri Lojzetu, Dvorec Zemono
V objemu Vipavske doline, bogate z najrazličnejšimi okusi in vini, boste nad vasjo Zemono na griču med vinogradi ugledali čudovit renesančni dvorec. Tu je danes dom vrhunske kulinarike, ozaljšane z Michelinovo zvezdico. Kuhinja Gostilne pri Lojzetu temelji na pristnih okusih Vipavske doline, ki jih priznani chef Tomaž Kavčič mojstrsko vpleta v svoje svetovljanske kreacije, ki gosta po eni strani navdajajo z nostalgijo, po drugi pa mu ponudijo sodobno gurmansko izkušnjo.
Ljubljanski grad, ki bdi nad slovensko prestolnico Ljubljano, ponuja doživetja zgodovine, kulture in vrhunske kulinarike. Gostilna na Gradu prihaja na proti ljubiteljem tradicionalne kulinarike, ki jo ekipa pod taktirko chefa Luka Jezerška predstavlja na nov, sodoben način. Dobrodošli na gurmanskem popotovanju skozi 24 slovenskih gastronomskih regij in spoznavanju jedi, pripravljenih iz lokalnih sestavin.
Stolpu Strelcev na Ljubljanskem gradu iz 16. stoletja je današnjo podobo vdahnil arhitekt Boris Kobe. Z akademskim slikarjem Marijem Pregljem je zasnoval stenske poslikave v tehniki sgraffito, navdih za podobe na stenah pa sta našla v motivih slovenskih ljudskih pesmih in pripovedkah. Danes tu lahko uživate v vrhunski kulinariki Restavracije Strelec, ki povezuje vse štiri svetove v slovenskega prostora in ponuja presek med preteklostjo in sedanjostjo. Chef Igor Jagodic vse to s svojo kreativnostjo pretvarja v vrhunsko gastronomsko doživetje, ki ga je Michelin nagradil z eno zvezdico, Gault&Millau pa s štirimi kapami.
Grad Tabor je nekdaj služil Celjskim grofom kot lovski dvorec, v času turških vpadov pa je imel pomembno obrambno vlogo Laškega. V grajski utrdbi, ki se bohoti nad Laškim, so danes prostori restavracije Pavus, kjer zadiši tudi po divjih sestavinah. Te so namreč eden od adutov chefa Marka Pavčnika, chefa leta 2022 po izboru Gault&Millaua. Skupaj z domačo lokalno hrano in svojo ustvarjalno žilico ustvarja svojevrstno gurmansko zgodbo, ki se ji boste težko uprli.
Že sama pravljična podoba edinega slovenskega gradu na rečnem otoku je zagotovo prvi plus za nepozabno (romantično) gastronomsko izkušnjo. Ko boste vstopili v grajsko restavracijo, pa vas bo popolnoma preplavil gurmanski duh. Nadarjeni mladi chef Nejc Ban s svojo ekipo ustvarja jedi iz lokalnih sestavin in iz lastnega Grajskega vrta, ki ponazarjajo značaj in lepoto okolja, v katerem se nahajajo. Po razvajanju brbončic si lahko privoščite tudi počitek v eni od grajskih sob.
Dvorec iz 14. stoletja, ki gospodari nad dolino reke Idrijce, je danes preurejen v edinstven hotel, ki kljub sodobnemu udobju odraža duh nekdanjih dni. Takšna je tudi hotelska restavracija, kjer se ozirajo po starodavnih receptih in jih predstavljajo na moderen način. Hišni meniji sledijo letnim časom, seveda pa ne gre brez znamenitih idrijskih žlikrofov. Za ustvarjanje popolnega gurmanskega doživetja skrbita chefa Klavdij Pirih in Franci Pivk, gastronomsko ponudbo dvorca pa je opazil tudi sloviti Michelinov vodnik.
Brda so slovenska Toskana oziroma Provansa. Romantična pokrajina z vinogradi, sadovnjaki in oljčniki, nad katerimi bdijo razpršene briške vasice, je že v preteklosti privabljala plemiče, ki so si Brda izbrali za svojo rezidenco. Med dvorci, ki jih najdete v Brdih, je tudi Gredič, danes preurejen v hotel, kjer si lahko privoščite tudi vrhunsko večerjo ali kosilo. Gredičevi krožniki odsevajo vrednote, izklesane iz ljubezni do kuhanja, spoštovanja briških korenin, lokalnih običajev in tradicije, odgovornosti do narave ter odličnosti pri pripravi.
Štanjel je biser srednjeveške kraške arhitekture. Staro mestno jedro, Ferrarijev vrt in srednjeveški grad ustvarjajo pravljično podobo, ki je zlepa ne boste pozabili. Med mogočnimi zidovi gradu se skriva prijeten bistro, kjer diši po pristni kraški kuhinji, ogrnjeni v moderno podobo. S predanostjo lokalnim kraškim okusom in tradiciji je vzor trajnostne gastronomije, njegov gurmanski potencial pa je z uvrstitvijo v svoj vodnik in tremi kapami nagradil tudi Gault&Millau.
Vse dobre stvari so tri in v restavraciji na Gradu Rajhenburg to še kako drži. Imajo tri odlične gostince, ki vsak po svoje poskrbijo za izjemno gurmansko doživetje. Pa tudi hišna številka je tri. Naj bodo večhodni meniji ali posamezne jedi, vsak krožnik je svojevrstna mojstrovina. In če k temu dodamo še penine iz grajske peninoteke, se lahko prepričani, da bo vaša grajska izkušnja popolna.
Poleg najbolj prestižnih in svetovno priznanih grajskih restavracij si lahko privoščite nepozabno grajsko kulinarično doživetje tudi na nekaterih drugih slovenskih gradovih.
Slovenija ima več kot sto gradov in dvorcev. Žal je marsikaterega načel zob časa, nekaj pa jih je obnovljenih in jim je bilo vdahnjeno novo življenje.
Gradovi na Slovenskem
Slovenija je prepredena z gradovi, dvorci, trdnjavami, fortifikacijskimi sistemi. Nastali so v različnih obdobjih srednjega veka, v renesansi in baroku, prve sledi o njihovi gradnji pa so našli celo v antiki. Mnoge je načel zob časa, na desetine pa jih danes opravlja zanimive funkcije.
Slovenija je prepredena z gradovi, dvorci, trdnjavami, fortifikacijskimi sistemi. Nastali so v različnih obdobjih srednjega veka, v renesansi in baroku, prve sledi o njihovi gradnji pa so našli celo v antiki. Mnoge je načel zob časa, na desetine pa jih danes opravlja zanimive funkcije.
Slovenija je prepredena z gradovi, dvorci in trdnjavami. Mnoge je načel zob časa, na desetine pa jih danes opravlja zanimive funkcije. Med drugim so nekateri preurejeni v hotele oz. ponujajo možnost prenočitve za vse, ki si želijo občutiti nekaj romantike nekdanjih dni. Pričarajte si svojo pravljico o princeskah in vitezih ter prenočite v zavetju grajskih zidov.
Zgodovinska mesta Slovenije so prava zakladnica zgodb od srednjeveških časov do danes. Skrite so za zidovi mogočnih gradov in dvorcev, vklesane v mestne utrdbe in obzidja. Če jim pozorno prisluhnete, lahko v mislih odpotujete v čas plemičev in tlačanov in spoznavate, kakšno je bilo življenje v mestih in na gradovih.
Na vaš dan najlepših sanj se počutite kot princi in princese iz pravljice, zato za svojo poroko izberite katerega izmed romantičnih gradov in dvorcev. Večinoma so umeščeni v čudovito zeleno okolje, ki se poudarja romantični ambient, ter na mestne griče, od koder imate razkošne razglede na okolico. Če zraven dodamo še odlično kulinariko in udobje, veste, da se izbrali pravo lokacijo za svoj usodni »da«.
Ali veste, kje v Sloveniji najdete največ gradov? Najbolj izrazito gostoto gradov in dvorcev najdete v Posavju, slovenski deželi gradov. Lepo ohranjenih gradov je devet, poleg njih pa so še gradovi, od katerih so sicer ostale le še razvaline, a privlačijo s svojo razburljivo preteklostjo. Prisluhnite njihovim zgodbam, očarale vas bodo.
Dobrodošli v deželi, kjer se dobro jé. Raziskujte tipične jedi 24 gastronomskih in treh vinorodnih regij. Obiščite najboljše restavracije, ki so svoje mesto dobile v svetovno priznanih vodnikih Michelin in Gault&Millau.
Okusi Slovenije
Poznate značilne okuse Alp, Mediterana, Krasa in Panonske nižine?
Bodite obveščeni o počitnicah v Sloveniji, sezonski ponudbi, aktualnih prireditvah, možnostih za izlete in popotovanjih. Vnesite košček zelene Slovenije v svoj e-predal.
Obrazec vsebuje napake
Prosimo, preverite označena polja in poskusite znova.
Deli s prijatelji
Na strani, ki bi jo radi dodali med priljubljene kliknite ikono srca na levem robu strani (prva ikona v vrsti ikon).
Kliknite na ikono in vsebin se bo dodala na stran Priljubljene strani. Do strani dostopate s klikom na ikono srca na strani zgoraj desno.
Ob ponovnem oz. kasnejšem obisku strani (v istem brskalniku) bo vsebina še vedno shranjena med priljubljenimi.
Splošni pogoji določajo pogoje in način uporabe uporabe storitev Mediateke Slovenske turistične organizacije. V Mediateki so na uporabnikom na voljo visokoresolucijske fotografije in avdiovizualni posnetki slovenske turistične ponudbe, izključno za nekomercialno uporabo, kot je opredeljeno v nadaljevanju.
Splošna pravila uporabe
Za uporabo storitev Mediateke je potrebno izvesti postopek registracije. Registrirajo se lahko vse pravne osebe v Republiki Sloveniji in tujini, ne glede na statusno obliko, ki v okviru svoje dejavnosti tržijo, promovirajo in predstavljajo Slovenijo kot turistično destinacijo.
Fotografije in avdiovizualne posnetke (v nadaljevanju: gradiva) lahko brezplačno uporabljate za vse nekomercialne objave, ki pomenijo promocijo Slovenije kot turistične destinacije, v tujini in Republiki Sloveniji, v skladu s temi splošnimi pogoji uporabe.
Pravica uporabe gradiv ni prostorsko in časovno omejena (uporaba je dovoljena v Slovenij in drugih državah), razen če je pri posameznem gradivu posebej označena omejitev glede na prostor in trajanje uporabe.
Slovenska turistična organizacija si pridržuje pravico uporabniku kadarkoli preklicati pravico uporabe posameznih gradiv.
Pravic, pridobljenih na podlagi teh Splošnih pogojev, ni dovoljeno prenašati na tretje osebe.
Navajanje vira in avtorstva
Fotografije in avdiovizualne posnetke je dovoljeno uporabljati le ob dosledni navedbi avtorja / soavtorjev in vira: www.slovenia.info.
Pravice uporabe
Registrirani uporabnik mediateke na prenesenih fotografijah in avdiovizialnih posnetkih neizključno pridobi naslednje materialne avtorske pravice uporabe gradiva:
pravico reprodukcije in distribuiranja,
pravico dajanja na voljo javnosti,
pravico javnega prikazovanja,
pravico vključitve fotografij v druga avtorska dela.
Navedne pravice se nanašajo na vse oblike nekomercialnih in neodplačnih spletnih objav, tiskanih medijev, avdiovizualnih medijskih storitev in drugih komunikacijskih kanalov, ne glede na vrsto nosilcev (tiskani, digitalni), ki vključujejo:
Digitalne kataloge, e-revije, novičnike (izključno na namene brezplačne distribucije);
Objavo v tiskanih in drugih medijih, ki v prispevkih poročajo o slovenski turistični ponudbi oziroma promovirajo Slovenijo kot turistično destinacijo;
Uporabo na družbenih omrežjih v okviru organskih objav (poročanje o dogodku, sporočila za javnost (izključno neodplačne objave);
Promocijski dogodki v Republiki Sloveniji in v tujini (npr. turistični sejmi, borze, delavnice, predstavitve…), ki so izključno ali pretežno namenjni promociji Slovenije kot turistične destinacije.
Navedene oblike uporabe vključujejo izključno neodplačno obliko uporabe gradiv za namene promocije turističnih dejavnosti in storitev v Republiki Sloveniji oziroma prikazovanje Slovenije kot turistične destinacije.
Prepovedane oblike uporabe gradiv / komercialna uporaba gradiv
Uporaba gradiv v komercialne namene, kot so npr. reprodukcija na razglednicah, majicah, knjigah, magnetih, vdelava avdiovizualnih insertov v lastne promocijske materiale, vse oblike zunanjega oglaševanja (stacionarni panoji, digitalno oglaševanje ...), uporaba v oglasih, ki se ne nanašajo na promocijo Slovenije kot turistične destinacije, uporaba na spletnih mestih, ki niso namenjena predstavitvi slovenske turistične ponudbe in podobno, ni zajeta v teh splošnih pogojih uporabe in ni dovoljena.
Uporaba gradiv je striktno prepovedana na nosilcih in distribucijskih kanalih, ki se tržijo oziroma prodajajo uporabnikom (knjige, šolski učbeniki, drugo komercialno založništvo, koledarji, razglednice, blago široke potrošnje (oblačila in izdelki za uporabo), oglaševanje neturističnih produktov in storitev, reprodukcija gradiv na vozilih ipd.)
Uporaba avdiovizualnega gradiva je dovoljena zgolj in le v nespremenjeni obliki, ki je na voljo v Mediateki. Predelave, priredbe, izrezi, vdelave in uporabe posameznih kadrov v lastnih, tudi promocijskih avdiovizualnih delih, niso dovoljene.
Kršitve pogojev uporabe
Kakršnakoli kršitev materialnih in/ali moralnih avtorskih pravic avtorjev fotografij ali avdiovizualnega posnetka je kazniva in ima lahko za posledico materialno in odškodninsko odgovornost uporabnika.
Kršitelj avtorskih pravic na gradivu je dolžan Slovenski turistični organizaciji povrniti vso škodo, ki bi ji nastala iz naslova kršitve pravic.
Slovenska turistična organizacija ne odgovarja za uporabo fotografij in video posnetkov, ki je v nasprotju s temi pravili. Za vsebino in način uporabe je v celoti odgovoren uporabnik gradiva.
Splošne določbe
Ti Splošni pogoji uporaber Mediateke se uporabljajo za vse primere uporabe gradiva, razen če se Slovenska turistična organizacija in uporabnik za posamezen primer uporabe gradiva vnaprej pisno dogovorita za posebne pogoje uporabe gradiva.
Splošni pogoji se občasno spreminjajo in dopolnjujejo. Za uporabo gradiva se uporablja veljavna različica splošnih pogojev v času objave gradiva s strani uporabnika.
V kolikor se uporabnik ne strinja s spremembami teh splošnih pogojev, mora takoj prenehati z uporabo gradiva in ga odstraniti iz vseh medijev in drugih komunikacijskih kanalov.
Dovoljujem, da Slovenska turistična organizacija (STO) beleži in hrani anonimizirane podatke o moji aktivnosti na www.slovenia.info, ki jih STO uporablja za zagotavljanje boljše uporabniške izkušnje obiskovalcev portala v prihodnje. Potrjujem tudi, da sem seznanjen s svojimi pravicami v zvezi s posredovanimi osebnimi podatki.
Upravljalec osebnih podatkov: Slovenska turistična organizacija, Dimičeva ulica 13, Ljubljana tel: +386 1 5898 550 e-pošta: info@slovenia.info
Dovoljujem, da Slovenska turistična organizacija beleži in hrani prikaze prejetih obvestil in klike na povezave v prejetih sporočilih z namenom posredovanja čimbolj kakovostne in zame zanimive vsebine (profiliranje). Potrjujem tudi, da sem seznanjen s svojimi pravicami v zvezi s posredovanimi osebnimi podatki. Ker se Slovenska turistična organizacija trudi pošiljati čimbolj kakovostno in za prejemnike zanimivo vsebino, bi želela meriti odzive na poslana obvestila. Za boljša in bolj usmerjena obvestila ter prilagajanje nadaljnjih sporočil osebne podatke avtomatsko obdela, analizira, profilira ter ocenjuje zainteresiranost uporabnikov za poslana obvestila.
Upravljalec osebnih podatkov: Slovenska turistična organizacija, Dimičeva ulica 13, Ljubljana tel: +386 1 5898 550 e-pošta: info@slovenia.info
Dovoljujem, da Slovenska turistična organizacija beleži in hrani prikaze prejetih obvestil in klike na povezave v prejetih sporočilih z namenom prikazovanja oglasne vsebine o tematikah, za katere sem že predhodno izkazal interes (remarketing). Potrjujem tudi, da sem seznanjen s svojimi pravicami v zvezi s posredovanimi osebnimi podatki. Ker se Slovenska turistična organizacija trudi prikazovati čimbolj kakovostno in za prejemnike zanimivo oglasno vsebino, bi vas z oglasi želela ponovno obveščati o tematikah, za katere ste že predhodno izkazali interes. Te nastavitve veljajo za oglase, ki jih pokažemo preko storitev podjetja Facebook, vključno z Facebookom in Instagramom, pa tudi preko spletnih aplikacij. V kolikor se ne strinjate z beleženjen in hrambo prikazov prejetih obvestil in klike na povezave v prejetih sporočilih z namenom prikazovanja oglasne vsebine o tematikah, za katere ste že predhodno izkazal interes (remarketing), bo vseeno prikazano enako število oglasov, vendar pa za vas morda ne bodo tako zanimivi.
Upravljalec osebnih podatkov: Slovenska turistična organizacija, Dimičeva ulica 13, Ljubljana tel: +386 1 5898 550 e-pošta: info@slovenia.info